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Receta de buñuelos de arroz

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Los buñuelos se pueden hacer a partir de una variedad de ingredientes, incluido el arroz. El artículo discute formas interesantes de cocinar tortitas de arroz.

Si no sabe cómo cocinar los panqueques de arroz, use esta versión de esta harina de arroz para hornear con crema agria. La lista de ingredientes será la siguiente:

  • 150 gramos de harina de arroz terminada o arroz,
  • 150 ml de crema agria media en grasa,
  • un huevo de gallina
  • Bolsa de vainilla o azúcar de vainilla.
  • 3-5 cucharadas de azúcar granulada (dependiendo de la dulzura deseada),
  • media cucharadita de soda,
  • Aceite de cocina para freír.

  1. Si usa cereal de arroz, muela primero en un estado de harina, por ejemplo, usando una licuadora o molinillo de café.
  2. Luego, en el tazón, rompa el huevo, agregue el azúcar con vainilla y soda, agregue la crema agria. Batir todo con una batidora o un batidor.
  3. Ahora vierta gradualmente la harina de arroz y batir constantemente la mezcla para que no aparezcan grumos. Al final, debe formar una masa, cuya consistencia se asemeja a la crema agria.
  4. Calentar bien el aceite en una sartén. Difundir la masa con una cuchara. Mientras lo fríe, gire el panqueque con una espátula y sáquelo de la sartén.
  5. Hecho, puedes intentarlo!

Esta receta consiste en cocinar panqueques en kéfir, y son muy espaciosos y tiernos. Y necesitas esto:

  • 200 gramos de harina de arroz (o cereal de arroz bien picado),
  • 100 gramos de harina de trigo,
  • 1 cucharada de cualquier salvado,
  • 300 ml es suficiente kéfir grasa (no menos del 2,5%),
  • una pizca de sal
  • una cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato de sodio,
  • el huevo
  • 50 gramos de azúcar (unas cinco cucharadas)
  • Mantequilla o aceite vegetal requerido para freír.

  1. En un recipiente aparte, combine todos los componentes a granel: harina de arroz y harina de trigo, soda, azúcar, sal y salvado.
  2. Mezclar el kéfir con el huevo en otro recipiente.
  3. Vierta lentamente la mezcla seca en la mezcla líquida mientras bate simultáneamente todos los ingredientes con un batidor o mezclador. Usted, como resultado de todas las manipulaciones, obtendrá una masa tierna y fina.
  4. Solo queda freír los panqueques, poniéndolos con una cuchara en una sartén con mantequilla bien caliente.
  5. Si después de la cocción quiere liberar los panqueques del exceso de aceite, colóquelos en una toalla de papel.

En casa, es muy fácil hacer tortitas de arroz con papilla. Y para ello necesitarás los siguientes productos:

  • Alrededor de 400 gramos de papilla de arroz hervida de grosor medio (si es muy espesa, agregue leche caliente para obtener la consistencia deseada).
  • huevo de gallina
  • cinco cucharadas sin la parte superior de harina de trigo,
  • azúcar a tu gusto (si la papilla acabada ya es dulce, entonces no necesitas agregar azúcar),
  • una manzana
  • una pizca de canela,
  • Para freír unos 30-40 gramos de mantequilla.

  1. Para comenzar, limpie la manzana, corte el corazón y ralle la fruta en un rallador grande. Si lo desea, puede cortarlo finamente para que las piezas se sientan claramente en los panqueques terminados.
  2. Ahora agregue huevo, azúcar, canela y manzana rallada a la papilla. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
  3. En una sartén, calentar y calentar bien el aceite.
  4. Haga porciones de la papilla con las manos mojadas, enróllelas en harina (en lugar de ella puede usar pan rallado) y extiéndalas en el fondo de la sartén.
  5. Los panqueques se asan al enrojecimiento evidente en ambos lados.

Intenta hacer deliciosos panqueques de arroz con una salsa de bayas y crema agria. Para obtener la prueba que necesita:

  • 150 gramos de arroz
  • un vaso de leche
  • un vaso de agua
  • tres huevos
  • cucharada de cáscara de naranja o limón
  • dos cucharadas de azúcar,
  • Tres cucharadas de harina.

