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¿Qué es el color burdeos?

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Publicado por: admin en Viajes y vacaciones 19.04.2018 0 117 Vistas

La antigua región vinícola del este de Francia, con una superficie de 40,000 hectáreas, se extiende a lo largo de casi doscientos kilómetros. Ninguna otra región puede presumir de tantas denominaciones (unas 100). Las uvas principales son Chardonnay y Pinot Noir. Para los vinos Beaujolais - Game Noir, y para Bourgogne Aligote - Aligote. Leer más

Chardonnay da un vino de gran cuerpo y poderoso. En su juventud, no es muy fragante, pero a medida que madura, se vuelve cada vez más rico y redondeado. En su bouquet y sabor hay notas de roble y nuez moscada. Sus características únicas se manifiestan, por ejemplo, en Champagne Blanc de Blancs, en el mineral Chablis, en los tonos de nuez de los vinos Meursault y en el bouquet de frutas maduras de los vinos del Valle de Sonoma (California).

Pinot Noir - una de las variedades más misteriosas. Nadie más en los viñedos fuera de Francia podría alcanzar la calidad de los vinos de Borgoña de esta variedad. Contiene menos taninos y tiene una textura más rica que el Cabernet, por lo que el vino Pinot Noir es bueno para beber incluso para los jóvenes. Los vinos de Borgoña Pinot Noir se caracterizan por los tonos de setas, tierra, cuero, menta y violeta en el fondo de los aromas de la maleza.

Clasificación de los mejores viñedos:

1. Grand Cru (Grand Cru)

2. Premier Cru (Premier Cru)

Las principales regiones vinícolas de Borgoña:

2) Côte d’Or (dos subregiones Côte de Beaune y Côte de Nuits)

7) Coto du Lyon

Chablis - la parte más al norte de Borgoña. Produce vinos secos, ligeros, con un delicado bouquet y brillante mineralidad. En Chablis (junto con Côte d’Or, Sona y Loire) también hacen el excelente vino espumoso Cremant de Bourgogne.

Los vinos de Chablis se dividen en 4 grupos:

1) Petit Chablis

Por año

Vino sencillo y bebible con ligera mineralidad. En los enólogos de primera clase resulta suave y jugoso.

2) Chablis

Por año

Vino elegante con sabor a fruta blanca. Muestra sus mejores cualidades dentro de 2-3 años después de la cosecha.

3) Chablis Premier Cru

Por año

14 viñedos principales: Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Fourchaume, Vaillons, Montmains, Côte de Léchet, Beauroy, Vauligneau, Vaudevey, Vaucoupin, Vosgros, Les Fourneaux, Côte de Vaubarousse, Berdiot, Chaume de Talvt, citéra, ciudadela, Beauregards.

Vinos refinados. Se puede mantener hasta 10 años.

4) Chablis Grand Cru

Por año

7 viñedos AOC: Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos y Blanchot.

Este increíblemente multifacético de los vinos secos del más alto nivel. Dependiendo del año se puede mantener de 8 a 30 años.

Este departamento incluye Côte de Nuits y Côte de Beaune. La saturación y el poder son palabras clave al describir los vinos locales, y estas características solo aumentan con el avance hacia el norte.

Los vinos de la Cote de Nuits son las glorias de Borgoña. Casi todos los vinos tintos son notables por su asombrosa riqueza y profundidad, así como los aromas de violeta y bayas negras. Entre ellos, cabe destacar Chambertin, que fue el vino favorito de Napoleón, el aterciopelado Musigny y el Clos de Vougeot, donde 70 enólogos comparten 50 hectáreas de tierra. Vinos de lujo con matices violáceos y fragancia a bayas negras.

Las Côtes de Beaune producen excelentes vinos tintos, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton y los mejores vinos blancos de Borgoña, Montrachet, Mersault y Corton-Charlemagne (estos eran los viñedos de Charlemagne). Los vinos blancos se distinguen por la gracia y tienen un excelente potencial para el envejecimiento. Los rojos son notablemente equilibrados y delicados. Los vinos tintos de las Côtes de Beaune alcanzan la madurez antes que los tintos de las Côtes de Nuits.

Aquí hacen vinos tintos, blancos y rosados ​​bajo AOC Bourgogne Hautes Cotes De Nuits y Bourgogne Hautes Cotes De Beaune. La calidad de estos vinos es bastante buena, pero no tan alta como en Côte de Nuits y Côtes de Beaune. Variedades de uva: Pinot Noir, Chardonnay, Aligote y Gamay.

