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Poder terapéutico de los tres doshas: propiedades beneficiosas y contraindicaciones del cardamomo.

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Hace mucho que el cardamomo era considerado un producto bastante caro. Los médicos afirmaron los beneficios inestimables de las plantas para el cuerpo humano. Los curanderos locales ayudaron a las personas a levantarse después de sufrir enfermedades. Actualmente, hemos escuchado sobre el uso del cardamomo en el campo de la cocina. El producto se agrega a menudo como una especia para varios platos y bebidas. Sin embargo, solo unos pocos pueden evaluar los beneficios de las plantas para el cuerpo.

Apariencia

  1. El ojo desnudo puede ver que el cardamomo es muy similar a las vainas de los frijoles habituales para nosotros. Junto con varios productos, se agrega una planta picante en forma de hojas y semillas.
  2. Actualmente, el cardamomo de calidad es considerado uno de los condimentos más caros. Además, el producto tiene un alto valor a nivel mundial. Especias útiles y fragantes se recogen en forma inmadura.
  3. Además, el producto está sujeto a secado obligatorio. Después de eso, se humedece el cardamomo, se reanuda el procedimiento. Si sigue todas las reglas necesarias para la preparación del producto, el resultado es un condimento fragante y sabroso.
  4. La composición es ampliamente utilizada como un aditivo básico para varias bebidas. La planta se caracteriza por el aroma de alcanfor en una forma brillante y tangible. Para preservar las cualidades únicas del cardamomo, debe mantenerse en condiciones apropiadas.
  5. Se recomienda almacenar la planta en recipientes hechos de materiales naturales. Y el cardamomo debe ser en forma de vainas u hojas. El embalaje de cartón para almacenamiento no es adecuado, ya que el producto pierde rápidamente su aroma inherente.

Calorías y composición.

  • El cardamomo, como la mayoría de las plantas, es famoso por su rica composición química, que es de gran beneficio para el cuerpo humano. En este caso, el contenido calórico del producto crudo es de aproximadamente 300-320 Kcal por 100 g.
  • No tengas miedo de tales números. En forma de pequeños aditivos para varios platos, el cardamomo se considera un producto dietético. La composición química de la planta es bastante diversa, contiene todo el grupo de vitaminas B.
  • Además, el cardamomo es rico en ácido ascórbico, sodio, riboflavina, manganeso, calcio, hierro, tiamina, sodio, fósforo, cobre, zinc, piridoxina.
  • Además, el producto contiene un porcentaje considerable de aceites esenciales. En el agregado, las enzimas tienen un aroma agradable y un efecto bastante efectivo contra la mayoría de las dolencias.
  • Beneficios del cardamomo

    1. Para el sistema circulatorio. Con el uso regular del producto normal la circulación sanguínea. La rica composición química enriquece las células con oxígeno, afecta positivamente las articulaciones y el cartílago, haciéndolos fuertes. Se recomienda incluir la especia en la dieta de las personas que sufren insuficiencia cardíaca, reumatismo y problemas circulatorios. El uso sistemático de cardamomo conduce a la estabilización de la presión arterial y mejora la inmunidad.
    2. Para el tracto gastrointestinal. El cardamomo se considera un excelente antioxidante, que es completamente capaz de eliminar enzimas tóxicas y escorias del tracto digestivo. En el proceso, el trabajo de este último se normaliza. En la antigua China, el cardamomo se usa activamente como agente antienvejecimiento. El producto rejuvenece el cuerpo a nivel celular. La efectividad de las plantas en los órganos del tracto gastrointestinal está científicamente comprobada. Se recomienda usar unas pocas semillas de cardamomo si está preocupado por las náuseas o los vómitos. Es importante masticar el producto el mayor tiempo posible.
    3. Para la vista. El cardamomo junto con la miel natural tiene un efecto positivo en la visión humana. Además, esta composición afecta favorablemente el trabajo del sistema nervioso central.
    4. Para el tono corporal. Si desea animarse todo el día, se recomienda masticar un par de semillas de cardamomo temprano en la mañana. Por lo tanto, el optimismo y el ánimo positivo están garantizados. Además, si usa el producto con el estómago vacío, el cardamomo elimina el olor de la boca. La pasividad y el letargo del cuerpo desaparecen.
    5. Para la prevención de resfriados. Se recomienda encarecidamente usar cardamomo durante el período fuera de temporada. Es en este momento que la altura de las infecciones virales es mayor. El producto limpia activamente el tracto respiratorio de virus y esputo. El té de cardamomo previene los resfriados infecciosos y se considera un medio excelente para fortalecer la cubierta protectora de una persona.
    6. Con la oncología. El cardamomo se usa activamente como un producto que se opone a las formaciones oncológicas. Se ha comprobado científicamente que el producto ayuda a los pacientes a aliviar las molestias y mejora la salud general.
    7. Para el sistema genitourinario. Si tienes enfermedades relacionadas con el sistema genitourinario, necesitas combinar las semillas de cardamomo con un plátano. El uso sistemático de los fondos ayudará a eliminar la cistitis y la inflamación purulenta de los órganos genitales. Es muy recomendable visitar a un especialista antes de esto.
    8. Para la cavidad bucal. Las semillas de cardamomo tienen propiedades antibacterianas. Si mastica sistemáticamente el producto cada mañana, se librará de los posibles problemas y procesos inflamatorios en la cavidad bucal. Todo lo demás, la respiración se vuelve fresca y agradable.
    9. Para la atracción sexual. Está comprobado que la especia se utiliza activamente como afrodisíaco. El producto realza el deseo sexual por el sexo opuesto. El cardamomo salva el sistema de todo tipo de patologías. Además, el producto está especialmente recomendado para el sexo más fuerte, la composición aumenta la potencia.
    10. Para la piel. El buen sexo ha encontrado el uso de semillas con fines estéticos. Varios productos para la piel con la adición de cardamomo curan la piel y la tez. Si agrega el aceite esencial de esta planta a la mezcla, las arrugas mímicas desaparecerán pronto. Los medios basados ​​en cardamomo y productos lácteos manejan activamente las manchas de piel seca y pigmentos.
    11. Para el cabello Los medios con la adición de semillas y aceite de cardamomo son especialmente efectivos para el cabello de lujo. El producto fortalece activamente la estructura del cabello, enriquece los folículos pilosos con enzimas beneficiosas. Todos los procesos metabólicos en el cuero cabelludo están activados.