La salsa de bayas incluirá tales ingredientes:

  • 450 g de cualquier baya (por ejemplo, frambuesas, cerezas, fresas, arándanos),
  • 150 gramos de azúcar
  • Un vaso de crema agria.

También para freír necesita aceite: vegetal o crema.

La preparación incluye varios pasos:

  1. Lave bien el arroz en agua fría.
  2. Vierta la leche con agua en una cacerola, hierva la mezcla y agregue arroz. Hervir las gachas durante treinta minutos, revolviendo constantemente, para que no se queme.
  3. Agregue la harina, la ralladura y los huevos a la papilla hervida ligeramente enfriada. Mezclar todo para obtener algo como una prueba.
  4. Caliente la mantequilla en una sartén, espolvoree la masa y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén cocidos.
  5. La salsa se prepara de manera muy simple: lave las bayas, si es necesario, sin semillas, con azúcar y chuleta de crema agria hasta que quede homogénea en una licuadora.
  6. Panqueques de arroz calientes se vierten sobre la salsa de crema agria y se comen con placer.

Asegúrese de incluir panqueques de arroz en su menú: ¡es un plato nutritivo, apetitoso y sabroso!

Receta de buñuelos de arroz

Para el desayuno se pueden hacer tortitas de arroz muy sabrosas y abundantes con queso. El arroz para panqueques se puede tomar de la cena o usar recién hecho. Los buñuelos son preparados bastante simples, pero resultan muy apetitosos. Puedes enviarlos con crema agria. Prepare estos deliciosos panqueques de arroz y volverá a esta receta más de una vez.

Etapas de cocina

Lavar 1 taza de arroz. Verter 600-700 ml de agua en una cacerola, poner en el fuego y la sal. Tan pronto como el agua hierva, vierta el arroz. Cocine el arroz a fuego medio durante unos 20-25 minutos (hasta que esté listo). No es necesario esperar a que se evapore el agua por completo, más tarde derribaremos el arroz en un colador. Preparar el arroz para escurrir en un colador y dejar enfriar.

Huevos colocados en un recipiente hondo, ligeramente salado.

Batir los huevos con un tenedor, luego agregar la harina.

Revuelva la masa con una cuchara hasta que quede suave. Lavar el eneldo, picar finamente, agregar a la masa y mezclar.

Mezclar el arroz enfriado con la masa, mezclar bien con una cuchara.

Luego agregue el queso, previamente rallado en un rallador grande.

Mezclar bien la masa, resultará moderadamente espesa.

Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliéntelo. Extienda una cucharada de masa de arroz y queso en la sartén, formando panqueques redondos.

Freír los buñuelos a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

Coloque tortitas de arroz preparadas, sabrosas y abundantes en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite, y luego sirva en la mesa con crema agria. ¡Buen provecho!

Panqueques De Harina De Arroz En Crema Agria

Tortitas asadas hechas de harina de arroz, crema agria y huevos. De hecho, esta es una variación de panqueques (panqueques pequeños y gruesos). En esta receta cocinaremos sin azúcar. Si desea endulzar, ponga 2-4 cucharaditas de azúcar granulada en la masa.

Muy nutritivo, pero al mismo tiempo bajo en calorías, se podría decir, un producto dietético. Se adaptará a todos los adherentes de una dieta sin gluten.

Otra característica de estos panqueques es que están pintados en un color verde claro. El hecho es que el té matcha se añade a la masa. Esto es té verde, molido en polvo, muy popular en Japón. Da no solo color, sino también aroma agradable a la luz. Pero se puede hacer sin él.

  • Arroz - 100 g.
  • Huevo de gallina - 1 ud.
  • Proteína cruda - 1 pieza
  • Crema agria - 100 g
  • Vainilla - pellizco,
  • Partido - 1 cucharadita,
  • Soda - 1/3 cucharadita.

Primero debe cortar el arroz en un molinillo de café para obtener una harina fina.