Los vinos tintos se hacen de Pinot Noir y Gama, y ​​los vinos blancos se hacen de Chardonnay y Aligote. La mejor denominación en esta región es Mercurey (Mercure), que produce principalmente vinos tintos. Cerca de 30 viñedos de primer nivel cru. Los vinos tienen un sabor agrio y sabroso y un aroma muy brillante.

Pouilly-Fuisse es la denominación más famosa en esta área. Los mejores Pouilly-Füssse pertenecen a la élite de los vinos blancos secos. Vivos y muy fragantes, estos vinos, debido al envejecimiento en roble, adquieren matices de almendras tostadas o avellanas.

La región vinícola más grande y meridional de Borgoña. El 99% de los viñedos están ocupados por la variedad Gamé, de la que se obtienen vinos densos con un sabor afrutado profundo. Estos vinos maduran rápidamente y se beben jóvenes. Los vinos AOC Beaujolais, Beaujolais Beaujolais Super, Beaujolais Village-Village se pueden poner a la venta el tercer jueves de noviembre y ser nombrados Beaujolais Nouveau (nuevo) o Primera (temprano). No están diseñados para el almacenamiento a largo plazo, por lo que es recomendable beberlos hasta marzo del año siguiente a la cosecha.

Rodeando la ciudad de lyon. Produce vinos tintos de la variedad Game y vinos blancos de Chardonnay. Debido a la similitud del suelo, el clima y la tecnología de producción, los vinos locales son similares a los vinos Beaujolais.

Color "Borgoña" - ¿Qué es esto?

Pertenece a la familia roja. Se distingue por la elegancia real y la nobleza. De ella emana expresión y coraje, refinamiento y profundidad. El llamado color "borgoña" es un tono oscuro y rico de rojo rubí. La gente como él también se llama el color del vino de la vendimia.

El nombre está asociado con la región en el este de Francia, que en la Edad Media era un reino separado, luego un ducado. Es aquí en el siglo VI aC er bajo el generoso sol, se cultivaron uvas de hermosos tonos rubí y púrpura, que luego produjeron un vino con un sabor suave y noble. Del nombre de la baya y la bebida proviene el nombre de una interesante pintura real.

¿Cuál es el simbolismo del color?

En el lenguaje de las flores, los capullos de rosas, tulipanes, lirios o peonías de este rico matiz simbolizan admirar la belleza.

En general, el color del vino de Borgoña significa prosperidad, satisfacción, generosidad, nobleza. Puede asociarse simbólicamente con la sabiduría y la experiencia, pero también con la juventud y la pasión.

Las personas a quienes les gusta este color son notables por su alegría, luchando por impresiones vívidas, descubrimientos inusuales y emociones. Tienen confianza en sí mismos y se esfuerzan por vivir la vida al máximo; el perfeccionismo no es ajeno a ellos.

En ropa: ¿con qué se combina?

Este color es muy bueno para llevar un otoño cálido, entonces tu atuendo estará en armonía con los colores brillantes de la naturaleza. Se ve bien en el invierno, cuando todo está sin vida y la ropa exterior es a menudo aburrida y monótona. Un accesorio de color vino rico ayudará a revivirlo. Es notable que sea adecuado para casi cualquier tipo de apariencia, especialmente para aquellos que tienen cabello dorado, marrón u oscuro, y la piel - pálida u oscura.

El color "Borgoña" suele decorar productos de cuero, gamuza, piel, lana, seda y terciopelo. La ropa exterior, pieles, vestidos de noche, pantalones de corte clásico, faldas y chaquetas, blazers, peignoirs, ropa interior, así como zapatos, bolsos, bufandas y mucho más, se ven muy bien en estos tonos. Incluso hay ropa deportiva de este color, es tan popular. Fue uno de los tonos reales de la temporada de moda de otoño-invierno 2013.

Si tienes algo de color real, es hora de averiguar qué ropa puedes usar. Especialmente ventajoso se verá negro, blanco, beige, marrón, mostaza, oliva, gris. El vestido se ajustará a la joyería hecha de madera, hueso, metal y piedras de color rojo-rosa.

Pero no creas que este color solo se usa en vestidos solemnes y oficiales. La ropa informal también puede ser amenizada con un brillante detalle de este tono de vino maduro. Una bufanda, un bolso, un tocado, un cinturón, grandes pendientes, todo esto es perfecto para crear una imagen femenina con estilo.

En el interior: ¿cómo usarlo?

