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Dieta de proteínas: los pros y los contras

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La dieta con proteínas se considera una de las formas más efectivas para perder rápidamente las libras extra odiadas. ¿Pero podemos llamarlo boleto para una nueva vida, donde la armonía se combinará con la salud y el bienestar? Vamos a ver

Dieta proteica - ¿cuál es la esencia?

Los principios de una dieta rica en proteínas para la desgracia son simples: debe reducir al mínimo la ingesta de grasas y carbohidratos y apoyarse en carne magra, pescado y queso cottage. Los huevos, cualquier producto lácteo bajo en grasa, así como los frijoles, guisantes y otras fuentes vegetales de proteínas también son bienvenidos. Solo se permite el calabacín, el repollo, las zanahorias, los cítricos, las manzanas verdes dulces, los tomates y las gachas de avena (¡no en el muesli!)

No recomendado: vegetales con almidón, frutas dulces, avena de arroz, pasta y cualquier otro alimento con alto contenido de carbohidratos. Estrictamente prohibidos pasteles, confitería, mermeladas, encurtidos, chocolates.

A primera vista, todo es lógico. Privado del exceso habitual de carbohidratos (y en la dieta de una persona común, no de un atleta, carbohidratos en forma de almidón y azúcar, aproximadamente dos tercios de la dieta total), el cuerpo comienza a perder reservas de grasa a un ritmo acelerado. Además, para acelerar el proceso de perder peso, con una dieta de proteínas, se recomienda moverse más y llevar un estilo de vida bastante activo.

Dieta proteica - ¿Es posible perder peso?

La dieta de proteínas tiene millones de seguidores en todo el mundo y realmente ayuda a perder 10, 20 e incluso 30 kilogramos en unos pocos meses. Incluso en los casos más desatendidos. E incluso cuando ya no hay ninguna fe en perder peso.
Sin embargo, la observancia de la dieta proteica sin tener en cuenta las posibles consecuencias: este es exactamente el caso cuando se puede arrojar al bebé con agua. En términos generales, puede perder no solo el exceso de peso, sino también la salud. Y luego tratar de forma prolongada y sin éxito los riñones, el hígado y los órganos digestivos.

Persistente, no susceptible a la terapia con medicamentos, estreñimiento: el efecto más inocuo de una dieta con proteínas.

Dieta de proteínas - lo que necesitas saber

Una dieta con un alto contenido de proteínas tiene restricciones de edad y no se recomienda para personas mayores de 45 años.
Antes de limitar la cantidad de carbohidratos y grasas en favor de los alimentos con proteínas, asegúrese de verificar el nivel de colesterol en la sangre y de controlar la presión arterial durante dos semanas, haga un cardiograma, excluya las enfermedades del sistema digestivo (es conveniente que se someta a un examen gastroenterológico completo).
Y recuerde que, de conformidad con la dieta de proteínas, es necesario incluir fibra en el cuerpo (al menos en forma de suplementos dietéticos) y controlar el tamaño de las porciones.

El consumo frecuentemente recomendado de una gran cantidad de alimentos con proteínas puede llevar a una condición grave: intoxicación por proteínas. En este caso, es necesario dejar la dieta en un hospital.

Dieta de proteínas - los pros y los contras

Si hablamos de la breve observancia de la dieta proteica y el efecto a corto plazo, las ventajas son ciertamente más.

  1. La dieta, si se desea, puede ser bastante diversa y evitar la monotonía.
  2. Sentarse en una dieta rica en proteínas casi no siente hambre, lo que virtualmente elimina la posibilidad de una interrupción y una ingesta impulsiva.
  3. En perder peso en carne, pescado, verduras, casi seguro que perderá peso, pero para disminuir la capa de grasa no comienza de inmediato.

La dieta de proteínas es utilizada por los culturistas para formar alivio muscular. Muchos, por cierto, están inspirados en este hecho. ¿Puede haber una mala dieta con la que incluso los atletas se preparan para competiciones?

Sin embargo, seremos objetivos.

  1. La dieta de proteínas tiene muchas contraindicaciones y, como sistema de suministro de energía permanente, no contiene agua. El desequilibrio de la dieta, tarde o temprano, lleva al efecto "yo-yo": tan pronto como cambia a los platos habituales, el peso regresa y, de nuevo, se vuelve mucho más difícil perder peso.
  2. Cuando la dieta de proteínas en el cuerpo deja de permanecer y acumula sustancias útiles, como vitaminas, macro y micronutrientes. Esto está plagado de deterioro de la piel y las uñas, hay una sensación de fatiga constante, el sueño, el metabolismo se altera.
  3. La mayoría de los sistemas y tejidos del cuerpo reciben nutrición, no de proteínas, sino de carbohidratos. Esto también se aplica al cerebro, para que el cerebro funcione, se necesita glucosa, que proviene de alimentos ricos en carbohidratos. El sistema nervioso está deteriorado, la concentración y la memoria sufren, se produce irritabilidad, nerviosismo, etc.
  4. Aumenta la carga sobre los riñones. Los que tienen problemas con la dieta de los riñones están contraindicados en general, y los que tienen riñones sanos, esta dieta amenaza con la aparición de problemas.
  5. Si se observa una dieta de este tipo, no es la grasa subcutánea la que comienza a salir primero, sino los músculos, ya que el cuerpo absorberá los nutrientes subutilizados del tejido muscular. Y cuanto más pequeños son los músculos del cuerpo, más difícil es deshacerse de la grasa y, como resultado, perder peso.
  6. En la comida de carne hay muchas purinas, está llena de gota y otras enfermedades de las articulaciones.