En un bol, conduzca un huevo y una proteína. Batir hasta que quede suave. Añadir la crema agria y batir de nuevo.

Vierta la harina de arroz, vainilla, soda y té matcha. Batir completamente con un batidor hasta que desaparezcan los bultos y obtener un tinte verdoso claro.

Calentar la sartén, si se desea, se puede engrasar. Cuchara la masa y formar panqueques en la sartén.

Freímos durante un par de minutos por un lado, luego lo enganchamos y lo giramos con una espátula, freímos durante otros 1-2 minutos en el otro lado. Debe haber un dorado ligero como en la foto de abajo.

Panqueques De Harina De Kéfir

Si quieres panqueques exuberantes de buena calidad, usa esta receta.

Hacemos estos panqueques a partir de dos tipos de harina (trigo y arroz), así como un par de cucharas de salvado.

Si lo desea, el kéfir se puede reemplazar con leche, yogur, ryazhenka.

  • Harina de arroz - 150 g.
  • Harina De Trigo - 150 g
  • Salvado De Trigo - 2 cdas. cucharas
  • Kéfir - 300 ml.
  • Sal - 1 pizca,
  • Azúcar - 1 cucharada. cuchara
  • Levadura en polvo - 1 cucharadita (puedes usar soda regular),
  • Huevo de gallina - 1 ud.

Primero, vierta y mezcle en una masa todos los ingredientes secos: harina de trigo y arroz, sal, azúcar, polvo para hornear, salvado.

Conducimos en un huevo, revolvemos ligeramente en harina. Luego vierta el kéfir y continúe batiendo hasta obtener una masa suave y uniforme.

Vierta el aceite en una sartén o sartén, caliéntelo bien. Extienda porciones de masa y fríe los panqueques hasta que estén dorados crujientes en ambos lados.

Los panqueques listos recomiendan poner una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Panqueques De Gachas De Arroz

Si quieres cocinar tortitas de arroz hervido, papilla de arroz, te aconsejo que prestes atención a esta receta.

Por defecto, estos panqueques son sin azúcar y salados, ya que hay ajo en la composición. Pero si lo desea, puede eliminar todos los ingredientes sin azúcar y agregar en su lugar azúcar, vainillina y otros aditivos para postres.

También de gran importancia es la propia papilla de arroz. Se puede cocinar en agua, o en leche con azúcar y mantequilla.

  • Kéfir - 8-9 art. cucharas
  • Arroz hervido - 7-8 cdas. cucharas con un pequeño tobogán,
  • Harina De Trigo - 8 cucharadas. cucharas
  • Huevos - 2 piezas
  • Ajo - 3 dientes,
  • Cebollas - 2 pequeñas,
  • Soda - 0.5 cucharaditas.
  • Aceite de cocina para freír,
  • Sal - 0.5 cucharaditas

Batir los huevos con sal y sdoy. Añadir kéfir y batir bien de nuevo.

Ahora extienda el arroz hervido. Esto puede ser arroz quebradizo o papilla de arroz simple. Mezclar bien.

Ahora llegó el turno de la harina. Agréguelo y mezcle bien para obtener una masa suave, pero no demasiado fina.

Limpiamos las cebollas y el ajo, los picamos finamente y luego los freímos en aceite en una sartén. Freímos hasta que las cebollas blandas, no es necesario llevarlas a doradas.

Añadir las cebollas a la masa, mezclar.

Calentar la mantequilla en una sartén, disponer y formar un panqueque. Freírlos hasta que estén crujientes en ambos lados. Te aconsejo que fríes debajo de la tapa, para que se cocinen rápidamente por dentro.

Tortitas De Cuajada Y Arroz

La peculiaridad de esta receta no es solo que contiene requesón. Por "arroz" se entiende copos de arroz.

Como se puede ver en la imagen, haremos panqueques dulces. Te aconsejo que los agregues con mermelada o mermelada.