"Borgoña" - color real. Y para que parezca ventajoso, no debería ser demasiado. Incluso si realmente te gusta, no te dejes llevar por el exceso, solo úsalo para resaltar los detalles del interior.

Si el interior de la habitación es oriental, vintage, art deco o bohemio, se verá muy en armonía con los detalles pintados en el color “burdeos”. La foto de abajo lo demuestra claramente.

En general, para comprender la cantidad de pintura brillante que puede haber en una habitación, es necesario estimar su tamaño. Cuanto más pequeña sea la habitación, menos color deberá estar presente. También es importante que el resto de los tonos de la habitación sean menos brillantes.

¿Dónde más puedes encontrarte?

“Borgoña” es un color que se encuentra no solo en la ropa y el interior, sino también en muchas otras áreas del diseño. Aquí hay algunos ejemplos:

  • tonos de lápiz labial, sombra de ojos, tinte para el cabello y otros cosméticos,
  • textiles para el hogar
  • platos
  • Azulejos y materiales similares,
  • Color del cuerpo de dispositivos móviles, portátiles, electrodomésticos, etc.
  • Color en el diseño del coche.

El color del vino de Borgoña ayudará a colocar los acentos tanto en el vestido de moda como en el interior original. Usando hábilmente este tono en las prendas, puede crear un estilo romántico, austero o elegante único. Al agregar manchas de color al diseño de la habitación, puede enfatizar los detalles individuales y darle a la habitación características peculiares y únicas. Los textiles para el hogar y los materiales para la decoración de interiores, que tienen un tono de vino, dan elegancia a cualquier apartamento o casa. Lo principal es cumplir con la medida, ya que en grandes cantidades, una sombra tal "pesa" la situación. Los coches pintados en este color se ven particularmente elegantes y agradables. Los estuches de electrónica móvil y electrodomésticos, hechos en el color de Borgoña, lucen elegantes y llaman la atención.

Así, el "Borgoña" - para aquellos que aman la originalidad, la nobleza, la emoción y el lujo.

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Región Borgoña - Franco Condado

El 1 de enero de 2016, la región histórica de Francia de una unidad territorial independiente se convirtió en parte de la región de Borgoña-Franco Condado. El centro administrativo de la región durante siglos es la ciudad de Dijon. La ubicación en el valle de tres ríos: Sona, Loire y Rhone permitió crear un sistema de canales y reservorios artificiales, que convirtió a Borgoña en una "tierra de ríos y lagos". La región tiene un clima peculiar: es frío y seco aquí en invierno y caluroso en verano. La época más favorable del año es el otoño, la época de la vendimia.

Desde tiempos inmemoriales, Borgoña suministró a París madera, piedra de construcción, comida y vino.

La historia de Borgoña

La región recibió el nombre de Borgoña del ducado, que se encontraba en su territorio hasta el siglo XV, hasta que fue devorado por el reino francés. Y antes del ducado, existía un reino del pueblo alemán de los borgoñones, pero en un territorio completamente diferente. El Ducado de Borgoña siempre se opuso a Francia y reclamó su propia condición de Estado. Por lo tanto, los duques durante la Guerra de los Cien Años estaban del lado del rey inglés. Y fueron los borgoñones los que capturaron a Juana de Arco. El ducado alcanzó su mayor poder bajo los duques Philip the Good y Karl Smela. Fue Felipe el Bueno quien fundó la Orden del Toisón de Oro, que hoy es uno de los más altos pedidos de Francia. Y la leyenda dice que esta orden se fundó en honor a la mujer amada del duque, que posee lujosos cabellos dorados.

Vistas arquitectónicas de Borgoña

El Palacio de los duques de Borgoña se encuentra en la ciudad de Dijon. El complejo de edificios medievales está bien conservado. La tumba de Felipe el Audaz y su hijo también se encuentran aquí. Y al lado de la estación está Darcy Park, que merece atención. Bien conservada se encuentra la parte antigua de Juan, el Monasterio de Champole y el barrio de las lujosas mansiones de Notre Dame.

La residencia de los condes de Borgoña, Bon, es conocida como la capital del vino de la región. En su territorio hay un hospicio gótico, la catedral de Notre Dame, un hospital del siglo XV. En Bon, puede visitar los vinos del Museo de Borgoña y el Museo de Bellas Artes.

En la ciudad de Sens, definitivamente debes mirar la Catedral de St. Etienne, la residencia del obispo y el teatro. En la ciudad de Auxerre es interesante el centro histórico, construido en estilo renacentista. El pueblo de pierco es interesante castillo medieval. En Chablis interesante iglesia de San Martín.