    Daño del cardamomo

  • Como cualquier producto, el cardamomo puede dañar el cuerpo. Está prohibido utilizar el producto en cualquier forma para la intolerancia individual y la enfermedad ulcerativa.
  • Durante el embarazo y la lactancia, las niñas también deben tener más cuidado. Antes de comer especias, consulte a su médico.
  • Si no cumple con la porción recomendada del producto por día, el abuso de cardamomo puede causar diarrea severa. El exceso de composición en el cuerpo conduce a la deshidratación.
  • Las semillas de cardamomo aumentan la resistencia y el tono corporal. Por lo tanto, se recomienda el uso del producto tanto para mujeres como para hombres. El sexo fuerte recomendó especialmente el uso de cardamomo, la planta aliviará muchas dolencias y aumentará la potencia, el deseo sexual en un orden de magnitud.

    Composición y calorías.

    El componente principal del cardamomo es el aceite esencial, que incluye:

    • limoneno (un hidrocarburo con un pronunciado olor a cítricos) con actividad anticancerígena,
    • El terpineol (alcohol isomérico con olor a lila) es una sustancia aromática con propiedades antimicrobianas,
    • Borneol (alcohol con olor a agujas) reduce la presión arterial,
    • Cineol (un hidrocarburo anteriormente conocido como "equivalptol") es un antiséptico, promueve la expectoración,
    • Amidona (opioide) con propiedades analgésicas.

    Además, el cardamomo contiene aceites grasos, un conjunto de vitaminas y minerales:

    • Vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina),
    • vitamina C,
    • zinc
    • calcio
    • hierro
    • cobre
    • sodio
    • magnesio
    • fósforo
    • manganeso
    • potasio

    Las semillas de cardamomo son altas en calorías y contienen más de 311 kcal por 100 g, pero entre las especias, esta está lejos de ser la opción más "cargada de energía".

    Para el estomago

    Agni es un fuego digestivo. Los doctores indios están seguros: si el agni es normal, entonces el cardamomo regular es suficiente para mantener el equilibrio. Si los disturbios son graves, se recomienda usar el grano celestial junto con otros medios de curación.

    La propiedad del cardamomo, descubierta incluso en la antigüedad, tiene un efecto positivo en el sistema digestivo y se usa con éxito hoy en día.

    • Ayuda a la hinchazón, flatulencia y cólicos.
    • Previene el desarrollo de las hemorroides.
    • Limpia el tracto gastrointestinal.
    • Alivia el hipo, la acidez estomacal y los eructos debido a la estabilización de la acidez y la neutralización de los espasmos involuntarios de las paredes del estómago y los intestinos.
    • Enfrenta las náuseas y las arcadas.
    • Adecuado para el tratamiento complejo de la anorexia. Causa el apetito y normaliza la secreción de jugo gástrico, fortalece los músculos del estómago, estimula la digestión y el metabolismo.
    • Remedio eficaz para la pérdida de peso y el tratamiento de la obesidad: quema la grasa, elimina la sensación de pesadez después de comer. No irrita la membrana mucosa del estómago y la boca.

    Para el estreñimiento y la diarrea.

    El cardamomo se utiliza para tratar los trastornos de la defecación. El suave efecto de la especia le permite llevarlo a los niños y mujeres durante la lactancia. Por supuesto, después de consultar con su médico.

    Para las heces líquidas, mezcle el cardamomo con el cálamo, el eneldo y el hinojo en proporciones iguales y prepare 1 cucharadita. La mezcla resultante con 1 taza de agua hirviendo.

    Los niños pequeños son mejores para comenzar esta infusión con 1 cucharadita, aumentando gradualmente la dosis, si no se observa alergia.

    Cuando el estreñimiento, la especia se agrega a los alimentos ricos en fibra y aceites. El máximo efecto terapéutico se logra mediante la combinación de cardamomo con hinojo, jengibre y asafótida.

    Para mejorar la absorción de nutrientes, se recomienda combinar el cardamomo con otros condimentos, tales como:

    Adelgazante

    El cardamomo supera los antojos de dulces, normaliza la actividad gastrointestinal y el metabolismo, y contribuye a una pérdida de peso saludable. Puede ser utilizado en forma de té de dieta, suplementos de café o miel. Está bien combinado con otra especia, acelerando el metabolismo - la canela.

    • Té que quema grasa. Preparar 1 cucharadita. Semillas en 250 ml de agua hirviendo. Dejar reposar bajo la tapa durante 20 minutos. Tomar media hora antes de las comidas 3-4 veces al día durante 2 semanas.
    • Café en un termo. Mezcla 1 cucharada de postre de cardamomo con 1 cucharada. l Café instantáneo, verter 300 ml de agua hirviendo. Dejar en un termo durante la noche. Tomar una copa por la mañana.
    • Café con canela en el turco. Verter en el turco 1 cucharadita. cardamomo, 1 cucharadita Canela y 1 cucharada. l Café molido, añadir agua. Llevar a ebullición, pero no dejar que continúe hirviendo: retirado por un minuto del fuego, volver a poner, y 2-3 veces.
    • Miel de cardamomo. Mezclar 1 cucharadita. Miel natural con 5 granos de cardamomo previamente molidos. Tomar a diario.

    • Con bronquitis, neumonía, asma, resfriados y tos, elimina el moco acumulado del cuerpo.
    • Reduce el dolor y la ronquera en el dolor de garganta, laringitis y otras enfermedades de la garganta.
    • Restaura las cuerdas vocales.
    • En las enfermedades respiratorias, el aceite de cardamomo se frota en el área del pecho para facilitar la respiración.
    • Para la faringitis, la garganta se enjuaga con una infusión de 1/2 cucharadita hervida en 200 ml de agua hirviendo. Semillas de cardamomo.

    Para el sistema genitourinario.

    Los curanderos medievales utilizaron cardamomo para resolver problemas urinarios.

    En el mundo moderno, la gama de propiedades útiles para el sistema urogenital se ha ampliado.

    • Minimiza la sensación de ardor.
    • Elimina el retraso en la excreción de orina.
    • Mejora la función eréctil.
    • Previene la acumulación de exceso de agua en el cuerpo y reduce la hinchazón.
    • Se utiliza como diurético en colecciones especiales para el tratamiento de nefritis, cistitis y gonorrea.
    • Útil para los cálculos renales y la vesícula biliar. Pero con la colelitiasis (DAI), se requiere precaución: el dolor puede aumentar.
    • Afrodisíaco: aumenta la potencia y aumenta la duración de las relaciones sexuales. La sobredosis tiene el efecto contrario.
    • Se recomienda para próstata y adenoma de próstata.
    • Efecto positivo en la salud de la candidiasis en combinación con pimiento rojo, ajo y asafotida, aire, laurel y tabú bui (Tabebuia).

