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Recetas de galletas de chispas de chocolate simples

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Galletas De Chocolate Combina las mejores propiedades del chocolate y las galletas. Más sobre galletas con chispas de chocolate .

Bizcochos de masa para los amantes del chocolate. La masa contiene galletas de cacao y chocolate decoradas con chocolate negro derretido.

Deliciosas galletas caseras de chocolate se cocinan muy rápido y con la misma rapidez y se comen.

Galletas con chispas de chocolate suaves por dentro y crujientes - una receta con chocolate real.)

Siempre agrego gotas de chocolate a las galletas de mantequilla, los niños están encantados con esas galletas.

Receta de galletas con trocitos de chocolate Oreo, que se puede hacer muy fácilmente en casa. Receta increíblemente simple y barata! La receta de Oreo es tan fácil que incluso un niño puede cocinarla.

La receta de galletas brownie es muy popular. Esta pasta se diferencia de una torta o torta en que no se puede mantener en el horno durante mucho tiempo; los brownies deben permanecer ligeramente húmedos en el interior. Luego los cuadrados de galleta de brownie de chocolate estarán tiernos y muy sabrosos. Las nueces se pueden poner en el bosque, las nueces, las almendras, pero también se pueden excluir de la receta. Se comen los brownies fríos. Son buenos con helado de vainilla.

Las galletas caseras sabrosas y desmenuzables sin duda harán las delicias de su hogar. La receta para galletas de serpentina es bastante simple, y su encarnación está dentro del poder de un chef novato. Estas cookies no solo pueden tratar el hogar, sino también sorprender a los huéspedes. Hornear resulta sabroso y económico: hornear galletas con margarina.

Deliciosas galletas de café que son fáciles de hacer. Algunas de estas galletas, pero con café de la mañana. ¡Anímate todo el día! Haz estas galletas, incluso si no eres un amante del café. ¡Prepara y presenta galletas caseras para tus seres queridos y queridos para el Nuevo 2019! Ellos lo apreciarán.

La receta es una deliciosa, suave y sabrosa galleta con chispas de chocolate que solo se derrite en la boca. Ideal para hacer té casero.

Propongo hacer una pasta maravillosa para el té, y cómo - le dará esta receta. Las galletas de chocolate no pasan mucho. Especialmente para los amantes de los dulces. Las galletas con chocolate son tan buenas como las delgadas, crujientes y suaves. Los ingredientes que hay en estos casos no son diferentes, pero hay pequeños trucos. La receta de galletas con chispas de chocolate es bastante asequible incluso para un principiante en la cocina. El proceso es fascinante, y el resultado es bueno!

Maravillosas galletas suaves con sabor a cacao y almendra. La masa es simple, se hornea rápidamente. El glaseado también es muy fácil de preparar: mezcla la mantequilla, el cacao, el azúcar y la leche.

Las deliciosas galletas de trufas de chocolate y nueces se parecen a los chocolates famosos. Las galletas para esta receta son desmenuzables y tiernas.

Galletas de chocolate con una decoración inusual de azúcar glas.

Deliciosas y saludables galletas caseras de chocolate con avena. Es fácil de cocinar a base de avena y cacao.

¿Qué podría ser mejor que las galletas con chispas de chocolate? Sólo galletas de chocolate! :) Y cómo hacer galletas de mantequilla, aprenderás de esta receta.

Las Galletas Originales son galletas de mantequilla con cacao. La receta de la "Original" cookie es simple, la masa se prepara rápidamente, y las cookies de las mitades claras y oscuras son sabrosas y, de hecho, originales.

La receta de las galletas "ojo de gallo", muy sabrosa, los rellenos se pueden cambiar a su gusto. La apariencia original de las galletas Crow's Eye se puede usar como regalo de cumpleaños, colóquelas en una canasta y decórelas con un lazo.

Galletas caseras maravillosas para los amantes del chocolate para hornear. Suave, con un rico sabor, como un brownie! El acabado es café, que también se agrega a la masa para esta galleta. Puedo recomendar con seguridad esta galleta con chispas de chocolate!

Las galletas se vuelven muy inusuales, más como pasteles o dulces. El exterior crujiente y el relleno interior suave crean un sabor indescriptible. La ausencia de harina y grasa en las galletas hace que el tratamiento sea menos calórico que sus homólogos.

Te ofrecemos una receta para hacer galletas "Oreo" en casa. Las galletas de chocolate con relleno de crema son muy tiernas, sabrosas y fragantes. Esperamos que las galletas caseras de Oreo sean disfrutadas por los golosos: los niños y los nietos.

Galletas de chocolate con un relleno delicado.

Estas galletas de dos tipos de pastelería corta tienen forma de rosas, por lo que se ve muy festiva. A todos los amantes de la cocción original, les recomiendo tomar nota de esta receta de galletas.

Cocinar galletas de nutella es más fácil que nunca. Y el efecto es impresionante: nítido, suave por dentro. Estas galletas de chocolate te hacen poner los ojos en blanco con placer.

Esta delicadeza elegante realmente se derrite en tu boca. Llame a los invitados al té, en ocasiones o sin ocasión, y deléitelos con pequeños dulces de chocolate que no son para nada difíciles de hornear.