Varios monumentos arquitectónicos de Borgoña están protegidos por la UNESCO: es la Basílica de Santa María Magdalena en la ciudad de Vezlé, la abadía de los cistercienses de Fontenay, los castillos de Bazoches y Tanle.

Viñedos de borgoña

La elaboración del vino en Borgoña tiene una larga tradición. Se sabe que en los alrededores de Bon Vineyards creció en 300 años. Desde el siglo séptimo, monasterios y abadías, que se han convertido en monopolios, han participado en la elaboración del vino. Las abadías productoras de vino más famosas fueron Cluny y Sito. Y Felipe el Bueno incluso emitió un decreto que prescribía cultivar en el vasto territorio una variedad de uva: pinot noah. Esto se hizo con el único propósito de mejorar la calidad del vino. Y solo en el siglo XIX, después de la Revolución Francesa, los viñedos pasan a manos de los propietarios seculares. Hoy en día, los viñedos ocupan 30 mil hectáreas, que emplean a más de cuatro mil productores de vino.

Borgoña se divide en varias regiones vinícolas: Chablis (el año de cosecha es muy importante para estos vinos), Côte de Nuits, Côte de Bon (la cuna de Montrachet y Chardonnay), Macone, Beaujolais.

Delicias gastronómicas de borgoña

Además de los vinos únicos, Borgoña es famosa por sus obras maestras culinarias. Aquí es costumbre pedir caracoles en mantequilla con ajo y perejil. La región es famosa por los quesos a base de leche de cabra: el más famoso "Eloise" y "Beria Sawaiar", la mostaza de Dijon, los dulces de macon y el pan de jengibre.
Borgoña es una región de Francia de fama mundial, principalmente debido a su vino.

¿Cómo llegar a Borgoña?

Una de las ciudades más bellas de Francia es la capital de Borgoña - Dijon. Este pueblo es pequeño, pero muy acogedor. Fascina con sus monumentos arquitectónicos. Hay un aeropuerto en Dijon que acepta vuelos chárter europeos, aviones de negocios y aviones privados.

Para llegar a Borgoña, es mejor volar primero a París y luego transferir al tren. En la capital, Dijon, desde la estación de Lyon (París), a menudo salen trenes de alta velocidad. El precio del boleto depende de la fecha de compra y varía entre 40 y 60 €. Otras ciudades en Borgoña (Nevers y Beaune) también tienen un tren directo desde París. En Dijon, todavía puedes llegar desde Italia, Suiza, Bélgica y Luxemburgo.

Lugares de interés

En Borgoña, puedes ver edificios entrelazados con enredaderas, castillos antiguos con bodegas, abadías medievales, muchos sitios históricos y ciudades antiguas. Borgoña también es impresionante para pasear con una bicicleta y rutas de senderismo.

Usted tiene la oportunidad de disfrutar de la cocina y los vinos locales, picnics y pernoctaciones en la naturaleza o en castillos y hoteles privados. Por la mañana, puede visitar la fábrica de quesos, donde tendrá la oportunidad de comprar deliciosos quesos en una tienda local.

Viajar por los ríos de Borgoña en barcos y barcos no te dejará indiferente. Tome un crucero en Seyet y Yonne o en los canales Central y Borgoña, y este viaje dejará una buena marca en su memoria.

Si viaja en automóvil desde París, comience su guía alrededor de Borgoña desde una ciudad llamada San. Esta ciudad se encuentra a dos horas de la capital. Asegúrate de visitar la Catedral de Saint-Etienne, es una de las grandes obras arquitectónicas de estilo gótico. También al famoso edificio de la arquitectura de la Edad Media se encuentra la abadía de Saint-Germain. Alberga el fresco del siglo XI.

Los fanáticos de los barrios anticuados definitivamente deberían convertirse en la ciudad de Auxerre. Más allá, en la ciudad de Chablis, puede visitar la capilla de Juan el Bautista del siglo XIV. Puedes ver la famosa Basílica de Santa Magdalena en la ciudad de Wesel, siempre hay muchos peregrinos en ella. В городе Авалон, можно посмотреть на двойную арку, созданную в XV веке, церковь Сен-Лазар и древние стены крепостей.

В столице Бургундии, рекомендуется остановиться подольше. Центральная площадь Дижона — площадь Свободы. Размеры её небольшие, и внешне она похожа на свёрнутый пополам блин. Очень интересным сооружением является дворец герцогов.