    Es a partir de la corteza tabú (segundo nombre: el árbol de la hormiga) que se produce el té de Lapacho o Taheebo.
    La receta para una bebida masculina curativa:

    1. Tomar 0,5 litros de vodka.
    2. En vodka, añadir 1 cucharadita. Granos triturados de cardamomo, mezclar y enviar a un lugar oscuro a temperatura ambiente durante dos semanas.
    3. En la tintura resultante añadir 2 cucharaditas. azucar
    4. Utilizar a la hora de acostarse 50 ml.

    Receta sin alcohol: hierve algunas semillas de cardamomo en la leche, agregue miel al gusto y tómela cada noche.

    Analgésicos y propiedades antisépticas.

    Los chinos, a su vez, eran adictos a masticar semillas para eliminar el mal aliento. Y la medicina local recomienda el cardamomo como un remedio seguro para los dolores de cabeza.

    • Está indicado para enfermedades virales y fiebre con fiebre alta.
    • Disminuye el dolor de muelas y refresca el aliento, ya que mata los microorganismos patógenos en la cavidad bucal y evita el desarrollo de caries.

    Para el corazón y los vasos sanguíneos.

    • Un par de granos de cardamomo masticados en la boca ayudará a superar la arritmia cardíaca.
    • Mejora la circulación cerebral, está indicado para vasoespasmos, neutraliza el dolor de cabeza.
    • Efecto positivo en el trabajo del músculo cardíaco.
    • Se recomienda para el tratamiento de la hipotensión. Para combatir la presión arterial baja 3-4 veces al día, tome té con especias molidas.

    Ideal para núcleos: una mezcla de cardamomo, canela y jengibre.

    Para limpiar el cuerpo

    Preparar una infusión de 1 cucharadita. Semillas trituradas y un vaso de agua hirviendo. Tomar caliente

    Los fitonutrientes, las vitaminas y los aceites esenciales contenidos en el cardamomo combaten los radicales libres, logrando así el efecto antioxidante.

    • neutraliza el efecto de la cafeína cuando se agrega al café,
    • sirve como un antídoto para las mordeduras de serpientes, escorpiones e insectos venenosos,
    • utilizado en la intoxicación alimentaria.

    Antidepresivo y estimulante.

    Los residentes de la India y el Medio Oriente agregan regularmente cardamomo al té o al café para mantener la vitalidad y el buen humor.

    Como dice Ayurveda, el condimento le da una mente aguda al pensamiento y equilibra la energía del movimiento: el algodón (aire).

    Para estos propósitos, es mejor agregar especias molidas a los alimentos cocidos en aceite de ghee (gi).

    Los hindúes notan las siguientes propiedades beneficiosas del cardamomo:

    • tonos, útiles para la actividad física activa,
    • ayuda a hacer frente a la depresión, la apatía y el letargo, alivia la ansiedad y la fatiga,
    • aumenta el estado de alerta mental
    • Alivia el insomnio.

    Receta para el sueño de sueño: 1 cucharadita. Las semillas de cardamomo vierten 260 ml de agua y hierven durante 10 minutos. Después de que el caldo se enfríe, cuele y tome 40–50 ml de agua tibia 40–60 minutos antes de acostarse.

    Por la belleza y la salud en general.

    Síndrome de malabsorción (una violación de la absorción de nutrientes en el intestino) afecta muchas funciones importantes del cuerpo. El cardamomo ayuda a deshacerse de los síntomas desagradables de esta enfermedad.

    En casa, puede preparar una bebida refrescante que normaliza los procesos digestivos, mejora la condición de la piel y promueve la pérdida de peso saludable.

    1. En el jugo de 1 limón exprimido (o cortado en rodajas), agregue 80 g de menta picada y 1 cucharadita. Semillas de cardamomo.
    2. Verter 1,5 litros de agua hirviendo.
    3. Después de completar el enfriamiento, colocar la miel (al gusto).

    La recepción de especias en combinación con miel es buena para los ojos.

    También las especias son populares entre los fanáticos del yoga.

    Beneficios del aceite de cardamomo

    El aceite de cardamomo se utiliza como un producto cosmético independiente, el componente activo de las máscaras y cremas y el ingrediente de perfume.

    • Ayuda a deshacerse de la pigmentación, mejora la tez, hace que la piel brille.
    • Combate el acné, la inflamación de la piel, incluidos los causados ​​por picaduras de insectos.
    • Retrasa el proceso de envejecimiento de la piel, previene la aparición de arrugas al estimular la síntesis de colágeno.
    • Reduce la piel seca, por lo que se utiliza para eliminar grietas en la lengua y en el área del ano.
    • Te permite hacer frente a la celulitis durante el masaje terapéutico.

    Contraindicaciones y posibles daños.

    1. Debe abstenerse o, como mínimo, obtener el permiso del médico para las mujeres embarazadas.
    2. El cardamomo está contraindicado en caso de intolerancia individual.
    3. Para las personas que padecen gastritis o úlcera gástrica, es mejor excluir este producto ayurvédico de la dieta.
    4. Dado que la especia puede aumentar la presión arterial, es peligrosa para los pacientes hipertensos.
    5. En las enfermedades crónicas del estómago, el páncreas y el hígado, el cardamomo puede causar la exacerbación de las enfermedades. Por lo tanto, se requiere asesoramiento médico.
    6. Los curanderos ayurvédicos (vaidya) no dan cardamomo a niños menores de 7 años.

    Aplicación de cocina

    El cardamomo es adecuado para agregar a los pasteles, compotas y otras bebidas, salsas, arroces, platos de frutas y verduras, así como pescado y carne. La especia se combina con anís, canela y clavo.

    El cardamomo también se usa como un aditivo para el café para revelar el aroma de la bebida, para mejorar sus propiedades tónicas y de calentamiento.

    En platos exóticos a menudo aparecen las partes verdes de la planta en forma fresca o seca.

    Tipos de cardamomo

    A la venta puedes encontrar tres tipos de reina de especias:

    • Verde, o real. Creciendo en la India. Vainas verdes delgadas y casi transparentes se destinan a la preparación de postres.
    • Negro, o bengalí. Произрастает в Австралии и Азии. Плоды напоминают крохотные кокосы с черными семенами внутри.
    • El blanco es el fruto del cardamomo verde después de un tratamiento especial con óxido de azufre para suavizar el sabor y el aroma y prolongar la vida útil.

    Selección y almacenamiento

    • Es mejor comprar la especia directamente en los países proveedores.
    • Al comprar cardamomo importado, dé preferencia a las frutas enteras, ya que el aroma es más rico y dura más.
    • Para las especias molidas, especifique si fue molido: toda la vaina o solo las semillas. En el segundo caso, el aroma y el sabor serán mucho más brillantes.
    • Las opciones de la tienda son las menos deseables, y aquí lo único que está disponible para usted es verificar la integridad y la fecha de producción / almacenamiento del empaque.

