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Secretos de cocina de mantequilla de maní

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La pasta de nuez es un producto único que complementa perfectamente cualquier desayuno. Se puede comparar con el aceite de oliva. Después de todo, ambos productos contienen en su composición una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas.

La pasta de nuez se compra a menudo en la tienda. Sin embargo, esta delicadeza se puede preparar fácilmente en casa. El resultado será un producto más natural, sin colorantes ni conservantes. El color de la pasta puede ser de color arena claro, marrón oscuro y la textura es suave o crujiente. El sabor de esta delicadeza puede ser dulce como el caramelo o, por el contrario, ligeramente salado. Además, la pasta de nueces puede contener nueces exóticas e incluso canela.

Selección de componentes principales.

¿Cómo preparar pasta de nuez? La receta puede ser cualquiera. Sin embargo, para obtener un producto sabroso, debe seguir algunas reglas básicas, así como conocer los pasos básicos. Por supuesto, el sabor de la delicadeza depende de las nueces. Entonces, ¿qué elegir?

Los cacahuetes son una opción tradicional de muchas amas de casa. Sin embargo, no prives de nueces, anacardos y almendras. En primer lugar, debe considerar cuidadosamente la combinación de sabor. Por ejemplo, los anacardos se pueden mezclar con una pequeña cantidad de aceite de coco.

Pasta de nuez puede constar de varios componentes. Pueden ser frutos secos. También combina perfectamente diferentes variedades de frutos secos. Puedes experimentar un poco. Si cambia las proporciones y aumenta la cantidad de ciertas nueces, puede ver cuánto cambia el sabor. También la pasta de nuez se puede hacer con un stock. Está bellamente almacenado en recipientes de vidrio. Tal regalo en un hermoso frasco puede ser presentado a un amigo.

Productos de trituración

La pasta de nueces casera sale sabrosa, si se cortan adecuadamente los productos. Esto se hace mejor con una licuadora. Las nueces deben colocarse en el recipiente del dispositivo y triturar hasta que se conviertan en una masa suave, que en textura se parece a la mantequilla. El maní se convierte en una pasta en tan solo unos minutos. Por lo tanto, la licuadora debe detenerse cada 20 segundos y mezclar los productos en ella.

¿Debo agregar edulcorantes, sal y sabores?

En la fabricación de pasta, se pueden utilizar diversas especias, frutos secos y jarabes. Puede agregar jarabe de arce, canela, sal en combinación con chile, jengibre molido o fresco, cacao en polvo, miel, semillas tostadas, vainilla y pimentón.

El procesador de alimentos o la licuadora permitirá unir los sabores. Si la pasta de nuez se mantiene un poco, se volverá más fragante. Lo principal es representar correctamente cómo se combinarán ciertos alimentos antes de cocinar la pasta.

Puedes hacer una mezcla de prueba (para muestra). Para hacer esto, deben mezclarse unas cuantas cucharadas de pasta de nuez pura con una cierta especia. Puede ajustar la cantidad de sal o azúcar. Este método determinará qué combinación necesitas.

Un poco de aceite no hace daño.

En la masa terminada hay que añadir un poco de aceite. El aceite de colza o el aceite de girasol se pueden agregar a la pasta de nuez. Además, puede utilizar un producto de aceitunas, pero no el primer giro.

El aceite hará que la mezcla terminada tenga una consistencia más suave. Lo más importante es combinar cuidadosamente los productos, mezclándolos en una licuadora hasta obtener una masa homogénea.

Textura original

Para hacer que la pasta de nuez sea interesante en textura, puedes agregarle algunas nueces molidas. Las piezas en el producto terminado lo harán más original y sabroso.

También puede agregar pasas parcialmente picadas a la pasta, o gofres molidos en una licuadora. La pasta preparada debe almacenarse en un recipiente seco y limpio, preferiblemente en un lugar frío. Este producto tiene una vida útil de sólo unos pocos meses.

Receta de cocina

Entonces, ¿cómo hacer pasta de nuez en casa? No hay nada complicado en ello. Para la preparación de pasta clásica se necesitará:

  1. Cacahuetes - 450 gramos.
  2. Sal - media cucharadita.
  3. El aceite vegetal - una cucharada. En este caso, puede utilizar oliva, colza, girasol o maní.
  4. Miel - una cucharada. Si este componente no está presente, entonces se puede agregar otro edulcorante a la pasta. Por supuesto, puedes prescindir de ello.