Esta increíble galleta con chispas de chocolate tiene una peculiaridad: no contiene absolutamente ninguna harina.

Chocolate y frutos secos - simplemente deliciosos, y galletas de ellos - indecentemente sabrosos! Una receta simple y deliciosa para galletas de café con chocolate y nueces, que resultará incluso en un niño.

Galletitas crujientes de sándwich de mantequilla con relleno de crema de mantequilla. Preparar galletas de chocolate Oreo en casa es fácil y breve.

La receta "nueces con relleno" describe la preparación de galletas de mantequilla con leche condensada o crema.

Cocinar galletas de nutella es más fácil que nunca. Y el efecto es impresionante: nítido, suave por dentro. Estas galletas de chocolate te hacen poner los ojos en blanco con placer.

La receta de galletas instantáneas caseras suaves, con un aroma increíble de café y sabor a chocolate.

Estas galletas de dos tipos de pastelería corta tienen forma de rosas, por lo que se ve muy festiva. A todos los amantes de la cocción original, les recomiendo tomar nota de esta receta de galletas.

Hoy tengo capuchino con chips de chocolate en mi mesa. Por lo general, estos pasteles son populares. A menudo quieres algo sabroso para el té, y recetas tan rápidas y simples son una varita mágica.

Es fácil recortar diferentes formas de la masa para hornear, y con la adición de cacao, obtienes bonitas galletas de dos colores.

¡Deliciosas galletas caseras de avena con chocolate negro y nueces en 15 minutos! ¡No te arrepentirás de haber cocinado este delicioso postre!

Las galletas de zanahoria con avena son buenas para el desayuno o como un refrigerio durante el día. Puede tratar a amigos en la escuela o colegas en el trabajo; más de 70 piezas están hechas con esta receta de galletas.

Estas galletas se hacen en leche agria con la adición de almendra molida, chocolate blanco y negro.

Las galletas sabrosas y fáciles de hacer se vuelven muy fragantes debido a la cáscara de naranja en la masa blanca y la vainilla en marrón.

Bonitas galletas festivas con una inusual textura agradable. Además, las papas fritas son muy fáciles de preparar, no es necesario hornearlas, a diferencia de las galletas normales.

Recordemos el sabor de la infancia. ¿Quién no comió galletas de salchicha?

Esta es una maravillosa galleta con chispas de chocolate que no necesita hornearse. Crujiente es un postre delicioso, rápido y fácil de preparar.

Galletas dulces "Café Brownies" con el aroma de espresso.

Hagamos deliciosas galletas caseras de mantequilla en dos colores. ¡Las galletas se caen fácilmente de la bolsa de pastelería y en forma terminada se ven como flores multicolores!

La cocina italiana tiene excelentes galletas caseras - biscotti. El sabor se asemeja a un rusk, que es ideal para un desayuno de la mañana o una merienda con una taza de café. Tradicionalmente preparadas con arándanos y pistachos, pero las galletas de bizcochos con cerezas y chocolate no son menos una alternativa digna.

Las galletas con cerezas, nueces y trozos de chocolate de vainilla son una delicia para el té. Las cerezas en la receta se pueden reemplazar con arándanos o albaricoques (el nombre de las cookies, sin embargo, tendrá que cambiarse).

Queso y galletas de queso (no dulces!)

Para hornear estas sabrosas y "elegantes" galletas festivas, tendrá que gastar una cierta cantidad de tiempo y esfuerzo. Pero las sonrisas en las caras de tus seres queridos valen la pena.

Bizcochos de masa quebradiza de chocolate quebradizo y desmenuzable. La receta de galletas sin huevo es útil en una situación en la que es imposible usar huevos al hornear.

Esta galleta con chispas de chocolate es perfecta para tomar té con tu familia. Cocinar galletas "Zurich" de forma rápida y con un mínimo de productos, y resulta increíblemente sabroso.

Para detallar y enfatizar la similitud de las galletas de mantequilla de año nuevo con el bozal de un perrito, utilizamos dos masas que contrastan en color: la luz y el chocolate. Tenga en cuenta que en la lista de productos no hay polvo de hornear, ni refrescos, ni huevos. Y esto es fundamental. El aumento en el volumen, el cambio en la forma dada de las cookies que no necesitamos Guarda las figuras en su forma original.

¡Hoy estamos preparando galletas increíbles de claras de huevo con nueces y chocolate que se derriten en tu boca! Las cookies se denominan "olvidadas", ya que después de hornear deben olvidarse de ellas durante dos horas. Todos los que prueben esta galleta, quedan encantados! Esta receta combina la facilidad de hacer galletas y su delicado sabor.

Cocinar galletas de nutella es más fácil que nunca. Y el efecto es impresionante: nítido, suave por dentro. Estas galletas de chocolate te hacen poner los ojos en blanco con placer.