No recomendamos convertirse en rehén de la dieta proteica. Obsérvelo durante no más de 2 semanas al año y solo si primero se asegura de que este sistema no cause ningún daño a la salud. ¡Cuídate!

Los beneficios de una dieta proteica.

De acuerdo con las revisiones de nutricionistas, hay una gran cantidad de ventajas a una dieta de proteínas, tratamos de resaltar las principales ventajas. Así, las ventajas de la dieta de proteínas incluyen el hecho de que:

  • Familiarizado con otras dietas, la sensación de hambre está completamente ausente.
  • Prácticamente no hay necesidad de limitar artificialmente la cantidad de comida consumida. Si en los primeros días de una dieta con proteínas, la sensación de impunidad completa le permite comer mucho, con el tiempo, el apetito disminuye considerablemente y permanece en este estado incluso después del final de la dieta. Esta es una dieta innegable con más proteínas, lo que la hace más atractiva para personas que hacen dieta.
  • Una gran cantidad de proteínas consumidas asegura que la pérdida de peso durante esta dieta no se deba al músculo, sino a la masa grasa.
  • Por la misma razón, una dieta de proteínas es ideal para personas con gran esfuerzo físico.

Dieta de proteínas en contra

Los pocos inconvenientes de la dieta proteica son bastante importantes, por lo que para algunas personas no es adecuado. Si te gustan los principios de la dieta de proteínas, pero por alguna razón no puedes seguirlos, entonces vale la pena considerar sus variedades populares, como la dieta Atkins o la dieta Kremlin. Las desventajas de una dieta de proteínas incluyen las siguientes:

  • La dieta con proteínas es adecuada solo para aquellos que no tienen más de 35-40 años y que no tienen ninguna enfermedad crónica.
  • No se recomienda observar la dieta de proteínas durante más de dos semanas (incluso con un cuerpo completamente sano por un máximo de un mes), ya que sobrecarga considerablemente los riñones y el hígado.
  • Si se abusa de los productos de proteínas, la deficiencia de carbohidratos y las deficiencias de muchas vitaminas y microelementos importantes, el cabello y la piel pueden sufrir, aparecerán fatiga e irritabilidad, la capacidad de trabajo y la atención disminuirán.
  • El consumo de grandes cantidades de grasa animal conduce a un aumento en los niveles de colesterol.
  • El exceso de proteínas aumenta la coagulación de la sangre, lo que aumenta el riesgo de coágulos de sangre.
  • Muchas personas que siguen una dieta proteica se quejan de mal aliento.
  • Debido a la falta de fibra en la dieta, puede ocurrir estreñimiento.

Dieta proteica: recetas y productos.

Las recetas de la dieta de proteínas son bastante simples, por lo que no tendrá dificultades para cocinar. Para la proteína de dieta de los productos son los más adecuados: carne de res, pollo, huevos, jugo de tomate, verduras (calabacín, col, tomate, zanahoria), kéfir, yogur, queso y pescado. También los productos que son adecuados para una dieta de proteínas incluyen frutas que se pueden consumir en cantidades prácticamente ilimitadas.

Muestra de menú de dieta de proteínas.

La dieta proteica se calcula para una semana o dos semanas. En el mejor de los casos, vale la pena adherirse a 14 días, y como dijimos anteriormente, continuamente. Con esto en mente, nuestros expertos han preparado un menú ejemplar de una dieta con proteínas durante catorce días. Si desea seguir una semana de dieta, puede usar las recetas de los primeros siete días. Otra dieta con más proteínas: puede hacer el menú usted mismo, según sus hábitos alimenticios.

Primer dia

  • cafe negro, te sin azucar
  • ensalada de col,
  • 1 huevo duro,
  • 1 vaso de jugo de tomate,
  • Pescado hervido o frito, bajo en grasa.

Segundo dia

  • café negro, té sin azúcar,
  • pescado hervido o frito bajo en grasa,
  • Ensalada De Verduras Con Col
  • 200 gramos de carne hervida
  • Yogur bajo en grasa o kéfir.

Tercer dia

  • café negro, té sin azúcar,
  • Verduras al vapor o hervidas,
  • 1 manzana
  • 200 gramos de carne hervida
  • 2 huevos duros,
  • Ensalada hecha de col fresca.

Cuarto dia

  • café negro, té sin azúcar,
  • 1 huevo crudo
  • 3 piezas zanahorias hervidas con aceite vegetal,
  • 15 g de queso bajo en grasa,
  • fruta fresca

Quinto dia

  • zanahoria cruda
  • pescado hervido o frito bajo en grasa,
  • 1 vaso de jugo de tomate,
  • fruta fresca

Sexto dia

  • Café negro o té sin azúcar.
  • filete de pollo cocido sin piel,
  • Ensalada De Zanahoria Fresca Con Repollo
  • 2 huevos duros,
  • zanahoria cruda

El séptimo día

  • té verde o negro sin azúcar,
  • 200 gramos de carne hervida,
  • fruta fresca
  • Yogur bajo en grasa o leche desnatada.

El octavo dia

  • té verde o negro sin azúcar
  • 200 gramos de carne hervida,
  • fruta fresca
  • Pescado hervido o frito, bajo en grasa.

Noveno dia

  • café negro o té sin azúcar,
  • filete de pollo cocido sin piel,
  • Ensalada De Zanahoria Fresca Con Repollo
  • 2 huevos duros,
  • 200 gramos de zanahorias ralladas (crudas) con aceite de oliva o girasol.

