Consejos de las mujeres

Los bloggers culinarios más famosos de Rusia.

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Cocinar no solo era una necesidad, sino también un pasatiempo agradable. Si te gusta cocinar y no hay tiempo para cursos de cocina, sigue los consejos de gurús de la cocina reconocidos: los mejores bloggers de comida de Rusia. ¡Lee y déjate inspirar!

440 mil seguidores

Nika Belotserkovskaya es la bloguera de comida doméstica más popular. Una vez con su esposo, ella estaba en el sur de Francia y se enamoró locamente de la cocina francesa, especialmente de la provenzal. Y este amor caliente que Nick regularmente demuestra en su blog. Su menú es sencillo pero muy sabroso. Todas las secciones están equipadas con hashtags divertidos, por ejemplo, # carne carne o # pescado. ¡Y el blog en sí se lleva a cabo en forma tonta y muy a menudo con el uso de malas palabras! Además de las recetas, Nika describe su vida. Probablemente, un llamamiento a la audiencia y se reunieron unos pocos cientos de miles de fans. Además de los blogs, Belonika organiza excursiones gastronómicas en Provenza y Toscana, donde, en compañía de los mejores chefs, enseña a todos a cocinar cocina francesa. Nika también escribió seis libros de cocina completos. Este último está dedicado a la pasta.

Alexey onegin

Su blog, que se llama "Notas culinarias de Alexey Onegin", es complejo, claro y con un estilo de autor especial. El propio Alexey es un joven especialista en gastronomía amateur de San Petersburgo que también es un poco fotógrafo y viajero. Es por eso que en las páginas de su blog, que, por cierto, ya tiene 6 años, puede encontrar recetas y consejos para todas las ocasiones, así como registros de los viajes gastronómicos del autor, así como fotos de alimentos brillantes y de alta calidad.

Otra característica del blog de Onegin es la presencia de un certificado obligatorio que acompaña a cada receta y les dice a los suscriptores algo interesante sobre su autor o algún ingrediente de la composición. Lo que gusta a los fans de Alexey es su amor por recetas bastante simples, que, con una habilidad particular, pueden convertirse en verdaderas obras maestras culinarias.

Kirill Gotovtsev

La presentación específica del material de una manera bastante grosera no confunde a los fanáticos de este talentoso chef y blogger, quien, por cierto, es considerado uno de los fundadores del mercado de Internet en Rusia. El nombre del blog habla por sí mismo: "Cocina chovinista para hombres", en la que el autor elabora publicaciones y recetas, seleccionadas de acuerdo con el principio "alimentar a un hombre hambriento".

Al mismo tiempo, después de haberse familiarizado con sus recomendaciones, un hombre es capaz de alimentarse y, si es necesario, trata a su novia de forma rápida y sabrosa. El diseño está hecho en un estilo minimalista, pero todo es conveniente y fácil de usar, las recetas de los platos, como cualquier hombre real, están llenas de carne y todo lo relacionado con eso.

Andrey rudkov

Un blog hermoso, informativo y muy conveniente sobre recetas deliciosas y saludables del autor ruso Andrei Rudkov. Aquí puede encontrar recetas detalladas con fotos paso a paso, muchas revisiones informativas sobre libros de cocina, herramientas necesarias, así como recomendaciones y consejos útiles, tanto para chefs novatos como para gurús experimentados.

Aquí puede encontrar recetas para salsas únicas, una enciclopedia completa de filetes, opciones para decorar postres, así como fotos impresionantes e inspiradoras de todas estas maravillas culinarias.

Julia Vysotskaya

Probablemente uno de los primeros espectáculos culinarios que aparecen en mi cabeza cuando se trata de cocinar, este es "Comer en casa" de Julia Vysotskaya. Pero qué decir, esta talentosa mujer logró alcanzar picos realmente serios en el campo culinario: actualmente es autora de varios best sellers culinarios, el fundador de la cocina culinaria del autor, el editor en jefe de la popular revista culinaria KhlebSol, y el conocido presentador de televisión.

Los blogs de video con su participación son una adición agradable a su actividad principal. En el sitio, youtube.com ha adquirido durante mucho tiempo su propio canal, donde el autor pone nuevas recetas y otros videos con su participación. Para algunos, la manera de comportarse y cocinar del autor puede parecer, por decirlo suavemente, específica, pero aquí, como dicen, a alguien que agrada.

Veronika Belotserkovskaya

Otro blog altamente informativo sobre nutrición, comida deliciosa, dietas interesantes y viajes de Veronika Belotserkovskaya, mejor conocida como Belonika. En su sitio web, una chica publica descripciones detalladas de recetas, cada una de las cuales tiene un nombre interesante e inusual.

A primera vista, puede parecer que preparar tales delicias culinarias no es tan fácil, pero solo lo parece, porque todas las recetas están necesariamente acompañadas de fotos de alta calidad, así como una descripción clara y detallada.

Todas las recetas están separadas por una navegación conveniente y razonable, lo que ayuda al lector a determinar el tipo de plato y el evento más relevante al que puede enviar otra obra maestra.

1. ¿Por qué es tan importante mantener la temperatura exacta en el horno?


La temperatura de horneado es importante para la altura y textura de sus pasteles y tartas. La mayoría de los hornos no se calibran con precisión, como resultado, se hornea a una temperatura más alta o más baja que la indicada en la receta. En tal caso, vale la pena comprar un termómetro para el horno y verificar la temperatura, si es necesario, ajústelo. Más trucos para hornear aquí.

2. Los confiteros utilizan fórmulas para memorizar recetas.

Los confiteros profesionales usan la fórmula para la proporción de ingredientes: les ayuda a inventar fácilmente nuevos manjares. Por ejemplo, para hacer bollos, necesitas 1 huevo, 1 porción de mantequilla y 2 porciones de líquido. Si desea crear nuevas recetas fácilmente y es más fácil recordar las antiguas, lea sobre el uso de los coeficientes en la tabla que se encuentra aquí.

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