A menudo compramos en la tienda algunos galletas con chispas de chocolate O galletas de chocolate, pero las galletas de chocolate hechas en casa son cien veces más sabrosas. Además, las galletas caseras de chocolate están hechas de ingredientes naturales. ¿Alguna vez has hecho galletas con chispas de chocolate? No hay nada difícil en hacer galletas de chispas de chocolate, las recetas de las fotos te mostrarán paso a paso cómo se hacen las galletas de chocolate. Recetas de fotos para galletas de chocolate "poner todo en los estantes". Hay dos formas principales de hacer galletas con chispas de chocolate. En el primer caso, usamos cacao, en el segundo, hacemos galletas con chispas de chocolate o galletas con chispas de chocolate. Se cree que la receta de galletas con trozos de chocolate surgió con los estadounidenses. Para hacer una receta de galletas con chispas de chocolate, los trozos de chocolate simplemente se agregan a la masa, por extraño que parezca, al hornear, no se extenderán en la masa. Pero cuando prepare galletas de chocolate con chocolate, no debe molerlo con fuerza, es mejor mantener el chocolate en el refrigerador y luego picarlo con un cuchillo. Además del chocolate, puede agregar otros ingredientes, por ejemplo, para hacer galletas de chocolate con nueces, galletas de chocolate simples con almendras, galletas de chocolate con cerezas, galletas de chocolate con arándanos y moras. También existe una opción tan interesante, como las galletas saladas de chocolate, puedes experimentar con los rellenos y sabores en casa en general. Así que elige cómo cocinar galletas con chispas de chocolate¡Cocínalo y come para la salud!

Clásicos del género.

Si desea probar galletas de chocolate reales, como se muestran a menudo en películas extranjeras, entonces el chocolate debe ser el ingrediente principal. Para una porción de deliciosos pasteles necesitarás dos fichas completas. Además, necesitarás:

  • harina - 1 cucharada,
  • mantequilla - 50 g,
  • Huevos - 2 piezas,
  • cacao en polvo - 2 cucharadas,
  • sal - ½ cucharadita,
  • polvo de hornear - ½ cucharadita,
  • azúcar - 1 cucharada.

Para empezar a derretir el chocolate. Esto se hace mejor en un baño de agua, por lo que será más fácil controlar el proceso, y el chocolate no tendrá tiempo de rizarse. Cuando la dulzura comienza a derretirse, agregar mantequilla. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente conveniente. Por separado, batir los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma blanca.

Poco a poco vierta la mezcla de ingredientes secos en los huevos y mezcle bien. Luego poner el chocolate y comenzar a amasar la masa. No te preocupes de que sea muy grueso y denso, así debería ser.

A continuación, divida la masa en trozos y forme de ellos galletas de la forma deseada. Un vidrio ordinario o moldes de pastelería especiales son adecuados para esto.

Colóquelos en un pergamino previamente aceitado y hornee por 10-15 minutos. El nítido exterior y el relleno ligeramente estirado es un dúo insuperable. Y el aroma atraerá a la cocina a todos los hogares que esperarán su creación.

Sin hornear

A veces sucede que no hay tiempo para una cocción completa, pero realmente quiero complacer a mis familiares con algo sabroso. Entonces la receta tradicional americana vendrá al rescate. Este postre se puede encontrar en muchos cafés y panaderías. Y para que el sabor del chocolate sea "no solo", puedes hacer este postre con nueces. Usted necesitará:

  • harina de avena - 100 g,
  • azúcar - 150 g,
  • mantequilla - 50 g,
  • leche - 40 ml,
  • cacao - 50 g,
  • pasta de cacahuete - 50 g,
  • Nueces trituradas.

¿Cómo hacer una galleta sin hornearla? Muy simple Combinamos el azúcar, la leche, el cacao y la mantequilla en un recipiente, lo calentamos a fuego lento para que la masa hierva. Apague el fuego y agregue pasta de maní a un tocho caliente. Repartimos avena y nueces, amasamos a fondo.

Las nueces se pueden reemplazar con almendras o cocinar una delicia con pistachos.

Usando una cuchara, extienda la masa sobre el pergamino, formando una galleta. Deja que se congele en el frío durante 30 minutos.

Galletas de mantequilla con trozos de chocolate

Crumbly, crujiente y tierna, nadie puede rechazar las galletas con chispas de chocolate. La lista de productos requeridos es muy simple:

  • margarina - 1 paquete,
  • harina - 400 g,
  • cacao - 3 cucharadas,
  • chocolate - 100 g,
  • levadura en polvo - 1 cucharadita

Primero necesitas amasar la masa de mantequilla. Picar la margarina suave, y verter la harina, en la que primero debe poner polvo de hornear. Agregue el azúcar y el cacao, y amasar bien con las manos hasta obtener la consistencia de los chips pequeños.

Picar el chocolate en trozos pequeños y verter en la masa, distribuir uniformemente, revolver y poner en el frío durante media hora.

Después de eso, usa la fuente para hornear para hacer galletas y hornear por 20 minutos.

La cereza te ayudará a agriar tu dulce repostería. Además, complementa perfectamente el sabor del chocolate. Puede utilizar bayas frescas, enlatadas y congeladas. Y para la prueba será necesario:

  • harina - 300 g,
  • huevo - 2 piezas,
  • mantequilla - 150 g,
  • azúcar - 100 g,
  • cacao - 40 g,
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas.

Rallar la mantequilla pre-enfriada, combinar con los ingredientes secos restantes. Amasar para que no queden grumos grandes y colocar en el refrigerador.