Décimo día

  • zanahorias ralladas frescas,
  • Variedad de pescado bajo en grasa o pescado frito,
  • 1 vaso de jugo de tomate,
  • fruta fresca

Undécimo día

  • café negro o té sin azúcar,
  • 1 huevo crudo
  • 3 zanahorias hervidas con aceite vegetal,
  • 15 gramos de queso
  • fruta fresca

Duodécimo día

  • cafe negro
  • verduras al vapor,
  • 1 manzana
  • 200 gramos de carne hervida,
  • 2 huevos duros,
  • Ensalada de col fresca.

Decimotercer dia

  • cafe negro
  • pescado hervido o frito,
  • Ensalada hecha de verduras y repollo fresco,
  • 200 gramos de carne hervida,
  • Yogur de kéfir o bajo en calorías.

Decimocuarto dia

  • cafe negro
  • Ensalada de col hervida con aceite vegetal,
  • 1 huevo duro,
  • 1 vaso de jugo de tomate,
  • Pescado hervido o frito, bajo en grasa.

Principios de la dieta "menos 5-7 kg por semana"

Para deshacerse de los kilos de más con una dieta de proteínas, debe cumplir con las siguientes reglas:

El menú debe contener principalmente productos de proteínas. Su fracción de masa será de al menos el 60%.

Debe incluir en la dieta no solo proteínas vegetales, sino también proteínas de origen animal. Deben estar presentes en los platos en las mismas proporciones.

Las proteínas deben estar "limpias". Esto significa que cualquier producto semiacabado, salchichas, salchichas y otros platos de carne procesada están prohibidos.

Durante la dieta, debe comer verduras frescas, lo que promoverá la excreción de productos tóxicos de las proteínas.

Debe sentarse en la mesa al menos 4 veces al día. Aún mejor, si logra asignar tiempo para un par de bocadillos adicionales.

3 horas antes de acostarse, debes renunciar a cualquier alimento.

Aquellos productos que están en la lista de prohibición deben ser completamente excluidos del menú. El incumplimiento de esta regla es inaceptable.

En el día hay que beber al menos 2 litros de agua.

Métodos de cocción prioritarios como cocción y cocción. También puede cocinar al vapor, pero es mejor rechazar los alimentos fritos. En casos extremos, puedes hornear comida.

Si la dieta se complementa con el esfuerzo físico, el proceso de perder peso irá mucho más rápido. Se le permite ir al gimnasio, hacer ejercicio físico, trotar, hacer aeróbicos, caminar. Las fuerzas después de la carga se restaurarán rápidamente, lo que es posible debido al consumo de grandes cantidades de proteínas. Si ignora el esfuerzo físico, la proteína se acumulará en el cuerpo, lo que puede provocar alteraciones en el trabajo de los riñones, su dolor e hinchazón.

Si no hay alergia, entonces puede incluir en el menú de kiwi y pomelo. Estos productos tienen un efecto antioxidante. Su uso regular también permitirá saturar el cuerpo con vitaminas y oligoelementos.

La recepción de los complejos que contienen vitaminas y minerales es una condición obligatoria que debe observarse durante una dieta proteinácea. Después de todo, de los productos en volumen suficiente el cuerpo no puede obtenerlos.

Productos permitidos y denegados

Productos que se pueden incluir en el menú:

Bebidas lácteas y requesón. Es importante que el porcentaje de grasa en ellos sea mínimo.

Carne de pavo y carne de pollo. Es necesario quitarle la piel.

Camarones, mejillones, vieiras, calamares.

Queso duro, tofu. La tarifa diaria es de 30 g.

Tomates, pepinos, frijoles en vainas, pimiento, coliflor, brócoli, cebolla, pimiento. Además, estas verduras se pueden consumir en su forma pura, de las cuales se permite preparar jugo.

Anacardos y almendras, pero no más de 4-6 nueces al día.

Manzanas, pero no dulces, toronja, kiwi.

Bebida de frutas a base de bayas, agua, café, té.

También hay productos que deben ser excluidos del menú, entre ellos:

Azúcar y todos los dulces en los que está presente.

Pan y otros productos de harina.

Verduras que contienen mucho almidón, como maíz y papas.

Productos lácteos grasos.

Todos los pasteles.

Frutas que contienen mucha azúcar: plátanos, piñas, uvas, albaricoques, melocotones, ciruelas, peras.

Productos que se han conservado.

Calcula tu metabolismo

Cuando una persona rechaza por completo los alimentos que contienen carbohidratos y va al menú de proteínas, puede provocar la cetosis (envenenamiento del cuerpo con cuerpos de cetona como resultado de la descomposición de las proteínas). Por lo tanto, los carbohidratos complejos deben estar presentes en la dieta. El contenido calórico diario se calcula en función del peso corporal de la pérdida de peso.

Calcula individualmente la tasa metabólica. Esto le permitirá elegir la cantidad óptima de alimentos que una persona debe comer durante el día. A la cifra resultante no será necesario agregar más de 300 calorías, si una persona lleva un estilo de vida sedentario. Cuando esté experimentando un esfuerzo físico de una intensidad particular, la cifra resultante deberá agregar 400-800 kcal.

Para calcular su metabolismo, debe cumplir con el siguiente algoritmo:

Su peso corporal en kilogramos se debe dividir por 0.454.

La cifra resultante se multiplica por 0.409.

El resultado se multiplica de nuevo por 24. Este es el último paso. La figura final muestra la velocidad individual del volumen de sustancias.