Proceso de coccion

Los cacahuetes se pueden comprar inmediatamente pelados, para no perder tiempo y esfuerzo. Sin embargo, vale la pena considerar que el producto debe estar sin sal y no frito. Antes de cocinar las nueces deben lavarse y luego secarse con una toalla. Luego se extiende sobre una bandeja para hornear, extendiendo una capa uniforme. Se debe colocar un recipiente de cacahuetes en el horno. Las nueces deben secarse durante 5 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Los cacahuetes tostados listos deben verterse en el recipiente de una licuadora y triturar. Después de aproximadamente un minuto, el dispositivo debe detenerse y la masa resultante debe retirarse de las paredes del dispositivo. Después de eso, necesitas encender la licuadora. Después de otro minuto, el dispositivo debe ser detenido. La masa debe retirarse de las paredes del recipiente y agregar sal, mantequilla y miel. Todos los componentes deben mezclarse nuevamente en una licuadora.

Si la composición terminada es demasiado espesa, puedes echarle un poco de agua. Los líquidos deben agregarse según sea necesario. Eso es todo, la pasta de nuez está lista.

Un poco de historia

En general, América del Sur es considerada el lugar de nacimiento de los cacahuetes cultivados. Y no es de extrañar que los estadounidenses inventaran la mantequilla de maní. Comenzó a realizarse a mediados del siglo XIX, y el nutricionista estadounidense Marcellus Gilmer Edson recibió una patente para este plato en 1884.

Cocinó un maní colocándolo en el espacio entre dos superficies calientes. Luego, en 1895, John Harvey Kellogg se convirtió en el propietario de una patente para la producción de pasta de nueces sin tostar, que se usaba como fuente de proteínas para personas sin dientes.

En 1903, el Dr. Ambrose Stromb inventó un aparato especial para preparar este plato. Y en 1922, se inventó un método para hacer pasta con la adición de aceite. Desde entonces, la pasta de maní está presente en la dieta de cualquier familia estadounidense promedio. Una gran parte de la cosecha de cacahuetes va exactamente para hacerlo.

¿Con qué comes pasta? Este plato se consume en su forma pura, se extiende sobre el pan o se agrega a la pastelería u otros productos.

¿Qué hay en ello?

La composición de la mantequilla de maní (como las mismas nueces) es única y rica. Contiene ácidos grasos saturados e insaturados, di- y monosacáridos, magnesio, sodio, zinc, hierro, calcio, manganeso, selenio, potasio, cobre, yodo, cobalto, vitaminas E, PP, K, así como grupo B, fibra, fitoesteroles. , ácidos grasos omega-6 y omega-3, proteínas, etc. La pasta de calorías es bastante alta, tiene alrededor de 580-600 calorías por 100 gramos.

Propiedades utiles

Los beneficios de la mantequilla de maní son invaluables, por lo que este producto es tan popular en algunos países. Aquí están algunas propiedades de la pasta:

  • Es una excelente fuente de proteínas que puede reemplazar la carne y el pescado. Y la proteína es el principal material de construcción para casi todas las células del cuerpo. Los vegetarianos, por ejemplo, aprecian y aman este producto.
  • La pasta es muy útil para el sistema cardiovascular. No contiene colesterol y, por lo tanto, no podrá provocar aterosclerosis. Y también contiene potasio, que fortalece el músculo cardíaco.
  • La composición tiene antioxidantes que protegen nuestro cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, que a menudo conducen al desarrollo del cáncer.
  • La mantequilla de maní es muy nutritiva y nutritiva, por lo que si comes unas cucharadas en el desayuno, puedes olvidarte del hambre por algunas horas.
  • La fibra, que es parte, ayuda a eliminar toxinas y escorias, así como a normalizar la digestión.
  • Las vitaminas B normalizan los procesos metabólicos, favorecen la regeneración tisular.
  • El magnesio es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso.
  • Además, la pasta de maní ayuda a aumentar la vitalidad y fortalecer el sistema inmunológico.
  • El producto es útil para la anemia.

Es malo

Vale la pena recordar que la mantequilla de maní puede causar daño. Primero, las nueces a menudo provocan reacciones alérgicas, así que ten cuidado. En segundo lugar, debido al alto contenido calórico de este producto puede arruinar su figura.