Después de eso, forma un billete redondo. Deben ser un número par. Extiende la mitad de ellos en un pergamino y coloca algunas bayas en el centro. Recuerda que antes es necesario exprimir el jugo de las cerezas. A continuación, cubra cada espacio en blanco con otro círculo y retoque los bordes. Más rápido y más seguro hacerlo con un tenedor, presionándolo alrededor de la pieza de trabajo.

Tal delicadeza se horneará durante 20 minutos.

Con relleno de coco

Para aquellos que tienen suficiente tiempo, una receta para galletas de sándwich será útil. Para ellos, tendrá que amasar la masa de masa dulce habitual con la adición de cacao, como en las versiones anteriores.

Y para el llenado necesitaremos:

  • leche - 250 ml,
  • azúcar - 5 cucharadas,
  • harina - 2 cucharadas,
  • Yemas - 2 piezas,
  • Hojuelas De Coco.

Hacer la masa y hornear las galletas redondas habituales. Para hacer la crema, combine las yemas con el azúcar y mezcle bien. Agregue harina, hojuelas de coco y agregue ¼ de art. Leche, remover nuevamente. Rellene la leche restante y hierva hasta que espese. Recoge los sándwiches, untándolos con crema.

Las deliciosas galletas con chispas de chocolate son un postre simple y natural, que tomará un máximo de una hora de su tiempo para hacerlas. Pero la alegría y gratitud de los familiares e invitados no contarán. La gragea, el polvo e incluso el ron de M&M también pueden ser una decoración y un complemento. Aquí tu fantasía culinaria será donde vagar. Siéntase libre de experimentar y buen provecho!

Cocinar

  1. Picar el azulejo. Las piezas deben ser pequeñas.
  2. Batir la mantequilla con azúcar agregada. Vierta el huevo. Revuelva
  3. Verter la harina de avena en harina. Añadir la levadura en polvo y los cubitos de chocolate. Revuelva
  4. En una masa líquida verter en seco. Mezclarlo.
  5. Rodar las bolas y aplanar ligeramente. Poner en una bandeja para hornear. Hornear un cuarto de hora. El modo del horno es de 180 grados.

Cocina americana

Este tipo de delicadeza es familiar para muchas de las películas. Personas de todas las edades disfrutan comiendo postres increíbles. Te proponemos cocinar deliciosas galletas de chocolate americano.

Galletas De Chocolate Dulce

Comestible de comida rápida desmenuzable perfecto para el té familiar. El aroma suave llenará su hogar durante la cocción, y toda su familia esperará un minuto cuando pueda disfrutar del delicioso sabor de las galletas.

Galletas "Kukis" con chocolate

Ideal para el desayuno o para un aperitivo durante la jornada laboral.

Recubierto de chocolate

Esta es una versión universal de las cookies. Si lo desea, a partir de la prueba propuesta, puede preparar una base deliciosa para el pastel.

¿Cómo elegir productos para deliciosas galletas con chispas de chocolate?

El sabor del plato preparado depende directamente de la calidad de los productos. Las galletas de chocolate hechas en casa solo necesitan ingredientes frescos y naturales:

  1. Cacao Se requerirá cacao en polvo tradicional, sin azúcar, sabores y sabores. На этикетке качественного продукта заявлен только один компонент в составе — сам порошок какао.
  2. Яйца куриные. Чем свежее яйца, тем вкуснее печенье. Самые свежие куриные яйца в магазинах обозначены литерой Д в маркировке (им от 1 до 6 дней).
  3. Мука. Для вкусной домашней выпечки необходима пшеничная мука высшего сорта. Из неё получаются самые воздушные и мягкие бисквиты.
  4. Масло сливочное. Чем ниже процент жирности, тем хуже. Качественное натуральное сливочное масло имеет жирность 82%, минимум — 72%.
  5. Орехи. Se agregan directamente a la masa para galletas o se utilizan como espolvorear. Cualquier nuez cruda (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc.) servirá. Nueces frescas: vertidas (no secas), sin rotores, no tienen manchas oscuras y tienen un olor desagradable.
  6. La pasa También se utiliza para agregar a la masa galletas de chispas de chocolate. Cuanto más brillantes son las pasas en el estante de la tienda, más artificial es el tinte. Pasas naturales sin brillo, sin demasiado brillo.
  7. El chocolate Las galletas sabrán mejor si las vierten sobre el jarabe de chocolate o las rocían con trocitos de chocolate. Necesitará chocolate amargo natural 72-75% sin relleno y rellenos.

El siguiente paso es asegurarse de tener a mano todos los utensilios de cocina necesarios para cocinar.

Utensilios de cocina para cocinar delicias.

Se requiere el siguiente equipo de cocina para hornear:

  • un tazón grande y profundo para amasar,
  • Tamiz para tamizar harina y cacao,
  • tenedor, cuchara de mezcla,
  • un batidor o una batidora y un tazón separado para batir los huevos,
  • Papel de aluminio, pergamino o papel de hornear.

Para obtener jarabe de chocolate, las piezas de chocolate se calientan en un baño de agua. En este caso, son necesarios los siguientes:

  • Gran depósito de agua (para calentar en la estufa).
  • Cuenco o cacerola a prueba de calor más pequeño.

La cantidad requerida de alimentos se mide con escalas de cocina y tazas medidoras. Para moler los ingredientes (nueces, chocolate) use un mortero y un mortero, un rallador fino.