  • Copos de arroz (por ejemplo, de Mistral) - 1/4 taza,
  • Leche caliente - 0.5 tazas,
  • Requesón - 50 g.
  • Huevo de gallina - 1 ud.
  • Azúcar - 1-2 cucharadas. cucharas
  • Soda - 1 cucharadita (más vinagre),
  • Harina De Trigo - 3 cdas. cucharas

  1. Vierta el cereal en un tazón, vierta la leche y déjelo por un par de minutos.
  2. Agregue el huevo, el azúcar y la soda con vinagre (0.5 cucharaditas. 9%).
  3. Al final, agregar la harina y batir hasta que esté suave.
  4. Freír en una sartén por ambos lados durante 1-2 minutos para sonrojar.

Servido con mermelada o bayas frescas.

Por cierto, aquí puedes aplicar un truco culinario. Aunque esto no es un truco, es simplemente una forma de hacer que el plato sea más original en sabor y apariencia. Coloque la masa en la sartén con una cuchara y vierta 1-2 cucharadas de mermelada encima. Freímos, luego nos volcamos. El resultado son panqueques rellenos de mermelada!

Buñuelos De Arroz Y Manzana

Deliciosos panqueques de kéfir de arroz hervido, harina de trigo y manzanas frescas.

En lugar de manzanas, puedes usar peras. Además, esta receta se puede convertir en una especie de panqueques. Removemos el azúcar, y en lugar de manzanas frotamos las papas.

  • Arroz - 1 sobre (50-60g),
  • Harina - 1,5 vasos,
  • Kéfir - 1 taza,
  • Huevos - 2 piezas
  • Sal - 1 pizca,
  • Azúcar - 2-3 cucharadas. cucharas
  • Manzana madura - 1 pieza
  • Soda - 0.5 cucharaditas.

  1. Hervir el arroz por adelantado. El cocinero puede estar en leche o en agua.
  2. Batir los huevos con el azúcar en una crema ligera. Añadir el kéfir, la soda, la sal y el azúcar.
  3. Vierta la harina, revuelva, luego revuelva el arroz hervido.
  4. Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños o rallar. Añadirlos a la masa.
  5. Freír como todos los panqueques. En una sartén caliente en aceite vegetal hasta un rubor apetitoso.

Consejos y notas

Después de leer las recetas, queda claro que la preparación de los pasteles de arroz, en principio, no es diferente de lo normal. Mezclar seco con líquido, y luego freír en una sartén. Pero a menudo surge la pregunta de cómo diversificar los platos aburridos. A continuación se presentan algunos consejos simples.

  • Servir los panqueques con mermelada, leche condensada, crema batida, helado.
  • Para el sabor y el aroma, puede agregar polvo de cacao, canela molida, nuez moscada.
  • Agregue pasas, albaricoques secos y otras frutas secas a la masa. El plato no solo tendrá mejor sabor, sino que también será más saludable.
  • Como decoración, puede utilizar chocolate rallado, chips de coco o azúcar glaseado regular.

Cocinar chuletas de arroz

Primero hay que hervir el cereal hasta que esté cocido.

Primero hay que hervir el cereal hasta que esté cocido.

En la papilla ya enfriada agregar el huevo, el azúcar, la sal y mezclar todo.

En la papilla ya enfriada agregar el huevo, el azúcar, la sal y mezclar todo.

Freír los trozos con mantequilla, hacer rodar cada bola por separado y enrollarla en pan rallado.

Se pueden servir en la mesa con carne, pescado o como plato dulce, con mermelada, leche condensada, etc.

Freír los trozos con mantequilla, hacer rodar cada bola por separado y enrollarla en pan rallado.

Se pueden servir en la mesa con carne, pescado o como plato dulce, con mermelada, leche condensada, etc.

Cómo cocinar tortitas de arroz.

1. Lave bien la grupa más de una vez y hierva hasta que esté cocido.

2. Después de que la papilla se haya enfriado un poco, conducimos un huevo, agregamos harina y manzana rallada.

3. Panqueques de gachas de arroz fritos en mantequilla, como es habitual en ambos lados. Resultan ser un bonito color dorado con una corteza crujiente.

Servir tortitas de arroz con mermelada o cualquier otra mermelada.

Disfruta tu comida!

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