Hay una fórmula más simple para calcular el metabolismo, que se ve así:

Las mujeres necesitan multiplicar su peso en kilogramos por 0.9 y 24.

Los hombres necesitan multiplicar su peso por 1.0 y 24.

Cabe señalar que el resultado será un indicador promedio.

La tercera fórmula por la cual puedes determinar tu metabolismo es la siguiente:

Para mujeres: 655 + (9.6 * peso corporal) + (1.8 * altura en centímetros) - (4.7 * edad).

Para los hombres: 66 + (13.7 * peso) + (5 * altura en centímetros) - (6.8 * edad).

Se llama la "Fórmula Harris-Benedict".

El menú de proteínas de la dieta durante 7 días.

El menú de proteínas presentado está diseñado para una semana. Es de carácter consultivo y, si se desea, puede modificarse. Lo principal es no exceder la cantidad permitida de calorías por día y no comer alimentos de la lista prohibida.

La dieta debe ir bien. Para hacer esto, unos días antes de que comience, necesita reducir gradualmente su propia dieta durante las comidas principales. Esto evitará poner un estrés severo en el cuerpo.

Pros y contras de la dieta proteico-carbohidrato.

Las ventajas de este sistema alimentario: el equilibrio y la variedad de productos, la ausencia de estructuras rígidas, el hambre, la irritabilidad y la fatiga, la adicción del cuerpo a los alimentos sin calorías y la facilidad para elaborar una dieta.

Contras de una dieta similar: existen contraindicaciones, la necesidad de actividad física, por lo que todas las proteínas son absorbidas por el cuerpo.

La dieta para bajar de peso es única, ya que un día solo consume productos con proteínas, mientras que otros solo contienen carbohidratos. Una vez a la semana, vale la pena combinar el día y mezclar las proteínas con carbohidratos para que el cuerpo no experimente estrés excesivo. Tenga en cuenta que la primera vez posible retrasa los resultados de la pérdida de peso, porque su cuerpo comienza a reconstruirse y es muy difícil al principio.

Tal programa de consumo de alimentos hace posible perder la cantidad máxima de kilogramos durante el primer mes y no obliga a contar las calorías, lo que preocupa a todos. Cuando el peso "repose" en el lugar, no se asuste, porque significa que su resultado es fijo.

Menú para la semana

Lunes - comida mixta

  • Desayuno: 200 g de harina de avena, 1 vaso de kéfir bajo en grasa.
  • Almuerzo: estofado de verduras, 150-200 g de pavo hervido, té verde.
  • Cena: 200 g de puré de patatas, o trigo sarraceno al vapor, 150-200 g de pescado hervido
  • Hora de acostarse: una copa de kéfir.

Martes - día de las proteínas

  • Desayuno: 4-5 lonchas de queso, 1 huevo cocido, café sin azúcar.
  • Обед: 200 г запеченного куриного филе, порция отварной чечевицы.
  • Ужин: 200 г отварной рыбы, салат из капусты, травяной чай.

Среда (белковый день)

  • Завтрак: 200 г нежирного творога с кефиром или натуральным йогуртом.
  • Almuerzo: 1 pavo al vapor o chuleta de pollo, ensalada de verduras frescas.
  • Cena: 200 g de cualquier fruta, excepto uvas y plátanos, 150 g de queso cottage bajo en grasa, té sin azúcar.

Jueves (día de los carbohidratos)

  • Desayuno: 1 plátano, 1 croissant, café (puede ser dulce),
  • Almuerzo: una porción de borsch con una rebanada de pan o papilla con carne, té verde, 1 fruta.
  • Cena: una porción de arroz pilaf, ensalada de verduras, jugo de naranja.

Dieta del viernes (día de proteínas)

  • Desayuno: cazuela de requesón, café sin azúcar.
  • Almuerzo: 200 g de pescado al horno, ensalada de repollo y zanahoria.
  • Cena: 200 g de pollo a la parrilla con verduras cocidas al vapor o hervidas, té de hierbas o caldo de rosa mosqueta.

Sábado (segundo día de proteínas)

  • Desayuno: huevos revueltos, café solo.
  • Almuerzo: una porción de verduras frescas y carne de pavo hervida.
  • Cena: ensalada de remolacha, magdalenas, infusiones.

Domingo (día de los carbohidratos)

  • Desayuno: cereales con yogur.
  • Almuerzo: una porción de sopa de pescado con pan, papas hervidas o puré de papas con chuletas, ensalada de verduras.
  • Cena: rollos de repollo, té (puede ser dulce).

A continuación, debe elegir los alimentos correctos, para no volver a los kilos anteriores, por lo que no debe comer en exceso los dulces y consumir alimentos muy ricos en calorías. Poco a poco agregue a su dieta más y más frutas y verduras, porque son muy ricas en varias vitaminas y también son bastante bajas en calorías. Si aún no está satisfecho con el resultado, entonces alterne las comidas, es decir, combine las comidas adecuadas con días similares de proteínas y carbohidratos.

¿Dieta proteica - una panacea o un mito?

La popularidad generalizada de la dieta con proteínas entre las mujeres y los actores del ejercicio físico se debe principalmente al hecho de que la pérdida de peso se debe principalmente a la grasa, no a la masa muscular, lo que hace que la figura sea delgada y no demacrada. Las ventajas indudables de esta dieta pueden atribuirse a su saciedad y, por lo tanto, la probabilidad de fracaso es pequeña. Otra ventaja de la dieta de proteínas es su alta eficiencia y su "fijación" de los resultados al final de la dieta. Pero junto con la masa de ventajas, también hay desventajas del sistema de nutrición de proteínas. Así que, sobre todo en orden.