Receta paso a paso para galletas caseras de chocolate.

Los huevos y la mantequilla se sacan del refrigerador con anticipación para que puedan calentarse a temperatura ambiente.

  • harina - 350 g,
  • azúcar - 350 g,
  • Huevos de gallina - 4 uds.,
  • cacao - 100 g,
  • mantequilla - 120 g,
  • bicarbonato de sodio (o polvo de hornear) - 1 cucharadita,
  • Sal - en la punta de un cuchillo.

Componentes adicionales (según gusto y deseo, a su elección):

  • Tuercas rebanadas o ralladas
  • pasas de uva
  • azúcar en polvo
  • vainilla
  • miga de chocolate, chips de chocolate o jarabe de chocolate,
  • chips de coco, etc.

Galletas de chocolate caseras se pueden preparar sin aditivos. Es muy sabroso y en sí mismo.

Instrucciones de cocina

Paso 1 Tamizar la harina a través de un colador. Cuanto más aire hay en la masa, más sabroso tendrá las galletas con chispas de chocolate. Añadir el azúcar, los refrescos, la sal a la harina, mezclar.

Tamizar la harina, deshacerse de las impurezas, partículas extrañas que pueden estar en ella

Paso 2 Tamizar a la harina de cacao en polvo. Revuelva los ingredientes hasta que quede suave.

Si no tiene un tamiz para tamizar, también lo hará un colador de metal con un tejido grueso. Si hay suficientes agujeros en su colador, cúbralo con una gasa.

Paso 3 Añadir la mantequilla al bol. Muela bien con otros ingredientes.

No es necesario amasar la masa durante demasiado tiempo, de lo contrario la mantequilla se derretirá.

Paso 4 Batir los huevos en un bol aparte.

Tienes que empezar a batir los huevos con un batidor pequeño.

Paso 5 Añadir los huevos al bulto, amasar la masa. Una buena masa se vuelve fría, brillante, mantiene su forma bien. Ponerlo en la nevera durante 1-2 horas.

Enfríe la masa antes de hacer galletas. No se recomienda extender la masa demasiado fina para que los productos no se quemen ni se sequen.

Paso 7 Consiga galletas confeccionadas. Espolvoree con azúcar en polvo, nueces ralladas, canela o vierta con chocolate derretido (opcional).

Hay un secreto que hace que la cocción sea más fragante: en el proceso de amasar la masa, es necesario agregar café molido.

Para derretir el chocolate:

  1. romper el azulejo en pedazos
  2. tanque de agua cocida puesta en la estufa,
  3. Untar de chocolate en una cacerola pequeña o un tazón resistente al calor,
  4. Se coloca un tazón de chocolate dentro de un recipiente con agua.
La regla de la fusión competente del chocolate: debe interferirse constantemente. Si esto no se hace, la masa será desigual.

El calentamiento del chocolate suave se produce debido al calentamiento de vapor y agua hirviendo. Se vierten galletas caseras sobre el jarabe de chocolate terminado.

Presta atencion Si lo desea, puede agregar nueces o pasas agrietadas al postre; es más conveniente hacerlo en el paso 6: formar una torta de galletas, exprimir de manera uniforme las nueces o las pasas.

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Como hacer galletas de chocolate.

No existe una tecnología común para crear un postre de este tipo, ya que depende del tipo de masa: requesón, pan de mantequilla, manteca, hojaldre: cada uno presenta sus propios requisitos. Incluso hay opciones que no necesitan tratamiento térmico. Algunos consejos de profesionales, cómo hacer galletas con chispas de chocolate, independientemente de la receta:

  • ¿Te gustaría hacer un tratamiento a base de chocolate / baya / fruta? Insértelos cuando lo derrita, para que todos los elementos pequeños estén lo más espaciados posible en la masa.
  • Si usa una receta en la que el chocolate debe ser migajas o trozos, intente tomar un azulejo oscuro: la leche debido al alto contenido de azúcar se quema rápidamente cuando entra en contacto con la bandeja para hornear.
  • Las mejores especias para esta delicadeza son canela, esencia de almendra, jengibre, amaretto.
  • En la galleta de mantequilla dulce a veces ocurre un problema: hinchazón en el centro, que puede estropear la forma concebida. Para evitar esto, el batido prolongado (5-7 minutos) de la mantequilla con un mezclador de azúcar y la introducción de todos (!) Los ingredientes secos al final ayudarán.
  • Para las galletas a base de chocolate, los expertos recomiendan establecer una temperatura promedio de 160-170 grados. Si tomó una receta simple para galletas de cacao, puede aumentarla a 190-200 grados.
  • Para las recetas en las que se hace referencia al chocolate derretido, debe seguir este proceso con mucho cuidado: cuando todas las piezas cambian de consistencia, se debe retirar el recipiente. No puede permitirse hervir.

Con miga de chocolate

Esta pastelería tiene una historia interesante, que demuestra que cocinar no establece condiciones difíciles y siempre da la bienvenida a los experimentos. Una anfitriona ingeniosa, al no encontrar cacao en ella, decidió reemplazarlo con chocolate picado, esperando que se derritiera. Esto no sucedió, pero nacieron galletas de mantequilla con trocitos de chocolate, que son amadas en todo el mundo. Un rasgo distintivo de esta delicadeza es la ausencia de huevos, que atrae el ayuno.