    Almacene el cardamomo en un frasco de vidrio bien cerrado en un lugar oscuro y seco.

    Qué es el cardamomo y cómo se ve.

    El cardamomo es una especia que se obtiene después de recoger y secar las semillas dos veces en las cajas de la hierba del mismo nombre. El sabor de las especias útiles es bastante ardiente, por lo que se utiliza en cantidades limitadas para no causar daño al cuerpo.

    La planta se cultivó por primera vez en la India, donde se estableció como una especia, sabor y antídoto, eficaz contra las mordeduras de serpientes. En el futuro, gracias a los esfuerzos de los comerciantes, el cardamomo útil se distribuyó en otros países, donde muy pronto se hizo muy popular debido al daño mínimo en comparación con los beneficios.

    Se cultivan dos especies de plantas de la familia del jengibre:

    1. Verde: las vainas pequeñas se utilizan para cocinar para crear postres.
    2. Negro - Frutos grandes con semillas de unos 3-4 mm.

    Los beneficios y daños del cardamomo para la salud dependen en gran medida de la variedad, los métodos y la duración del almacenamiento. Si es posible, se recomienda comprar semillas enteras, córtelas inmediatamente antes de usarlas. Para preservar el aroma y las propiedades útiles de las especias molidas compradas, se recomienda verter en envases herméticos.

    Propiedades y composición útiles.

    Lo que es tan útil esta especia, porque su alcance es bastante extenso, y para cocinar, solo una pequeña parte de ella. El cardamomo es una planta oriental increíble que es una fuente rica de muchas vitaminas B y C importantes, que afectan el estado de la piel y el cabello, además de respaldar las funciones protectoras del cuerpo al nivel requerido.

    El sabor y aroma de múltiples partes de la especia se explica por su composición compleja e intrincada, entre cuyos elementos destaca el aceite esencial de cardamomo, que tiene propiedades antisépticas, analgésicas y curativas.

    Además, contiene una cantidad decente de minerales, micro y macro-elementos: fósforo, zinc, magnesio, calcio, hierro, manganeso, cobre, sodio.

    Debido a su composición, el cardamomo es capaz de ajustar el trabajo del sistema digestivo, mejorar el apetito y contribuir a la liberación de una cantidad suficiente de jugo gástrico. Quizás es por eso que en los tiempos de la antigua Roma fue con su ayuda que escaparon a los efectos de comer en exceso: los romanos bebían té a base de cardamomo, jengibre y clavo de olor.

    Una bebida de té tan inusual aún hoy en día puede aliviar el dolor y la pesadez en el estómago, hacer frente a la indigestión y también mejorar el tono general del cuerpo. Además, los expertos notaron la capacidad del cardamomo para afectar positivamente el estado psicoemocional de una persona: un efecto calmante, estimulación de la actividad cerebral, así como una buena prevención de los dolores de cabeza.

    El cardamomo puede aumentar el tono general y la resistencia del cuerpo, lo cual es muy útil para las personas que a menudo enfrentan un mayor estrés mental o físico, con su ayuda para realmente deshacerse de la fatiga constante y la fatiga corporal incrementada.

    En algunas preparaciones de hierbas medicinales, se utiliza para tratar enfermedades del sistema genitourinario, además, el cardamomo se considera un afrodisíaco natural, que es capaz de hacer frente a la impotencia masculina.

    Además, esta especia se puede usar para enjuagar el dolor de garganta por resfriados y gripe, como un antiséptico natural, y si el cardamomo se mezcla con miel y se consume todos los días en las cantidades adecuadas, también puede aumentar la vista.

    También se sabe que el cardamomo se puede usar incluso para perder peso y, aunque es difícil llamarlo un producto bajo en calorías, es capaz de eliminar toxinas y escorias del cuerpo en pequeñas cantidades, lo cual es muy importante para el proceso de perder kilos de más.

    Los nutricionistas recomiendan usarlo junto con el café, ya que no solo reduce los efectos nocivos de la cafeína en el cuerpo humano, sino que también en esta combinación puede protegerlo de la presión arterial alta.

    Usos de cocina

    Como ya dijimos, es una especia con un nombre mundial, se agrega a casi todas las mezclas tradicionales de la India (masaly), además, se usa activamente para cocinar en otros países.

    Por ejemplo, en Escandinavia, el cardamomo se agrega a los platos de carne y pescado, se condimentan con salchichas, quesos y pasteles, y también se agregan a los adobos para el arenque, el arenque y el espadín, se utilizan activamente para enriquecer el sabor y el sabor de muchos licores, ponches y vino caliente caliente. Los árabes de los tiempos más antiguos lo agregan al café y los chinos al té. En la cocina oriental, el cardamomo en combinación con azafrán y almendras seguramente se agrega a todos los platos festivos.

    El cardamomo, como la mayoría de las otras especias, es más útil en su estado fresco, ya que los granos ya triturados o de mediana edad no serán tan valiosos e importantes para el cuerpo humano.

    En general, esta especia se distingue por un sabor bastante pronunciado, picante, ligeramente alcanforado, a veces ardiente y, en ocasiones, incluso con notas ligeras de limón, por lo que no puede estar muy involucrado, ya que un estómago no utilizado puede reaccionar bastante a un rango de sabor tan inusual.

    Es importante saber que el cardamomo tiene varias de sus contraindicaciones: no se recomienda su uso para mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como para aquellas que tienen gastritis aguda, una úlcera de estómago u otras enfermedades graves del tracto gastrointestinal.