Tanto los nutricionistas rusos como los extranjeros inventaron una cantidad increíble de una amplia variedad de sistemas para perder peso. Algunos de ellos son menos dañinos y peligrosos para la salud, otros son mucho más difíciles de sentir mejor. Perder peso decide qué es importante para ellos: mantener la salud o deshacerse rápidamente de la grasa que odia. Para algunos, las dietas se convierten en un verdadero infierno de hambre, pero traen resultados rápidos, aunque a corto plazo. ¿Pero valen la pena el metabolismo deteriorado, las enfermedades intestinales y estomacales y otros efectos secundarios? Como opción, una persona puede recurrir a una dieta de proteínas que tiene una gran demanda en la industria del fitness. También es popular bajo el nombre de "secado corporal". Los modelos de acondicionamiento físico profesional lo utilizan para prepararse para las competiciones, de modo que los relieves del cuerpo estén claramente definidos. El sistema de alimentación de proteínas ofrece una rápida pérdida de peso de cualquier dígito inicial. El Dr. Robert Atkins inventó tal sistema de poder.

La esencia de la dieta es muy simple: el porcentaje máximo de la dieta de una persona que está perdiendo peso contendrá alimentos con alto contenido de proteínas tanto vegetales como animales, por ejemplo, filete de pollo, ternera baja en grasa, queso cottage bajo en grasa, pollo y huevos de codorniz. Los carbohidratos, como usted sabe, se proporcionan en esta forma de comer en cantidades mínimas y se presentan en forma de vegetales livianos. Ni siquiera se habla de equilibrio entre proteínas, grasas y carbohidratos. ¡El componente principal de la nutrición son las proteínas, las proteínas y, una vez más, las proteínas!

Durante una semana de dicha dieta, puede perder una cantidad sólida de un kilogramo. Cuanto mayor sea el peso inicial de perder peso, mayor será la "pérdida". Por ejemplo, aquellos que pierden peso con más de cien pueden perder en la primera semana alrededor de ocho o incluso diez kilos.

No es un secreto para nadie que los alimentos con carbohidratos le dan a la persona energía y un sentido de alegría, y la proteína solo sirve como componente para construir músculos. Sin embargo, si solo usas proteínas, el cuerpo no tendrá a dónde llevar combustible de energía y, tarde o temprano, comenzará a extraerlo de los depósitos de grasa. Esto explica la sensación de hambre después de tomar solo alimentos con proteínas.

Pero no debe regocijarse con los primeros kilogramos que quedan: primero, el cuerpo es dejado por el agua, un fluido intercelular. Es por este efecto que el sistema de nutrición de "proteínas" se llama secado. Luego está la "quema" del tejido muscular, que repondrá la proteína consumida. Y solo entonces el metabolismo llega a las reservas de grasa. Debido al consumo de grandes cantidades de proteínas, los productos no pueden preocuparse por el volumen de los músculos.

Un sistema alimentario de este tipo es muy efectivo, ya que los volúmenes que se derriten rápidamente y las personas que adelgazan no sienten hambre en absoluto, ya que no existen restricciones en el consumo de alimentos con proteínas, puede masticar la pechuga de pollo durante todo el día. Además, la dieta no sufre de una falta de diversidad: puede alternar entre proteínas animales y vegetales, diferentes tipos de carne. En esta dieta de proteínas, sin duda, supera a cualquier sistema alimentario con monodni: en alforfón, kéfir, avena.

Pero la ventaja más importante de elegir una dieta de este tipo será que las libras perdidas no volverán al instante, como es el caso con la mayoría de las dietas. Por supuesto, siempre que no empieces a salir de la dieta con dulces y hamburguesas con panecillos.

Sin embargo, en la dieta de proteínas, además de las ventajas innegables, también hay desventajas muy graves.

En primer lugar, es un fuerte estrés para el cuerpo, tanto físico como mental. Sin carbohidratos, el humor, la atención y la concentración sufrirán mucho. Sin glucosa, el cerebro no funcionará con toda su fuerza. Por lo tanto, si ha descrito eventos importantes que requieren un retorno completo, es mejor posponer la dieta hasta que se implementen.

La mayoría de los nutricionistas recomiendan ser examinados y obtener el consentimiento del médico para dicho sistema de nutrición. Después de todo, si una persona tiene enfermedades de los riñones, el hígado y el tracto gastrointestinal, en ningún caso debe seguir una dieta semejante. Además, dicho sistema alimentario está contraindicado para embarazadas y lactantes, jubilados y adolescentes.

Incluso si una persona está completamente sana, no debe recurrir a una dieta de proteínas más de una o dos veces al año, porque después de una reorganización, el cuerpo necesita tiempo para recuperarse.

Otra condición importante para el uso de este sistema de nutrición es el uso de complejos de vitaminas y minerales, ya que los alimentos con proteínas por sí solos no pueden proporcionar al cuerpo humano todos los elementos traza necesarios. De lo contrario, una persona adelgazante puede experimentar las consecuencias del beriberi: deterioro del cabello y las uñas, somnolencia y fatiga.

La siguiente regla importante de una dieta de proteínas es beber mucha agua. Aliviará el estrés que experimentan los riñones debido a la gran cantidad de alimentos proteínicos.