  • harina - 310 g,
  • margarina - 220 g,
  • chocolate - 60 g,
  • azúcar - 55 g,
  • vainillina
  • soda - 1/2 cucharadita,
  • Vinagre para el apelmazamiento.

  1. Mantequilla suave con azúcar, una pizca de vainilla y harina batida con una batidora.
  2. Rallar el chocolate, añadir a la masa.
  3. Enfríelo, extiéndalo espeso (7-8 mm). Cortar círculos o figuras.
  4. Hornee a 200-210 grados hasta obtener un color dorado claro. Los hornos con temperatura de convección se pueden bajar a 190 grados.

Con trozos de chocolate.

Lo más destacado de esta receta es combinar varios tipos de chocolate, algunos de los cuales se derretirán rápidamente (leche) y la otra parte mantendrá su densidad (oscura). Para un sabor más interesante, puedes usar tejas blancas. Esta receta de galletas con chispas de chocolate se convertirá fácilmente en servicio, ya que solo requiere los productos más simples que la mayoría de las amas de casa tienen.

  • huevo supremo cat.
  • Copos pequeños de avena - 55 g,
  • harina integral - media taza,
  • levadura en polvo - 1/2 cucharadita,
  • mantequilla - 60 g,
  • chocolate con leche - 35 g,
  • chocolate negro - 30 g,
  • la canela
  • sal

  1. Mantequilla blanda con azúcar, mezclar suavemente, agregar sal, canela.
  2. Batir el huevo, combinar con el cereal. Añadir la harina.
  3. Mezclar ambas masas.
  4. Con un cuchillo, picar el chocolate muy fino y mezclarlo con la masa.
  5. Hacer bolitas pequeñas, aplanar ligeramente. Si se pegan a sus manos, ruedan en el almidón.
  6. Asegúrese de hacer la distancia entre las galletas en la bandeja para hornear, de lo contrario, a medida que aumenta el tamaño, se pegarán entre sí.
  7. El tiempo aproximado de cocción es de 20 minutos, la temperatura del horno es de 180 grados.

Según los profesionales, es muy importante qué ingrediente será responsable de la sombra y el sabor de la cocción: cacao en polvo o barra de chocolate. La última opción es más suave, más suave por dentro, por lo que la mantequilla con chocolate que solo hace polvo de cacao es un pecado. Elija el tipo de baldosa, según sus preferencias: oscuro - para gourmets, lechoso - para dientes dulces. La receta es tan simple que no necesita fotos paso a paso.

  • mantequilla - 50 g,
  • chocolate - 300 g,
  • vaso de azúcar,
  • harina - 2 vasos,
  • huevos más altos gato - 2 piezas.
  • levadura en polvo - 1.5 cucharaditas,
  • sal

  1. Rompe chocolate, combina con trozos de mantequilla. Calentar en un baño de agua.
  2. Cuando la masa se convierta en líquido homogéneo, agregar azúcar.
  3. Por separado, batir los huevos con sal. Verter allí la harina, la levadura en polvo.
  4. Verter la masa de chocolate, mezclar bien.
  5. La masa espesa y densa que se obtiene no debe pegarse a las manos.
  6. Haz bolitas de tamaño mediano, aplana ligeramente cada parte inferior del vaso.
  7. Hornea un cuarto de hora a 175 grados.
  8. La delicadeza refrescada es similar a la popular "Oreo", por lo que algunas amas de casa también hacen crema (crema agria / crema con azúcar glas) y las unen en pares.

Esta receta pertenece a la cocina estadounidense: las galletas crujientes tradicionales, que se pueden encontrar en las cafeterías y algunos restaurantes, se preparan con gotas de chocolate especiales. Se procesan de una manera especial y casi no contienen grasa con azúcar, por lo que no sangran. Aprende a hacer galletas de gotas de chocolate, y ya no irás a las cafeterías por este manjar.

  • mantequilla - 200 g,
  • azúcar blanco - media taza,
  • Gotas de chocolate - 2 vasos,
  • harina - 400 g,
  • huevos más altos gato - 2 piezas.
  • azúcar moreno - un vaso,
  • levadura en polvo - 1 cucharadita,
  • la vainillina

  1. Mezcle todos los ingredientes secos con mucho cuidado, de lo contrario, al comer galletas, puede tropezar con una pieza de polvo para hornear o azúcar prensada.
  2. Mezclar la mantequilla ablandada con los huevos, combinar suavemente con el resto de los componentes.
  3. Añadir las gotas de chocolate, amasar la masa con las manos.
  4. Enrollar una salchicha espesa, envolver la película adhesiva, fresco.
  5. Cortar en rodajas (grosor - hasta 1 cm), hornear a 200 grados hasta que se doren. Servir después de enfriar.

Hornear en base a tal masa es muy rápido, simple, sabroso y desmenuzable. Sin embargo, para algunas amas de casa también ... aburrido. Si se encuentra entre ellos, pruebe la receta de galletas de chocolate con centro de cacao y líquido. La delicadeza es hermosa y caliente, acompañando café o té, y fría, complementada con helado. Puedes jugar con el relleno utilizando chocolate blanco o con rellenos.