    Cardamomo - que es

    India y Sri Lanka son consideradas la patria de la planta herbácea, aunque hoy en día se cultiva en los países del este. El cardamomo es un arbusto tropical perenne que pertenece a la familia del jengibre. El valor está representado por frutas ubicadas en vainas que parecen cuadros, como en la imagen de la foto. Se recogen y se secan de forma especial. Variedades verdes populares de la India y el negro, que tienen el nombre de javanés, con un sabor muy intenso. Los granos difieren en la mezcla de aromas agradables y picantes:

    Cardamomo - propiedades útiles

    Se conoce el uso de semillas de plantas en la cocina como una especia, que no tiene nada que reemplazar, agregada durante la cocción, a los platos, a los pasteles. Las propiedades útiles del cardamomo permiten el uso del condimento en cosmetología, medicina tradicional, tradicional, en perfumería. Es importante tener en cuenta las contraindicaciones. La propiedad curativa de la planta se debe a su composición, que incluye:

    • las grasas
    • carbohidratos
    • fibra
    • ardillas
    • vitamina C,
    • tiamina
    • riboflavina
    • piridoxina
    • aceites esenciales
    • fitoesteroles
    • magnesio
    • fósforo
    • sodio
    • potasio
    • zinc
    • manganeso
    • calcio
    • hierro

    El aceite de cardamomo, que tiene cualidades carminativas, actúa como un antiséptico. Sin olvidar las contraindicaciones, puede utilizar la herramienta:

    • baño - como un procedimiento calmante y relajante
    • en forma de inhalación como expectorante para neumonía, bronquitis,
    • en el interior - contra la acidez estomacal, para mejorar la digestión,
    • exteriormente - para el tratamiento de enfermedades de la piel, hongos,
    • enjuagar con enfermedades de la garganta, boca,
    • En forma de aromaterapia para calmar el sistema nervioso.

    ¿Qué es el cardamomo para las mujeres?

    El importante papel de las propiedades saludables del condimento juega no solo en las delicias culinarias que las mujeres crean en la cocina. Spice contribuye a ganar esbeltez, reduciendo la obesidad, ayuda a reducir los síntomas dolorosos durante el síndrome premenstrual. Siendo un poderoso afrodisíaco, el cardamomo para las mujeres contribuye a aumentar el atractivo sexual, aumentando el deseo sexual. Para preparar la composición que afecta a los hombres, se recomienda preparar té saludable, en el que se agregan partes iguales:

    El condimento a través del uso de la composición de los cosméticos ayuda a las mujeres a verse perfectas. Las semillas en las recetas de máscaras, cremas, matorrales contribuyen a:

    • rejuvenecimiento de la piel
    • suavizar las arrugas finas,
    • estimular el tono de la piel,
    • activación de la producción de colágeno,
    • para el cabello - bombillas revitalizantes,
    • hebras curativas, raíces,
    • aumentar el crecimiento.

    Adelgazamiento de cardamomo

    Desde la antigüedad, las propiedades medicinales del cardamomo como agente quemador de grasa son conocidas. Fue utilizado en la composición de tés y decocciones, aditivos para platos en forma de especias. Un gran efecto es el uso de este condimento en combinación con dietas, especialmente cuando todavía se agregan pimiento rojo y canela. El efecto del cardamomo para la pérdida de peso se basa en las propiedades beneficiosas:

    • Estimula el trabajo de los intestinos para eliminar toxinas.
    • acelerando los procesos metabólicos del cuerpo,
    • quema activa de calorías
    • reduciendo los antojos de dulces,
    • quema de grasa

    Cardamomo - aplicación

    El condimento oriental, el cardamomo, cuyas propiedades y contraindicaciones útiles se conocen desde hace cientos de años, se utiliza en la vida moderna. Debido a sus propiedades curativas, especia:

    • Teniendo las cualidades de un analgésico, ayuda al dolor de muelas,
    • trata infecciones orales
    • normaliza la visión
    • aumenta la inmunidad
    • despeja las vías respiratorias de la mucosidad en caso de bronquitis, frío,
    • normaliza la presión
    • Alivia el asma.

    El uso de cardamomo ayuda a:

    • lidiar con la depresión
    • calmar el sistema nervioso
    • mejorar la función cerebral
    • reducir la fatiga
    • animar
    • normalizar la circulación sanguínea
    • aliviar las náuseas
    • estabilizar el tracto gastrointestinal,
    • contrarrestar la formación de cáncer
    • curar la cistitis, inflamaciones purulentas del sistema genitourinario,
    • bajar el colesterol
    • lidiar con el insomnio
    • acelerar el metabolismo
    • Eliminar el olor de la boca.

    Cafe con cardamomo

    Para los gourmets de café, la adición de granos molidos a la bebida le dará un nuevo sabor y aroma refinados. Tal composición reduce el estado de depresión, calma el sistema nervioso. Una propiedad útil de la planta es reducir el efecto de la cafeína en el cuerpo cuando se agrega polvo molido a la bebida. Para hacer café con cardamomo, puede freír el grano, usarlo en forma de cápsulas o molerlo primero. Durante la preparación de la bebida, en un vaso de agua se agregan 2 vainas de especias al turco:

    • antes de cocinar,
    • Después de la preparación del café.

    Té de cardamomo

    Desde la antigüedad en China, en Ceilán, se acostumbra a preparar té verde y negro con cardamomo. Se creía que esta es una herramienta útil para impartir sabiduría, promoción de la salud. Se utiliza grano molido como aditivo para la preparación principal, agregando jengibre, clavo, pimiento rojo a la bebida. La receta más fácil y accesible:

    • Haz el té a tu manera favorita,
    • añadir 2 cajas de semillas aplanadas,
    • Beber con miel o leche.

    Leche De Cardamomo

    Las propiedades beneficiosas del condimento se mejoran al combinar las semillas molidas de la planta con miel. Al usar leche con cardamomo, puede lograr resultados positivos en el tratamiento de adultos y niños, es importante; no se olvide de las contraindicaciones. Cuando se enfría, la composición ayuda a reducir la secreción de moco. Un remedio cálido ayuda a:

    • calmar el sistema nervioso
    • aliviar la fatiga
    • mejorar el rendimiento del corazón
    • relajarse
    • aumentar la potencia.

    Cardamomo - contraindicaciones

    No excluyendo todas las propiedades medicinales beneficiosas de esta planta, debe aplicarse muy cuidadosamente, observando la dosis. El abuso del condimento puede causar un efecto laxante. La diarrea será seguida por deshidratación. Al aplicar cardamomo para tratar, las contraindicaciones deben observarse cuidadosamente para no causar problemas. Su uso queda excluido en el caso de:

    • gastritis
    • úlceras estomacales,
    • el embarazo
    • intolerancia a las especias,
    • durante la lactancia.

    ¿Cómo es el cardamomo útil para hombres y mujeres?

    Y así es como se ven las flores de cardamomo en una rama.

    Recolectamos 15 propiedades curativas de esta fragante especia. Si en la lista marca algo útil para usted o para sus familiares, no lo posponga. Después de todo, el cardamomo se puede usar como medida preventiva ahora. Sin esperar la activación completa de la enfermedad. Al tratar enfermedades graves, asegúrese de consultar con expertos!