В нём находятся готические надгробия герцогов Бургундских — Иоанна Бесстрашного и Филиппа Отважного. Прямо из плит, которыми выложена площадь, бьют фонтаны. Благодаря им туристы и горожане спасаются от летней жары. Недалеко от города Макона, расположено большое количество шикарных замков.

Купеческий дом Мильера, построенный в 1483 году, отлично сохранил свой первозданный вид. Он стал известным благодаря тому, что здесь снимались некоторые сцены фильма «Сирано де Бержерак», роль поэта в котором сыграл всем известный Жерар Депардье.

Дворец архиепископа, который находится на Площади Республики в городе Санс, на данный момент функционирует как музей, в котором выставлены произведения искусства и некоторые предметы, найденные при раскопках. А во время прогулки по террасе замка Брансион, вы можете посмотреть жильё первого владыки Брасиона, феодальный замок с его 23-метровой башней и замок герцогов Бургундии.

Множество людей задаются вопросом: когда же лучше ехать на отдых в Бургундию?

Так вот, наиболее удачным временем для отдыха считается конец ноября. Si llega a Borgoña el tercer jueves de este mes, tendrá la oportunidad de divertirse en el festival Beaujolais Nouveau.

Borgoña es conocida por sus viñedos para todo el mundo. La principal región vinícola de Borgoña es la "Cuesta Dorada". Este tramo se extendía a lo largo del río. Aquí, principalmente se cultivan dos variedades de uva: "Chardonnay" (el vino blanco está hecho de él) y "Pinot Noir" (para el rojo). Uvas aquí plantadas 22,000 hectáreas de tierra.

Estarás celoso de todo, porque al visitar un tour del vino de Borgoña:

  • Aprenderá lo que es la celebración de "Beaujolais Nouveau" (y estos son fuegos artificiales, bailes de masas, así como ríos y desfiles de vinos.
  • Conozca a los enólogos, quienes realmente pueden impresionarlo y sorprenderlo con sus obras maestras.
  • Pruebe los vinos finos de producción local, que son simplemente poco realistas de encontrar fuera de la región.
  • Visite la prestigiosa subasta de vinos "Hospice in Bonn".
  • Visitará la producción de vinos espumosos y quesos de color burdeos.
  • Conozca más sobre los detalles de la vinificación ecológica.
  • Pase tiempo con gusto en la región donde todos los amantes del vino sueñan con visitar.

    Sea lo que sea lo que digan, todavía es un placer regresar de un viaje con una maleta llena de emociones brillantes, impresiones, así como una gran cantidad de hermosas fotos.

    Autor Nina Akimkina

    París es multifacética y grandiosa. La rica historia de la ciudad se refleja en las fachadas de la Conciergerie y en los bajorrelieves conmemorativos del Arco de Triunfo. La cocina francesa gourmet espera a los gourmets en los restaurantes con estrellas Michelin. Los museos y galerías parisinos son verdaderos tesoros donde se guardan obras de arte de valor incalculable.

    1. Ver el gran patrimonio del Louvre.

    La base de la colección de museos del Louvre son las colecciones privadas de los reyes Francisco I y Luis XIV, que estuvieron disponibles para la inspección pública durante la Gran Revolución Francesa. Aquí se guardan antigüedades egipcias, esculturas antiguas, obras maestras de la pintura renacentista, pinturas medievales y mucho más. El museo en sí está ubicado en un magnífico complejo de palacios, que sirvió durante muchos años como residencia real.

    2. Pasear por Montmartre.

    Montmartre es considerada una de las zonas más pintorescas de la capital francesa. En el siglo XIX, la gloria de un lugar bohemio se estableció firmemente detrás de él, ya que fue aquí donde los trabajadores del arte comenzaron a establecerse: Van Gogh, Renoir, Toulouse-Lautrec, Picasso, Modigliani. La arquitectura dominante de Montmartre es la pintoresca Basílica del Sacré Coeur, y la Place de Tetre, ubicada justo al oeste del templo, es el animado corazón del distrito, donde aún se puede sentir el espíritu del viejo París.

    3. Pretender ser un estudiante en el Barrio Latino

    En algún momento cerca de la famosa Sorbona, el Liceo de Luis el Grande y el Colegio de Francia, los estudiantes realmente se asentaron. Hoy, sin embargo, las tarifas de alojamiento han aumentado tanto que solo unos pocos pueden permitirse vivir en el Barrio Latino. Con el tiempo, el área se ha convertido en una verdadera atracción. Decenas de miles de turistas visitan cada año calles estrechas, acogedores cafés y librerías.