  • yemas de huevo - 2 uds.,
  • cacao en polvo - 40 g,
  • azúcar - 100 g,
  • mantequilla - 150 g,
  • harina - 1,5 vasos,
  • chocolate - 100 g

  1. Haga una masa de mantequilla clásica con mantequilla derretida, azúcar, yemas de huevo y harina.
  2. Añadir el cacao en polvo, polvo de hornear.
  3. Amasar la masa con las manos, colocar en el refrigerador.
  4. Después de 2-2.5 horas para remover, dividir por la mitad. Haga rodar la primera bola finamente (2-3 mm), corte círculos con un diámetro de 7-8 cm.
  5. Haz lo mismo con la segunda bola. El número de espacios en blanco debe ser par.
  6. Coloque un trozo de chocolate en cada círculo, cúbralo con un “par”. Presione los bordes ligeramente.
  7. Hornee 10-12 minutos, temperatura del horno - 200 grados.

Con leche condensada

Los niños, golosos como una golosina será muy feliz. Aún más: sus madres que no quieren estar en la estufa durante mucho tiempo. La masa se amasa durante 5 a 7 minutos, la formación de galletas de chocolate con leche condensada dura un poco más, y en el horno alcanza de manera completamente independiente e incluso menos de un cuarto de hora. ¿Cómo cocinar una delicia? El algoritmo paso a paso con una foto que figura a continuación se lo explicará en detalle.

  • lata de leche condensada,
  • mantequilla - 100 g,
  • harina - 3 cucharadas. l.
  • cacao - 5 cdas. l.
  • levadura en polvo - 1 cucharadita.

Como hacer galletas de chocolate.

Para hacer una pequeña obra maestra culinaria con nuestras propias manos, necesitaremos componentes simples, porque, como sabemos, todo lo ingenioso es simple. Decorarlo puede ser chocolate derretido.

Ingredientes:

  • mantequilla - 100 g,
  • azúcar - 50 g,
  • harina - 160 g,
  • cacao - 40 g,
  • Leche o chocolate negro (al gusto).

Asegúrese de que las galletas se hornean a una temperatura que no supere los 180 grados. Una o dos bandejas para hornear deben cubrirse con papel para hornear. Batir el azúcar, la mantequilla, tamizar el cacao con harina. Entonces todo es batido para obtener una masa homogénea. Ahora necesitas amasar un poco la masa.

Formamos 16 bolas. Su tamaño debe ser como una nuez. Extendimos las bolas en una bandeja para hornear, cubiertas con papel, y presionamos hacia abajo con un tenedor para hacer un patrón. Ponemos en el horno durante 20 minutos. Ahora genial Derretir el chocolate para la decoración y verter las galletas.

Galletas para niños

Para hacer simples galletas con chispas de chocolate, necesitamos un tipo oscuro de chocolate. Si no te gusta o no está a la mano, puedes tomar chocolate con leche. El grado es deseable para elegir caro, para que el producto sea natural. Además, el chocolate no debe ser poroso.

Ingredientes:

  • mantequilla - 50 g,
  • azúcar - 3 cucharadas. l.
  • 1 huevo
  • harina - 1,5 vasos,
  • 0.5 cucharaditas de vinagre, se apagan con vinagre o polvo para hornear.

Para hacer galletas de chocolate con cacao de acuerdo con esta receta, necesitaremos moldes y una jeringa de pastelería, que es útil para la decoración.

Hornee galletas de chocolate caseras que necesite a una temperatura que no exceda los 200 grados. El chocolate debe ser triturado y derretido con mantequilla. Esto debe hacerse en una sartén o de otra manera, pero siempre en un fuego pequeño. En el proceso de cocción, el plato se agita constantemente, lo que lleva a la homogeneidad. Luego se enfría un poco y se agrega azúcar. Todo esto es terreno.

A continuación, debe agregar un huevo y batirlo hasta el estado en que la masa se vuelva blanca y esponjosa. Luego viene la soda y la harina. Después de eso, puedes amasar la masa. Si se usa polvo para hornear en lugar de soda para galletas con chocolate amargo, debe mezclarse con harina antes de agregarlas.

Ahora ponga las galletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee por 15-20 minutos. No se recomienda mantener el tratamiento en el horno durante mucho tiempo, de lo contrario no será desmenuzable, sino duro.

Enfríe las galletas y aplique el chocolate derretido con una jeringa de confitería. Finalmente, espera un poco mientras el plato se enfría. Servir galletas de chocolate amargas con leche o té.

Galletas de chocolate americano

Esta galleta con chispas de chocolate tiene una receta muy simple, el plato tiene un sabor y una apariencia excelentes. Esta sorprendente galleta con chispas de chocolate se puede hacer en diferentes tamaños. Se prepara muy rápidamente.

Ingredientes:

  • 120 g de mantequilla o margarina,
  • 200 g de azúcar (solo puede ser blanco o blanco y marrón en una proporción de 1: 4),
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita soda o polvo de hornear,
  • una pizca de vainilla
  • 0.5 cucharaditas sal
  • 350 g de harina,
  • 2 vasos de chocolate o gotas de miga.