    1. Cardamomo Estimula la secreción de jugo gástrico.. Si se siente pesado después de una comida abundante, mastique cardamomo. Activa las glándulas salivales y mejora el funcionamiento del estómago.
    2. Elimina hipo, calambres y distensión abdominal.. Contra la flatulencia, puede tomar una mezcla que consiste en una cucharadita de cardamomo, un pedazo de jengibre fresco y una pizca de cilantro. Todos los ingredientes están bien picados y elaborados en un vaso de agua,
    3. Mejora la circulación sanguínea en los pulmones. y es útil para aquellos que sufren de resfriados, bronquitis y asma. Esta especia "caliente" calienta el cuerpo desde el interior y ayuda a expulsar el esputo. Se pueden agregar unas gotas de aceite de cardamomo al agua hirviendo y usar para inhalación.
    4. Reduce los antojos de dulces.,
    5. Trata infecciones del tracto urinario, elimina toxinas de los riñones.. Esta es la propiedad menos conocida del cardamomo,
    6. Fortalece las encías., cura las úlceras bucales y refresca el aliento,
    7. Mejora el tono de voz.,
    8. Quita las náuseas,
    9. Aumenta la energia,
    10. Volátil Los aceites de cardamomo tienen propiedades antisépticas, calmantes y antioxidantes.. Ayudan con dolores de cabeza y depresión, inhiben el crecimiento de bacterias, virus, moho y hongos,
    11. Cardamomo contiene sustancias "indol-3-carbinol" y "diindol-metano"que ayudan a combatir el cáncer de próstata, ovario y mama.
    12. Potasio, calcio y magnesioPresentes en el cardamomo regulan la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
    13. Hay cardamomo Cobre, hierro, vitaminas C, B2 y B3. - Todo lo que se necesita para combatir la anemia. Una pizca de cardamomo en un vaso de leche ayuda a eliminar la debilidad y otros síntomas de la enfermedad,
    14. Cardamomo Es una excelente fuente de manganeso. - un mineral que juega un papel clave en la producción de enzimas que destruyen los radicales libres,
    15. Mejora la vida sexual..

    Pocas personas saben que las propiedades beneficiosas del cardamomo pueden hacer maravillas en el tratamiento de trastornos sexuales, como la eyaculación precoz y la impotencia. Hierva las semillas en la leche, agregue miel y beba la cerveza todas las noches. Excelentes resultados garantizados.

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    ¡Si tiene una opción, prefiera las frutas frescas del cardamomo negro!

    En Ayurveda, el cardamomo se llama la especia "tres dosha", ya que restaura el equilibrio de "kapha", "vata" y "pitta", que se considera la clave para la buena salud.

    Propiedades útiles y curativas del cardamomo.

    Las grasas insaturadas, las proteínas y los carbohidratos elevan los beneficios del cardamomo verde a un nuevo nivel. Las propiedades típicas del producto agregado a los alimentos son:

    • aumentar la resistencia física
    • nivelar el riesgo de ataque al corazón,
    • eliminación de la somnolencia, sensación de fatiga constante,
    • Fortalecimiento del sistema nervioso.

    Los macronutrientes en el producto combinados con vitaminas, los minerales normalizan los procesos fisiológicos del cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico y las propiedades beneficiosas de las grasas no saturadas y los carbohidratos mejoran el metabolismo.

    Para mujeres

    Incluso en la antigüedad reconoció los beneficios de las especias para las mujeres. Semillas enteras o molidas, si no hay idiosincrasias o contraindicaciones para el médico, en algunos casos ayudan a curar la infertilidad. La toxicosis es eliminada perfectamente por las semillas de una especia útil, que debe ser masticada solo en los primeros síntomas. Las porciones deben ser pequeñas, y el uso de productos raros, que no dañan a la mujer y al bebé.

    El té de la mañana o el café con una pizca de especias en combinación con el ejercicio reducirá gradualmente el peso, lo cual es una característica útil para muchas mujeres, especialmente para aquellas que han alcanzado cierta edad.

    De manera similar, las propiedades útiles del polvo se utilizan para crecer y mejorar la condición del cabello, agregándolo a máscaras especiales.

    Para hombres

    Las propiedades del cardamomo son ampliamente utilizadas para mejorar la potencia. La forma más sencilla es utilizar una tintura especial.

    1. Tomar 500 gramos de vodka.
    2. Añadir 1 cucharada. l Especias picadas.
    3. Insistir 20 días.
    4. Añadir 100 gramos de azúcar granulada.
    5. Después de 1–2 días, filtre la tintura y tómela diariamente alrededor de 30–50 g.

    El cardamomo es un afrodisíaco, no solo normaliza la potencia sin causar daño, sino que también aumenta el deseo sexual, lo que, por supuesto, es una propiedad útil.

    Además, aumentará la resistencia a las enfermedades, lo que también tiene un efecto beneficioso sobre la calidad de la vida íntima.

    Propiedades útiles del cardamomo para bajar de peso.

    Estimular el trabajo de los intestinos, acelerando el metabolismo del cardamomo es indispensable para perder peso. Librando a una persona de kilos de más, la especia limpia el cuerpo de toxinas y escorias que son perjudiciales para la salud.

    El resultado deseado se logra de varias maneras, creando medios útiles para perder peso en base a las especias:

    1. Массажное масло борется с целлюлитом, смешивается оливковое масло с несколькими каплями эссенций кардамона и чайного дерева.
    2. La tintura de hierbas de manzanilla, hipérico y flores de tilo se mezclan con granos de cardamomo y raíz de jengibre y se vierten con un vaso de agua hervida. Beber en pequeños sorbos.
    3. Té: prepare 4-5 granos de especias con una porción de té verde. Es recomendable tomar un litro de litro de líquido a fuego lento durante unos 5 minutos y beber durante todo el día.
    4. Se recomienda llevar la mezcla con canela con usted, agregando una pizca en los alimentos y bebidas, para que las propiedades beneficiosas del medicamento actúen sin interrupción.

    La receta más simple con cardamomo para perder peso es preparar el grano como té común y usarlo antes de las comidas todas las mañanas durante no más de 14 a 15 días antes de las comidas. Además, tal uso frecuente puede ser perjudicial. Se permite simplemente masticar algunos granos, pero no a todos les gusta el sabor de la especia en su forma cruda.

    Recetas médicas con cardamomo en medicina.

    Los beneficios de la salud del cardamomo son la capacidad para deshacerse de la enfermedad, así como para prevenir muchas enfermedades. Las propiedades beneficiosas de las semillas dan un efecto antihelmíntico, ayudan en el tratamiento de los sistemas sexual y cardiovascular, enfermedades del cerebro, sistema nervioso, hipertensión, vías respiratorias, mejoran la vista.

    Infusión de cardamomo para el insomnio.