Por lo tanto, comer pasta es mejor en la mañana (preferiblemente para el desayuno) y en cantidades limitadas. La tarifa diaria no debe exceder los 30-40 gramos (1-3 cucharadas).

Componentes

Entonces, ¿qué ingredientes son generalmente parte de la pasta?

  • Por supuesto, los cacahuetes, es el ingrediente principal. Como regla general, los cacahuetes se fríen, en forma sin tostar, no es tan sabroso. Naturalmente, antes de cocinar, las nueces deben limpiarse, si es necesario.
  • Para hacer la pasta homogénea, añadir aceite. Lo ideal es la mantequilla de maní, pero puedes usar cualquier otra. Pero es importante que el aceite no tenga olor, por lo que es mejor elegir refinado.
  • La sal se agrega a menudo a la pasta. En pequeñas cantidades, mejora el sabor del maní.
  • Si quieres obtener una pasta dulce, agrega azúcar o miel.

Características de cocina

¿Cómo cocinar la mantequilla de maní? No hay nada complicado en ello. Aquí están las principales etapas de la cocina:

  1. El primer paso es preparar las nueces. Hay dos opciones para entrenar. Lo primero es asar en una sartén. Solo calienta la sartén y fríe los cacahuetes hasta que aparezca un tono dorado claro. La segunda opción es cocinar en el horno. Verter los cacahuetes en una capa sobre una bandeja para hornear y durante 10-15 minutos enviarlos al horno. Si tiene miedo de que se quemen las tuercas, engrase la sartén. Se puede mezclar con las propias nueces. Además, el fuego no necesita hacer demasiado.
  2. Entonces las nueces necesitan picar. Esto se puede hacer usando una licuadora, picadora de carne o un procesador de alimentos. La forma más conveniente es usar una licuadora. Moler los cacahuetes que necesitas hasta que veas una masa homogénea. En algún momento (después de unos cinco minutos) encontrará que el proceso está completo. Pero si continúa moliendo, después de otros cinco minutos, la mantequilla de maní comenzará a destacar, lo que se mezclará con las nueces y hará que la masa sea aún más homogénea. Por lo tanto, todo el proceso puede durar unos 15 minutos, prepárate para esto.
  3. Luego se agregan componentes auxiliares.

Ofrecemos varias opciones para hacer mantequilla de maní.

Opción Uno

Esta es una receta de pasta de postre. Lista de ingredientes:

  • 2 tazas de maní,
  • 5-7 cucharadas de miel
  • 4-5 cucharadas de aceite vegetal (preferiblemente aceite de cacahuete).

  1. Pelar el cacahuete y freír en una sartén o cocinar en el horno.
  2. Coloque los cacahuetes en el recipiente de la licuadora y comience a molerlos.
  3. Agregue la mantequilla y la miel y continúe moliendo la composición hasta que esté suave. Se paciente, puede tardar unos minutos.
  4. Hecho!

Opción Dos

Y esta es la mantequilla de maní salada. Para su preparación necesitarás:

  • 2 vasos de nueces,
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite vegetal.

  1. Las nueces se fríen. Pelalas, por cierto, y después de asarlas podrás hacerlo más fácil.
  2. Ahora ponga los cacahuetes en una licuadora y comience a cortarlos.
  3. Después de 5 minutos, agregue sal y aceite vegetal, continúe moliendo.
  4. La pasta casera salada está lista.

Opción Tres

Cocinar una pasta de maní picante. Ingredientes:

  • 2 tazas de maní,
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal,
  • 2-3 dientes de ajo.

  1. Freír y pelar los cacahuetes.
  2. Sumergir las nueces en una licuadora con ajo, picar.
  3. Después de unos minutos, agregue la mantequilla y la sal, picar unos minutos más.
  4. ¡La pasta picante está lista!

¡Disfruta de la mantequilla de maní nutritiva y sabrosa, pero no abuses!

Preparación de platos paso a paso con una foto:

Para la preparación de mantequilla de maní hecha en casa, el maní es un ingrediente obligatorio, pero le recomiendo que agregue un poco de aceite vegetal, sal y azúcar más refinado. Como edulcorante, puede elegir no solo azúcar, sino también miel, melaza, jarabes.