Los principios aproximados de nutrición en una dieta de este tipo son: reemplazo del café con té, azúcar, con un edulcorante. El desayuno es una parte integral de la dieta, y antes de la comida es beber agua, ayudará a dispersar el metabolismo. Vale la pena cocinar con un mínimo de sal, especias y aceite. Y recuerda que la dieta principal es la proteína de alimentos.

Si se cumplen estas condiciones, los kilos desaparecerán de manera rápida y eficiente.

¿Qué es esta dieta?

La dieta de proteínas se está volviendo más y más popular, muchos ya han apreciado su valor, especialmente aquellos que no pueden vivir sin carne. Implica el predominio de alimentos con proteínas y la restricción de la ingesta de carbohidratos. Según muchos científicos y nutricionistas, esta forma de comer permite que el cuerpo comience a gastar sus propias reservas de grasa, y esto contribuye a la pérdida de peso.

El cuerpo toma energía de los carbohidratos, y si no tienen tiempo para gastar, se depositan "en stock", y así es como se forman los depósitos de grasa, localizados en el estómago, las caderas y otras áreas problemáticas. Pero si restringes el flujo de carbohidratos, entonces los que ya existen comenzarán a gastarse. Y las proteínas son un tipo de material de construcción utilizado para formar músculos y otros tejidos.

¿Quién es el adecuado?

La dieta de proteínas es adecuada para aquellos que no pueden imaginar su dieta sin carne, también tiene una vida activa y se mueve mucho. Las proteínas y otros alimentos en la dieta le brindan al cuerpo energía y nutrientes, por lo que no estará bajo un estrés severo, lo que evitará la posibilidad de agotamiento.

¿Quién es una dieta contraindicada?

La dieta proteica tiene contraindicaciones, que incluyen períodos de lactancia y embarazo, así como enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, los riñones y el hígado, como una úlcera o gastritis, insuficiencia hepática o renal, cálculos renales y otros.

Además, la dieta en cuestión no es adecuada para personas mayores y adolescentes (los primeros tienen un metabolismo más lento y los últimos tienen una mayor necesidad de minerales, oligoelementos y vitaminas). En cualquier caso, debe consultar con su médico antes de comenzar el período de adherencia a la dieta.

Pros y contras

Cada dieta tiene sus propias características y proteínas, sin excepción. Al principio vale la pena enumerar los beneficios:

  • La dieta es bastante diversa, por lo que no se producirá una deficiencia nutricional aguda.
  • La dieta, aunque implica una restricción en el consumo de muchos productos (y algunos tendrán que ser completamente abandonados) y una disminución en los volúmenes de porciones, pero aún así es imposible llamarlo estricto. No se producirán fuertes sentimientos de hambre.
  • Efecto Es notable y pronunciado, porque en una semana puede perder hasta cinco kilogramos de peso, y esta reducción es significativa.
  • Si sale de la dieta correctamente y continúa siguiendo los principios de la dieta, el peso perdido no volverá, es decir, los resultados continuarán durante un largo período de tiempo.
  • No experimentará fatiga, ya que el menú proporcionará proteínas en el cuerpo, y es necesario para el trabajo muscular adecuado y la formación de casi todos los tejidos del cuerpo.

Desventajas de una dieta proteica:

  • Dicha dieta, a saber, reducir la cantidad de alimentos ricos en fibra, puede causar algunos problemas en el trabajo del tracto digestivo, en particular el estreñimiento. Por eso es importante vigilar la silla.
  • Dicha dieta puede llamarse bastante cara, porque todos los productos incluidos en el menú no son baratos. Y para muchos, este menos es considerado significativo.
  • El procesamiento de grandes cantidades de proteínas se asocia con una gran carga en los riñones, por lo que con una dieta prolongada, pueden surgir problemas en su funcionamiento.

¿Cómo cumplir?

Es bastante simple seguir una dieta, pero vale la pena recordar que está diseñado por un máximo de un mes, ya que con su observancia más prolongada, el cuerpo, en primer lugar, puede comenzar a experimentar una escasez de ciertas sustancias, y en segundo lugar, cambiará al nuevo régimen y almacenamiento. que entra Es decir, el efecto se desvanecerá o, como dicen, "el peso aumentará" y dejará de caer. Y es mejor reducir la duración a dos semanas. Además, puede repetir la dieta no más de dos o tres veces al año, esto será suficiente.

¿Qué productos están permitidos? Todas las proteínas, que incluyen pescado magro y carne, huevos, productos lácteos bajos en grasa (especialmente queso cottage), mariscos. También en la lista de productos permitidos está el tofu.

En cuanto a los productos prohibidos, incluyen casi todos los carbohidratos y alimentos grasos: legumbres, frutas y bayas dulces, vegetales con almidón (papas), dulces, harina, carne o pescado con grasa, manteca, mantequilla y ahumados, salados, semiacabados y comida rapida

Ejemplo de menú para el día:

  • Desayuno: tortilla de proteína (se puede agregar espinaca).
  • El segundo desayuno: avena cocida en leche desnatada.
  • Almuerzo: sopa de ternera con verduras sin almidón.
  • Almuerzo: una porción de requesón bajo en grasa, una manzana (se puede hornear).
  • Cena: 150 gramos de pechuga hervida, ensalada de verduras (puede agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal).
  • Por la noche se permite beber un vaso de kéfir.