    5. Ir al espectáculo en el cabaret Moulin Rouge.

    ¿Qué es un cabaret parisino clásico? Este es el centro de la vida nocturna de la ciudad, su verdadero espíritu, en el que se oculta una expresión increíble. Moulin Rouge existe desde 1889, y desde entonces este espectáculo no ha perdido su popularidad en lo más mínimo. Los boletos se compran por adelantado, y en la víspera de los días festivos no están disponibles en absoluto. En las coloridas actuaciones del cabaret se puede ver el verdadero París: sensual, artístico, libre e incluso un poco depravado.

    6. Visitar las plataformas de observación de la ciudad.

    Puede obtener una imagen completa de la apariencia arquitectónica de París, así como tomar las mejores fotos y disfrutar de las vistas panorámicas de los bloques de la ciudad en las plataformas de observación de la Torre Eiffel, las Galerías Lafayette, la Torre Montparnasse y el Arco de Triunfo. A pesar del hecho de que tienes que hacer cola (especialmente en la Torre Eiffel), vale la pena esperar una vista inolvidable que se extienda a los pies de París.

    7. Disfrute de la belleza del diseño del paisaje francés.

    Muchos parques y plazas de todo el mundo se crean en imitación de los famosos jardines franceses, donde un tumulto de colores de la naturaleza es adyacente a la elegancia aristocrática de la forma. El Jardín de las Tullerías de París es un punto de referencia de un parque europeo clásico con césped plano, setos y callejones amplios. Aquí puede relajarse de la prisa de la ciudad, tomar una taza de café en la terraza o esconderse del sol del mediodía bajo el dosel de los árboles.

    8. Hacer un deseo en el cementerio de Pere Lachaise.

    La Necrópolis de Pere Lachaise está envuelta en historias místicas y leyendas. Siempre habrá un testigo ocular que vio a personas con túnicas negras realizando ritos misteriosos entre las tumbas, o vagando por las avenidas de los espíritus. Criptas, lápidas y monumentos de Pere Lachaise son obras de arte naturales dignas de los mejores museos. Se cree que los fantasmas del cementerio son capaces de cumplir cualquier deseo.

    9. Sube por la gran escalinata de la Ópera Garnier.

    La Ópera de París fue fundada por el "Rey Sol" Louis XIV. El edificio moderno, admirando la arquitectura de lujo, fue construido en el siglo XIX. Hoy en día, la Gran Ópera es uno de los mejores teatros musicales del mundo, donde se presentan excelentes intérpretes y se realizan actuaciones famosas. Llegar a la ópera es como encontrarse con la sociedad parisina más alta de la brillante época de los reyes franceses.

    10. Siéntete como un niño en Disneyland Paris

    Ubicado a 32 km de la capital francesa, el parque de diversiones ha cobrado popularidad con su contraparte estadounidense más antiguo. Paseos de diversiones, decoraciones coloridas, zonas temáticas, así como héroes de cuentos de hadas que caminan entre los visitantes crean una atmósfera de realidad mágica desde la que no quieres volver a la vida cotidiana. Los recuerdos de visitar este increíble lugar serán recordados por mucho tiempo.

    Escargot De Borgoña

    Caracoles En Borgoña

    Los caracoles de bodega en Borgoña se preparan tradicionalmente con mantequilla cremosa, vellón y ajo. Se les da, como es correcto, en sus prendas recogidas. Curiosamente, al hacer un caracol, estos caracoles se sacan y se preparan por separado (durante este tiempo, las diapositivas también se preparan por una cuña de cocina culinaria designada). Ya, los caracoles casi listos se vuelven a colocar en los estantes, se frotan con aceite y se llevan al horno.

    A un caracol con algún tipo de productos químicos fuertes y con olor especial no le importa, su carne no es buena y es casi tan buena como lo es cuando se procesa.

    Si los caracoles se entregan en parches, se los llevan con equipo especial (a menudo se les llama tenedores para caracoles, si no están en la línea, se marcan de manera diferente). Es imposible usarlos y siempre pedir ayuda de un funcionario.

    También hay una coincidencia para este plato, cuando la cóclea se administra sin cáscara, como regla, en una forma especial. En este caso, el proceso de descontaminación se simplifica, pero se ve privado de cierto exotismo.