    Para deshacerse del insomnio ayudará infusión té o leche. En el primer caso, se utilizan flores de manzanilla, hojas de té verde, semillas de cardamomo y 300–500 g de agua. La mezcla con propiedades útiles se lleva a ebullición y se deja reposar durante 1-2 horas.

    Del mismo modo, se permite utilizar una decocción de la fruta sin ningún aditivo, utilizando 1 cucharadita. Fondos para un vaso de agua. La leche con cardamomo antes de acostarse, para la preparación de la cual se usan 2–3 granos, trae beneficios indudables. Los médicos recomiendan esta bebida como un sedante para salir de la depresión, que no daña el cuerpo.

    Tintura De Cardamomo

    El efecto beneficioso del cardamomo se manifiesta bien durante el uso de la tintura. Beber alivia el dolor en las articulaciones, el estómago, cura el sueño intermitente. Antes se usaba alcohol para su preparación, ahora compran vodka (500 g), que se diluye con la misma cantidad de agua, se ponen 300 g de azúcar y 4 g de granos.

    1. 3-4 días de vodka infundido con granos.
    2. Jarabe cocido de agua y azúcar, que después del enfriamiento se agrega a la mezcla total.
    3. Unas horas más tarde hay que filtrar los brebajes.

    Usa tintura con propiedades útiles en pocos días. Almacenar en el refrigerador.

    Aceite esencial de cardamomo: propiedades y usos.

    Entre las propiedades únicas del extracto de cardamomo:

    • diurético
    • carminativo
    • desinfectante
    • antiséptico.

    Aceite especialmente eficaz en el tratamiento de trastornos gastrointestinales y enfermedades psicosomáticas. Sus propiedades beneficiosas se utilizan a menudo para neutralizar la acidez estomacal y mejorar el apetito. El aceite de cardamomo ayuda a quemar y descomponer las grasas, mejora la función del hígado. Las propiedades antisépticas del agente se usan con beneficio en el tratamiento de laringitis, traqueítis, bronquitis, asma, neumonía y para aliviar el dolor muscular y articular.

    El aceite de cardamomo es ampliamente utilizado no solo en medicina, sino también en cosmetología. Al ser antienvejecimiento, aumenta la síntesis de colágeno, restaura la estructura y elasticidad de la piel. Spice tiene un efecto anticelulítico, tiene propiedades desodorantes, relaja los músculos durante el masaje o después de los deportes activos.

    Donde agregar el cardamomo

    El uso del cardamomo en la cocina es bastante diverso. Se agrega a los alimentos independientemente o en combinación con otras especias. Al ser secado y molido, complementa perfectamente el sabor de los platos de carne y pescado, pasteles, ensaladas.

    El sabor agradable garantiza una especia saludable en las bebidas, especialmente el café, despierta el apetito, sirve como agente sedante y teñido. Pero no olvide que con el uso excesivo de cardamomo aumenta la presión. El polvo triturado no dañará como aromatizantes de frutas, gelatinas, compotas, salmueras, pepinillos y tinturas, mientras que las propiedades beneficiosas se conservan por completo.

    Cómo moler cardamomo

    Para moler semillas de cardamomo, use un molinillo de café, un mortero pequeño o un molino de especias, incluso un rodillo con una tabla. Todo depende de qué tan bien debe ser la molienda. Sin embargo, si se necesita cardamomo para el corazón, una mejor salud o simplemente se usa a menudo en la cocina, es mejor comprar un molino separado, un molinillo de café. De lo contrario, el sabor y el aroma específicos se transferirán a otros productos procesados ​​en el mismo aparato.

    Conclusión

    Los beneficios y daños del cardamomo ocurren dependiendo de la categoría de personas que lo usan. Especias con propiedades útiles, principalmente contraindicadas para pacientes hipertensos, mujeres embarazadas, personas con problemas gastrointestinales. En cantidades razonables, las semillas ayudarán a preservar la forma, mejorar el sistema inmunológico, fortalecer el sistema inmunológico.

    Saludos fragantes del Antiguo Oriente.

    Según algunas fuentes, las propiedades y contraindicaciones útiles del cardamomo fueron descubiertas por los antiguos babilonios en el mundo.

    Se cree que la especia se cultivó en los famosos jardines colgantes y se utilizó activamente:

    • en la cocina,
    • Para el tratamiento de diversas enfermedades.
    • durante los procedimientos cosméticos,
    • en aromaterapia.

    Según otra versión, el cardamomo ha encontrado su uso en la antigua India, donde crece en grandes cantidades. Además, Sri Lanka, Birmania, Guatemala y el sur de China se consideran su lugar de nacimiento. Allí se encuentra en pendientes pronunciadas que se elevan a más de 1200 metros sobre el nivel del mar.

    La planta pertenece a la familia "Ginger". Se caracteriza por un rizoma grande y carnoso en forma de tubérculos. Produce brotes densos, que a veces alcanzan una altura de unos 3 m. En la base de los brotes crecen hojas lanceoladas grandes, pintadas de color verde brillante. En la parte frontal y posterior de la placa se ve el núcleo principal. A partir de ella, pequeñas rayas emanan en diferentes direcciones, creando patrones originales.

    Durante el período de floración, los brotes en paniculado o en forma de espiga aparecen en la parte superior de los tallos. Se asemejan a una lengua curvada o capucha curvada. Los pétalos están pintados en color lila pálido o blanco. Dentro de cada una de ellas hay rayas azules o púrpura oscuro. Y los bordes están enmarcados por un borde verde claro. Después de la polinización exitosa, se forman los frutos de cardamomo, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones son apreciadas por los herbolarios atentos. A menudo se presentan en forma de cajas, llenas de semillas de forma redonda o en forma de triángulo. La superficie del grano está arrugada. Longitud aproximada de 4 mm. Producen un agradable sabor dulce.

    Dado que la planta se desarrolla muy lentamente, el primer cultivo se cosecha en el cuarto año después de la siembra. Pero entonces la especia trae una abundancia de frutas.

    Las únicas especias exóticas orientales.

    Hay 2 tipos de semillas "grano del paraíso". El cardamomo verde es una planta baja que se cultiva en países tropicales. Las frutas se cosechan antes de la madurez completa, luego se esparcen bajo un dosel y se secan. Los granos emiten un aroma resinoso, y el sabor recuerda al limón. El producto se utiliza para dar a los postres un sabor y olor sabroso.

    Los frutos del cardamomo negro difieren en superficie peluda. Por el lado se parecen a cocos en miniatura, que consisten en tres cámaras. Cada uno de ellos está lleno de semillas, cuyo tamaño es de aproximadamente 3 mm. En comparación con el cardamomo verde, los granos negros son mucho más dulces. Al mismo tiempo se siente un sabor fuerte de carne ahumada. Los frutos se utilizan activamente en la cocina, así como para la fabricación de aceite de cardamomo, un valioso fármaco terapéutico.