El menú para la semana podría ser algo como esto:

  1. Lunes: para el desayuno, coma una rebanada de queso bajo en grasa con una hogaza, para el segundo desayuno, dos huevos duros, para la cena, sopa con bacalao y verduras, para la cena, carne de res cocida y verduras.
  2. Martes: el desayuno puede consistir en harina de avena hervida hervida en agua, un segundo desayuno - de requesón con fresas, almuerzo - de caldo de pollo, pollo hervido y estofado, té de la tarde - de una manzana u otra fruta, y cena - de pescado al vapor con verduras.
  3. Miércoles: el desayuno es una cazuela de queso cottage con manzanas, el segundo desayuno es una tortilla, el almuerzo es una sopa de verduras con ternera, el té de la tarde es bayas, la cena es un pavo con verduras.
  4. Jueves: el desayuno consiste en una tortilla con tomates, almuerzo - de requesón, almuerzo - de ternera con trigo sarraceno, bocadillo - de manzana al horno y cena - de pescado al horno y pepino.
  5. Viernes: desayuno - dos huevos duros, segundo desayuno - manzana al horno con canela, almuerzo - repollo cocido con carne, té de la tarde - requesón, cena - pescado (trucha, bacalao) al horno en una hoja con especias.
  6. Sábado: para el desayuno, coma queso con un pedazo de pan negro duro, para el almuerzo - una manzana y un aguacate, para el almuerzo - espárragos con un salmón rosado al horno, para un bocadillo por la tarde - una tortilla, para la cena - una pechuga de pollo con tomate.
  7. Domingo: el desayuno consiste en una cacerola de manzana y queso cottage con vainilla, el almuerzo es de huevos duros, el almuerzo es de carne hervida y verduras guisadas, el té de las bayas por la tarde, la cena se prepara con pavo y pepino.

Consejos útiles

Algunos consejos que harán que una dieta rica en proteínas sea aún más útil para perder peso:

  • No se olvide del régimen de consumo correcto: debe beber al menos uno y medio o dos litros de agua al día, sin gas y sin gas. Parte del volumen total de líquido puede ser reemplazado por infusiones de hierbas.
  • Para acelerar el proceso y mejorar los resultados, también puede practicar deportes, especialmente la proteína proporcionará un entrenamiento completo de los músculos y le permitirá hacer que el cuerpo sea más prominente y en forma. Pero no debes exagerar, las cargas intensas pueden provocar agotamiento.
  • Si va a seguir una dieta durante más de dos semanas, entonces es recomendable tomar una preparación compleja de vitaminas para evitar la escasez de sustancias beneficiosas.

¡Sigue la dieta de proteínas correctamente para perder peso sin dañar la salud!

La esencia y características de la dieta Dukan (Video).

La dieta de Dyukan se clasifica como una proteína o una dieta baja en carbohidratos. Prácticamente no impone restricciones en la cantidad de alimentos consumidos, pero regula claramente la lista de productos permitidos y prohibidos. La base de la dieta de la dieta Dukan es la proteína, mientras que casi no se usa grasa y en cantidades muy limitadas hay carbohidratos en el menú.

Una parte muy importante del menú en la dieta Dukan es el salvado de avena. Todos los días, una de las comidas será reemplazada completamente por salvado. El salvado ayuda a proporcionar una sensación de plenitud, al tiempo que reduce los niveles de colesterol y, lo que es muy importante en las dietas con proteínas, ayuda a normalizar la digestión y deshacerse del estreñimiento. El salvado se puede comer en forma de papilla, diluida en kéfir o en pan horneado.

La dieta con proteínas debe combinarse con un estilo de vida activo, de lo contrario, existe riesgo de edema renal, crecimiento de la membrana de colágeno alrededor de los capilares y oxidación de la orina.

Dado que la cantidad de grasa en la dieta en esta dieta es mínima, es imposible utilizar aceite vegetal o mayonesa en la preparación de ensaladas, que serán reemplazadas por jugo de limón. También es imposible freír los alimentos, es mejor simplemente hervirlos, cocinarlos en el horno, la olla a vapor o la parrilla. Es muy importante beber mucha agua durante la dieta, pero el alcohol está estrictamente prohibido. No se puede omitir el desayuno, violar el plan de comidas también es indeseable.

Etapas de la dieta de proteínas

Una de las características principales de la dieta Dukan es su división en cuatro etapas, cada una de las cuales tiene su propio propósito y un conjunto de productos autorizados. Solo después de pasar por todas las etapas podemos hablar sobre los resultados alcanzados y esperar guardar el resultado.

La primera etapa es el ataque. La duración de esta etapa es de 5 días y, si se sigue adecuadamente, se puede bajar a 5 kilogramos. En esta etapa, puede comer cualquier carne magra, como carne de res, pollo sin grasa y sin piel, pescado, hígado, huevos. Las comidas se pueden condimentar con perejil, eneldo, tomillo o cebolla. Puedes tomar café sin azúcar y asegúrate de beber medio litro de agua. Naturalmente, la carne grasa y la mayonesa están prohibidas, también vale la pena abstenerse de comer mostaza y ketchup.

La segunda etapa es un crucero o alternancia. La duración de esta etapa es de una semana. En esta etapa, puedes combinar productos de proteínas con vegetales. Una buena solución sería asignar un día excepcionalmente de carne, mientras que otros pueden comer carne con verduras. Pero no todas las verduras son útiles, están prohibidas las legumbres, el arroz y las papas. Es mejor dar preferencia a los vegetales verdes, bajos en calorías, ricos en fibra y vitaminas.