    Bœuf bourguignon

    La carne en Borgoña

    Este nuevo plato está compuesto por dos productos, que son el orgullo de la región: la guinea y el vino tinto.
    En nuestra pastelería, las Olive Haudinas se prepararon en Borgoña durante mucho tiempo, y son un plato tradicional de vacaciones en Borgoña, y cada anfitrión tiene sus propios beneficios. En el texto con varias recetas que constituyen este plato se pueden encontrar cebollas, salo, caricaturas, martin, harina y jugo. Sin especificar solo carne y vino - dos ingredientes principales.
    La carne durante mucho tiempo, varias horas, se extingue en vino tinto, adquiriendo suavidad, suavidad y un aroma irrepetible. LA EXCELENTE CALIDAD DEL PRODUCTO DETERMINA el sabor del plato.

    Coq au vin

    Gallo en vino

    Gallo guisado en vino tinto, un plato popular en muchas regiones de Francia. Sin embargo, debido a la excelente calidad del vino local, en Borgoña, este plato tiene un sabor exquisito. Además de eso, se cree que Borgoña es el hogar de Coq au vin.
    La cocina local cocina carne guisada en el vino Chambertin (Chambertin), que le da al plato un sabor nada más que comparable. A pesar de esta afirmación, vale la pena señalar que en nuestro tiempo el uso de este exquisito vino parece un marcador, que es demasiado por su culpa.

    Posa

    Este plato se puede dar como "sopa", "estofado" o pescado a la brasa. La calidad de los líquidos en diferentes recetas es diferente, así como en el método de entrega. Se están preparando las moras de los consumidores (tradicionalmente se utilizan lucios, percas, mordiscos y tencas, mientras que muchas recetas permiten aumentar significativamente este número de referencia). Pyba tushitcya c izpyadnym kolichectvom Belogo vina (otlichitelnoy ocobennoctyu Burgundckoy cocina yavlyaetcya icpolzovanie imenno Belogo vina) lukom, checnokom y mnozhectvom d.pugoy ingpedientov. Al mismo tiempo, se condenan los matorrales del resto: una parte del pescado se drena y se sirve como el segundo plato, y el pescado que se ha quedado con el caldo de "vino" es el primero.

    Fondue Bourguignonne

    Fondue de Borgoña o fondue de carne

    Este plato, obviamente con la tradición sueca, en Borgoña se ha modificado significativamente en la región con las tradiciones culinarias locales. Se instala una capacidad estándar con un desplazamiento constante (como es el caso, un tallo de gas), que está en la parte superior de una velocidad esférica. Cada miembro de la iglesia (los sirvientes ordinarios de la gente) recibirá un reino crudo (por supuesto, escarlata), pronunciado por pequeñas piezas, poco a poco, escarlata), aprehendido por pequeñas piezas, poco a poco, escarlata), aprehendido por pequeñas piezas, poco a poco, para la juventud Cada bolsa de té se extiende un tapón largo y se prepara en un aceite caliente. A voluntad es posible ajustar la carne preparada por uno de los congresos.

    Anis de flavigny

    Anis de Flavigny

    Un pequeño helado blanco es uno de los rastreadores más populares de Francia. Ee, como muchos otros en la cocina de Borgoña, hizo a los monjes de Abadía de Flaviniacerca del pueblo Familia.

    TRADICIONALMENTE PARA LA PROPUESTA DE CADA TAMAÑO, UN SUELO ANIMAL SE HA PUNTADO EN SIPROP, EXTRACTADO, SECADO Y PASADO A LA UNIDAD. Para recibir el equipo con el tamaño del viento, se requieren los requisitos de 6 meses. Por lo tanto, estos konfety eran muy amigables y servían como un lugar para el rey. Hoy, por supuesto, la tecnología ha sido actualizada. En lugar de personas de grano, las máquinas son pesadas por la máquina, son cosechadas por centrifugadoras para el secado, pero todas tienen una tarjeta de presentación.

    Embalaje del teclado es demasiado tangible para cambiar. Ya hace unas décadas las victorias de De Fluvini se venderán en pequeñas cajas de metal. Dependiendo de la condición del dispensador, se dan diferentes sabores (exactamente 14 de ellos) a los pasteles: vainilla, menta, roza, café e incluso malina.

    Licor de grosella negra y Cyrus

    Licor negro de licor (crema de cassisApareció en Dijon en 1841. Dos comerciantes locales se sometieron a este riego durante sus viajes y decidieron fabricarlo en casa. Para el licor del licor, los yagodas fueron calmados en la boca tres veces al mes, luego lo pusieron bajo la menta, lo prepararon y el espíritu.