    Para obtener cardamomo blanco, las cajas de grano maduro se tratan con una solución especial (anhídrido sulfúrico). Debido a esto resulta la especia del sabor dulce, que se añade a las bebidas, pasteles y sopas.

    Cardamomo exótico: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.

    El uso extensivo de las especias tropicales a lo largo de los siglos ha demostrado su indescriptible valor. La composición del "grano del paraíso" incluye:

    • aceites esenciales
    • vitaminas del grupo B y C,
    • calcio
    • fósforo
    • zinc
    • magnesio
    • ardillas
    • manganeso
    • sodio
    • cobre
    • potasio
    • hierro

    Además, las propiedades beneficiosas del cardamomo se explican por la presencia en los frutos de ácidos grasos, proteínas y carbohidratos. Las semillas de este cultivo son consideradas antioxidantes. Si los agrega a café o té, el nivel de cafeína disminuye. Esta bebida atraerá no solo a los adultos, sino también a los adolescentes. Intentemos descubrir cómo es útil el cardamomo para mejorar la salud humana.

    "Comer, beber, divertirse" no hay problema

    El uso de "grano del paraíso" estimula el tracto digestivo y limpia de escorias. Más a menudo, el té se prepara para este propósito, que incluye:

    Se usa una bebida similar para la diarrea, pero se le agrega hinojo o un poco de eneldo y cálamo. Las propiedades curativas del cardamomo se manifiestan en la lucha contra la flatulencia y el estreñimiento. Para esto, las semillas de la cultura se ponen en platos cocinados para el almuerzo o masticados después de una comida. Este enfoque ayuda a eliminar no solo la flatulencia, sino que también alivia la necesidad de vomitar, náuseas, hipo e incluso mareos.

    Para la tintura tomar ½ cucharadita de grano molido. Vierta un vaso de agua hirviendo e insista unos 10 minutos. Bebida líquida colada a medida que surgen problemas.

    Piel sana y "felicidad femenina".

    En algunos casos, el uso y las contraindicaciones del cardamomo generan desconfianza en el producto. Sin embargo, la práctica muestra que la especia tiene propiedades antisépticas.

    Por lo tanto, se utiliza para preparar varias tinturas utilizadas para tratar enfermedades de la piel:

    • todo tipo de hongos,
    • liquen
    • sarna
    • Regeneración de la piel.

    Además, el uso del cardamomo en cosmetología ocupa un lugar especial. El uso regular de tinturas o decocciones ayuda a rejuvenecer la piel de la cara y su elasticidad. Algunos de ellos se toman por vía oral, otros para limpieza externa. Debido a esto, el tono de la piel aumenta y las arrugas mímicas se suavizan.

    Especialmente impresionante es el cardamomo para las mujeres que tienen problemas ginecológicos. Bajo la supervisión de un médico, con la ayuda de especias, las mujeres tratan la candidiasis. Para algunos, ayuda a eliminar las fallas menstruales debido a situaciones estresantes.

    Para evitar situaciones imprevistas, es mejor no llevar el condimento a las mujeres embarazadas.

    La forma más simple de adelgazar.

    Para deshacerse de los kilos de más, las personas con formas grandes a menudo hacen grandes sacrificios. Algunas personas practican deportes, otras se agotan con hambre o con dietas. Sin embargo, el uso de cardamomo para bajar de peso ha ayudado a muchos a encontrar una figura delgada.

    Para ello, prepara tés especiales:

    1. Se vierte una cucharadita de granos con un vaso de agua hirviendo. Insistir 10 minutos. Tome 14 días 30 minutos antes del comienzo de la comida y luego tome un descanso de 2 semanas.
    2. En el té verde ordinario agregue ½ cucharadita de especias molidas. Beber mejor insistir en un termo durante 12 horas. Tomar antes de las comidas, diluido con agua limpia.
    3. Picado de jengibre y cardamomo vierte agua caliente. Añadir la menta, el hibisco o el té verde. Insistir en un termo durante unas 14 horas. Aceptar como un brebaje para una bebida estimulante para adelgazar.

    Como puede ver, las instrucciones de uso de cardamomo para perder peso son bastante simples. Lo principal es seguir estrictamente las recomendaciones de la preparación del producto y consultar con su médico, para no dañar la salud.

    Obras maestras culinarias y "grano del paraíso".

    Durante cientos de años, la especia se ha utilizado para preparar varios platos. Los cocineros indios lo pusieron en increíble arroz dulce y refresco "Lassi". Añadir a todo tipo de delicias orientales. Suele combinarse con avellanas o fruta.

    En Europa, el uso activo del cardamomo en la cocina ha revelado su increíble sabor y aroma. A menudo se utiliza la especia:

    • Para la decoración de ensaladas de frutas, helados, cazuela de requesón,
    • Al condimentar pasteles, tartas, pasteles y galletas.
    • como ingrediente para mejorar el sabor en guisos de verduras, sopas, salsas,
    • Como una adición picante a las bebidas.

    Hay varias maneras de usar el cardamomo para obtener un gran plato. Es interesante que no solo se utilicen frutas enteras, sino también semillas molidas, brotes, hojas frescas, rizoma. Particularmente impresionante es la increíble bebida hecha de 2 ingredientes. La leche fresca se pone a hervir y se le ponen varios granos de especias. La bebida terminada se consume después de un ligero enfriamiento. Las semillas pueden retirarse de la bebida y comerse por separado, con un cóctel fino.

    Las sorprendentes propiedades beneficiosas del cardamomo con la leche se manifiestan en tales relaciones:

    • Fortaleciendo las defensas del cuerpo.
    • estimulación mental,
    • Ayuda a afrontar el desánimo y la depresión.
    • Normalizar el ciclo menstrual en las mujeres.
    • Eliminar la fatiga crónica.

    Producto no menos útil derivado de la cultura - la miel de cardamomo. Se utiliza como manjar independiente o como aditivo para bebidas. Durante la estación fría, es especialmente útil para tratar el dolor de garganta, la gripe o el resfriado común. El consumo regular de miel ayuda a mantenerse en forma y soportar con éxito la epidemia.

    Los estudios profundos de especias han demostrado que prácticamente no tiene contraindicaciones. Sin embargo, debe escuchar a su cuerpo si no sabe qué es el cardamomo y con qué se come. Siempre debe recordar la individualidad de cada persona y tener en cuenta el consejo de los expertos. Entonces la buena salud será una parte integral de la personalidad.

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