La tercera etapa es la consolidación o consolidación. La duración de esta etapa depende de la cantidad de kilos lanzados. Deben multiplicarse por 10 y obtener la duración de la etapa de fijación del resultado en días. Si logró perder 10 kilogramos, la fase de consolidación durará 100 días. Por supuesto, esto es mucho tiempo, pero perder peso "para siempre" vale la pena. Además, en esta etapa el menú se ampliará un poco más y será más fácil seguir una dieta.

При неограниченном потреблении белка тело быстро выводит жидкость, что значительно уменьшает массу тела, и кальций, что негативно сказывается на состоянии организма.

На этом этапе кроме мяса и овощей, можно кушать ещё и фрукты (кроме вишен, бананов и винограда). Можно кушать также и хлеб, по два кусочка в сутки, а изредка можно позволить себе еще и немного картофеля или риса. Даже нежирная свинина иногда разрешается. Pero una vez a la semana es necesario pasar estrictamente días de proteínas.

La cuarta etapa es la estabilización. La estabilización es solo un período de nutrición adecuada, que le permitirá acostumbrarse a su nuevo cuerpo y nuevas reglas. Las nuevas reglas serán un poco: comer salvado de avena todos los días y moverse más. Un alimento debe ser racional, correcto, sin abusos obvios, y semanalmente un día necesitas hacer proteínas.

Dieta Dyukana contras

Las deficiencias inherentes a la dieta Dukan son igualmente características de todas las dietas de proteínas. Uno de los principales inconvenientes: una carga significativa para el cuerpo, especialmente los riñones. Otro gran inconveniente es el aumento de la producción de cuerpos cetónicos en el cuerpo debido a la gran cantidad de proteínas, lo que conduce a una disminución del apetito, la aparición de mal aliento y un deterioro general de la salud. Además, la falta de vitaminas en los alimentos con proteínas puede llevar a problemas con la digestión y el sistema nervioso.

La mayoría de las hormonas humanas son dependientes de la grasa, por lo que durante una dieta de proteínas pueden ocurrir problemas hormonales. El estreñimiento ocurre a menudo, e incluso el salvado no ayuda a prevenirlos. También puede haber problemas con la vesícula biliar. Con la pérdida rápida de peso debido a la falta de grasa, pueden ocurrir trastornos menstruales. También debe tenerse en cuenta que los sustitutos del azúcar utilizados en algunas recetas Dukan pueden ser perjudiciales para la salud. Mucha de esta dieta y contraindicaciones.

Para minimizar el daño de una dieta de proteínas, puede tomar complejos de vitaminas.

Otro lado de la dieta proteica es financiera. Los productos proteicos, como la carne, el pescado y los mariscos, cuestan mucho y no todas las mujeres pueden comprarlos.

Beneficios de una dieta proteica.

Cabe señalar que la mayoría de las revisiones sobre la dieta Dukan son positivas. Esto significa que con todas sus desventajas, esta dieta sigue siendo bastante efectiva y segura. La mayoría de las mujeres les gusta que los primeros resultados se pueden obtener muy rápidamente. En solo unos días, la mayor parte del exceso de peso desaparece, lo que lo motiva fuertemente para lograr el éxito.

Aquellos que temen el alto costo de los productos para la dieta, pueden intentar reemplazarlos por otros más baratos. Por supuesto, no será fácil, pero puede intentar buscar despojos de alta calidad con un contenido mínimo de grasa, productos lácteos bajos en grasa, huevos, pescado, calidades más baratas. La dieta Dukan ofrece una amplia selección de recetas para cocinar, por lo que incluso con alimentos económicos puede cocinar algo sabroso y saludable.

Con una dieta rica en proteínas, a veces puede disfrutar de jugo de tomate o de manzana y apio, que le ayudarán a obtener más vitaminas y no dañarán los resultados de la dieta.

A diferencia de muchas dietas, la dieta Dukan le permite perder peso sin deteriorar la piel, ya que los productos cárnicos la hacen más elástica. No sufras con esta dieta y músculo, pero la celulitis a menudo desaparece sin dejar rastro. La base del menú en una dieta de proteínas son productos simples y naturales, lo hace más seguro que otras dietas.

Una de las principales ventajas de esta dieta es la ausencia de restricciones estrictas en la cantidad de alimentos. No puedes morir de hambre y no contar calorías, perder peso al mismo tiempo. Puedes ir a visitar y a los restaurantes, porque casi en cualquier mesa hay algo apropiado para la dieta.

Contraindicaciones

Pero no todo está tan despejado, como hemos dicho, esta dieta es una carga bastante fuerte para el cuerpo, por lo que la lista de contraindicaciones también es amplia. Es imposible que las personas menores de 18 años se adhieran a esta dieta o a las mujeres durante el embarazo y la lactancia, ya que no proporciona suficientes nutrientes para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, así como para la producción de leche. No se adhieren a esta dieta y las mujeres en periodo menopáusico y premenopáusico.

La dieta Dyukan está contraindicada para personas con insuficiencia renal. Aunque el Dr. Dukan tiene comentarios positivos de tales pacientes, todavía no vale la pena correr el riesgo. También son contraindicaciones trastornos metabólicos, gota y enfermedades del sistema nervioso central.

Es muy útil durante la dieta de proteínas para comer tomates, ya que contienen licopeno, lo que mejora considerablemente el efecto de la dieta.

Con la depresión, también es imposible seguir una dieta de este tipo, ya que la falta de carbohidratos puede agravarla aún más. Esta dieta no es recomendable para trabajadores del conocimiento. El cerebro necesita carbohidratos para completar el trabajo, y una dieta de proteínas no puede proporcionarlos.

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