Proceso de cocción:

  1. Es necesario mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. La mantequilla y el azúcar bajan a una masa esponjosa, donde agregamos vainilla, huevos y mezclamos nuevamente.
  2. Luego voltea la harina. Mezcla todo de nuevo, y luego agrega gotitas de chocolate o migas.
  3. No es necesario ponerlo en el horno de inmediato, la masa debe estar en el refrigerador durante unos 20 minutos. Mientras se cocina nuestra masa, encienda el horno a una temperatura de 180 grados. La bandeja para hornear está lubricada o forrada con papel especial para hornear.
  4. Los pedazos de masa se colocan con una cucharadita a una distancia de unos 5 cm entre sí. Esta brecha debe hacerse porque la masa se extenderá posteriormente. Mantener el plato en el horno durante 20 minutos. En la disposición nos dirá bordes duros y color rojizo.

Galletas de jengibre

Otra buena galleta de chocolate a toda prisa, que no requiere ningún ingrediente exquisito, es el jengibre.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas. l cariño
  • 2 cucharadas. l azucar
  • 2 cucharaditas canela y jengibre
  • en una pizca de cilantro y nuez moscada,
  • una cucharadita de refresco,
  • 70 gramos de aceite
  • 1 huevo
  • 1.5 del art. la harina

Para preparar la formación de hielo, necesitamos:

  • 180 gramos de azúcar en polvo,
  • 1 proteína

Cocinar

  1. En un recipiente, mezclar las especias en miel y azúcar. Calentamos todo a fuego lento, revolviendo ligeramente. Así que nos quedamos mucho tiempo hasta que aparecen las burbujas.
  2. Cuando hierva, es necesario agregar soda a la masa de rosa, así como la mantequilla. Revuelva todo hasta la disolución completa. Ahora lo sacamos del plato.
  3. Una vez que la mezcla se haya enfriado, agregue el huevo y revuelva. Luego agregue harina para amasar la masa, y deje reposar durante unos 15 minutos.
  4. Extiende la masa y haz figuras con ella. Luego lo colocamos en una bandeja para hornear hecha con pergamino y lo horneamos durante unos 10 minutos, un poco más. La temperatura adecuada es de 180 grados.
  5. Cocinar glaseado. Mezcla de proteínas y polvo. Para hacer esto, use un mezclador para obtener una consistencia airosa. Luego se debe verter en una bolsa de plástico o de pastelería para colorear las galletas. Después de la solidificación, puedes intentarlo.

Galletas De Chocolate Oscuro

Estamos encantados de ofrecer una receta casera para deliciosas galletas con chispas de chocolate.

Ingredientes:

  • 80 g de mantequilla,
  • 170 g de chocolate negro (70% mejor compra),
  • 0.5 taza de azucar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla,
  • 2 huevos
  • 0.5 tazas de harina,
  • 2 cucharadas. l polvo de cacao,
  • 0.75 cucharaditas. levadura en polvo,
  • 0,25 cucharaditas. sal
  • 3 cucharadas. l azúcar en polvo.

Proceso de cocción:

  1. Derretir la mantequilla y el chocolate, y luego enfriarlos un poco.
  2. El azúcar se agrega a los huevos y se tritura para obtener una masa espesa.
  3. Añadir la vainilla y el chocolate, que derretimos previamente. Todo esto está bien mezclado.
  4. Ponga los ingredientes secos en la harina, mezcle bien y tamice a través de un tamiz, agregue a la mezcla de huevos y chocolate para hacer una masa homogénea.
  5. Тесто помещаем в холодильник на два часа.
  6. Para que el producto no se queme, nos aseguramos de que la temperatura no supere los 165 grados, y el papel de pergamino se coloque en la parte inferior.
  7. Cuando la masa se enfríe, haga bolitas de 4 cm de diámetro y luego enróllelas en azúcar glas, colóquelas en una bandeja para hornear y presione hacia abajo con los dedos.
  8. Hornea una golosina que necesites unos 12 minutos.

Galletas con chocolate y avena

Presentamos otra receta simple para deliciosas galletas de chocolate.

Ingredientes:

  • mantequilla - 200 g,
  • azúcar moreno - 200 g,
  • azúcar blanco - 75 g,
  • Huevos - 2 uds.,
  • vainilla - 2 cucharaditas,
  • harina - 150 g,
  • soda - 0.5 cucharadita,
  • sal - 1 cucharadita,
  • copos de avena (copos de avena) - 3 artículos,
  • Nueces picadas - 1 cda.
Los ingredientes

Cocinar

  1. La temperatura en el horno no debe ser más de 170 grados.
  2. La mantequilla y ambos tipos de azúcar bajan para obtener una consistencia uniforme. Ahora agregue los huevos, mezcle, agregue la vainilla. Sal, soda y harina se vierten en la mezcla líquida. Luego una línea de cereales, nueces y trozos de chocolate. Difundir la masa con una cuchara. La superficie de las bandejas debe estar seca.
  3. Debe hornear durante 12 minutos, pero antes de eso, el horno debe calentarse a la temperatura deseada. Después de que la galleta haya sido horneada, debe quedar sobre la bandeja para hornear por varios minutos.

Mira el video: GALLETAS EN 1 PASO. CHOCO CHIPS. MIS PASTELITOS (Octubre 2021).

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