    En los siglos XIX y XX, el licor era muy popular y se ofrecía en muchas tazas como la mejor alternativa. Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial cambió los libros de texto franceses, que comenzaron a alejarse de los ataques. Productores de licores cierran el producto. Parece que la primicia de este riego simplemente lo eliminará.

    El alcalde de Dijon en esta época fue Felikc Cyrus. Su éxito por el gusto del licor y él decidió dar cada botella de licor y vino blanco a cada ciudad. A fin de no beber licor limpio, los invitados (a lo que el alcalde lo invitó) mezclaron las dos bebidas de alimento que contenían, a cambio, recibió un buen cóctel.

    El amor continuo por el licor feroz se volvió, pero como norma, lo beben en Dijon con vino blanco. Este cóctel en Borgoña, y luego y en todo el mundo recibió el nombre del alcalde titular y se llamakir» (kir). Con el tiempo, se revela otra manifestación de este cóctel, cuando se reemplaza el vino blanco. champaña. Este cóctel fue llamado el "kyr real" o Kir Royal. Cegodnya mozhno poppobovat esche neckolko paznovidnoctey kokteylya c likepom de cmopodiny chepnoy, bolshinctvo de kotopyh en cvoem nazvanii iMeet clovo "KIR" (Kir cardinal kip Breton, etc.).

    Eau de vie de marc de bourgogne

    Vodka de uva

    Cuando el enrollado de las uvas para la producción de vino se presiona con el vino, la torta (principalmente, la piel y los tallos) se utiliza para producir el vino de las uvas, y se utiliza para la producción de vino de las uvas. mapa (marc). El proceso de fabricación de un producto tradicional y nada difiere de la producción de nuestro producto en nuestro país. El sabor de la bodega es similar al del grupo italiano o la mayor parte del chakra.

    Junior Suite Junior Suite

    Números clasicos

    24 m²
    Cama doble (180cm x 200cm)
    Bañera o ducha con hidromasaje.

    Habitación en detalle

    Ideal para viajes de negocios, la habitación tiene una cama doble, una amplia área de trabajo, un televisor de pantalla plana, películas a la carta, una tableta, internet gratis, caja fuerte, adaptadores y una cuna bajo petición. La habitación tiene capacidad para un máximo de 2 personas.

    Habitaciones supérieure

    29 m²
    Cama doble (180cm x 200cm)
    Baño

    Habitación en detalle

    Ideal para viajes de negocios, la habitación tiene una cama doble, una amplia área de trabajo, un televisor de pantalla plana, películas a la carta, una tableta, internet gratis, caja fuerte, adaptadores y una cuna bajo petición. La habitación tiene capacidad para un máximo de 2 personas.

    Habitacion de lujo

    31 m²
    Cama doble (200 cm x 200 cm) o 2 camas bajo petición.
    Baño y ducha

    Habitación en detalle

    Amplia y luminosa, la habitación da al patio oa la calle. La habitación cuenta con una cama doble, una amplia área de trabajo, un televisor de pantalla plana, películas a la carta, una tableta, internet gratis, una caja fuerte, adaptadores y una cuna bajo petición. La habitación tiene capacidad para un máximo de 2 personas.

    La posibilidad de combinar una habitación de lujo con una habitación estándar o una suite.

    Junior Suite Junior Suite

    37 m²
    Cama doble (200 cm x 200 cm) o 2 camas bajo petición.
    Sala de estar y sala separadas.
    Baño y ducha

    Habitación en detalle

    Amplia, con un diseño sofisticado, la suite junior cuenta con una cómoda sala de estar separada, una cama doble, una amplia área de trabajo, un televisor de pantalla plana, películas a la carta, una tableta, internet gratis, caja fuerte, adaptadores, una guardería y una cama extra a solicitud. La habitación tiene capacidad para un máximo de 3 personas.

    La posibilidad de combinar una Junior Suite con una suite de dos pisos.

    Telas de valor, colores raros y estilo único.

    Las amplias habitaciones de Le Burgundy Paris, que combinan elegancia y lujo, se presentan en tres versiones: Classique (unos 24 m²), Supérieure (29m²) y Deluxe (31m²), a las que se agrega una suite junior de primera clase (37m²).

    Para la decoración de las habitaciones, se utilizan alfombras gruesas y telas de seda creadas por los mejores artesanos, muebles a medida y vidrio, y lámparas de diseño. Cada detalle decorativo es una gran lección de estilo ...

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