Los cacahuetes para pasta se ajustan tanto crudos como ya fritos. Además, puede usar salado, entonces no necesita agregar sal a la pasta. La cantidad de nueces puede ser absolutamente cualquiera. Indiqué lo que tenía al momento de la preparación. Los cacahuetes se pueden asar tanto en el horno como en la estufa o en el microondas (mi versión). Es importante no dejar que las tuercas se quemen o, sobre todo, que se quemen, de lo contrario la pasta resultará amarga. En un microondas, aso cacahuetes a la máxima potencia durante unos 5 minutos, revolviéndolo ocasionalmente para una cocción uniforme. En el horno, las nueces se secan a unos 200 grados durante 15-20 minutos.

El siguiente paso para cocinar mantequilla de maní casera será limpiar las nueces. La cáscara delgada se retira del maní tostado con bastante rapidez y sin problemas, pero es más conveniente pelar una gran cantidad de nueces no por pieza, sino con la ayuda de una bolsa de plástico normal. Dale un poco de frío a las nueces, luego las cambiamos a una bolsa y las atamos.

Molemos los cacahuetes con las palmas de las manos: de esta manera, rápida y fácilmente se deshace de la piel, mientras mantiene sus manos limpias.

Después de eso, queda por conseguir tuercas limpias. Espero que este método te sea útil.

Luego, necesitamos una licuadora o un procesador de alimentos. Debe ser potente. De lo contrario, la pasta tendrá que hacerse durante mucho tiempo y no el hecho de que su dispositivo no se queme. Algunos cocineros incluso usan un molinillo de café, pero luego hay que hacer mantequilla de maní en porciones pequeñas. Ponga un poco de maní en el tazón, agregue un poco de aceite vegetal (tengo girasol), sal y azúcar (en el proceso puede ajustar el sabor a sus preferencias personales).

Comenzamos a cortar nueces: en los próximos pasos mostraré cómo cambia la consistencia del contenido del cuenco. Al principio resulta una pequeña miga de nuez.

Poco a poco, esta miga seca comenzará a humedecerse (el aceite de maní se libera) y se dispersará en grupos. Retire la cubierta y con un cuchillo o tenedor limpiamos la masa de los lados del recipiente para que quede en el fondo de nuevo.

Después de un par de minutos, el maní se convertirá en una pasta. La masa se calentará, se liberará más aceite, haciendo que la mezcla sea más delgada y más homogénea. Si durante el proceso de esmerilado su asistente de cocina se calienta mucho (y se calienta, no lo dude), apáguelo y deje que se enfríe un poco. Luego continuamos cortando las nueces a la consistencia deseada.

La mantequilla de maní caliente es casi completamente homogénea con pequeños parches de miga fina y fina. Cuanto más tiempo lo muevas, más homogénea se vuelve. Puede tomar de 5 a 15 minutos preparar una porción; esto depende de la cantidad de tuercas y la potencia del aparato.

La mantequilla de maní hecha en casa está lista, es muy sabrosa y satisfactoria.

Cambiamos la pasta de maní a un plato adecuado y la almacenamos en el refrigerador por no más de 2 semanas.

Este es un manjar muy sabroso, fragante e increíblemente satisfactorio, que se puede utilizar como untar para tostadas y galletas con una taza de café de la mañana, té o un vaso de leche. La pasta de cacahuate es buena como cobertura de helado, puedes agregarla con ingredientes caseros o simplemente comerla con una cuchara, lo que quieras. Cocinar en la salud!

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Las nueces son muy saludables y sabrosas. Por ejemplo, muchos de nosotros usamos cacahuetes. ¿Alguna vez has probado la mantequilla de maní? Si no, asegúrese de intentarlo. Por cierto, puedes cocinar esa pasta en casa.

La mantequilla de maní está hecha de maní tostado. Las nueces son molidas y mezcladas con varios ingredientes auxiliares. Hoy en día, en los estantes de las tiendas puede encontrar pasta cremosa hecha de nueces completamente picadas, así como pasta con trozos de maní o con algunos otros rellenos.

Cómo hacer mantequilla de maní en casa:

Las nueces para pasta se pueden comprar ya peladas, pero tenía las más comunes a mano, así que las usé.

Primero necesitas freír las nueces. Verter en una sartén con un fondo ancho (de modo que las nueces se vertieran en una sola capa), poner en fuego lento y freír hasta que estén rosadas.

¡No engrase la sartén! Las nueces se pueden asar en el horno: vierta una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y seque a 180ºC durante 10-15 minutos.

Luego vierta las nueces en un tazón y enfríe un poco.

Con fruta asada es muy fácil de pelar usando peeling regular. Puedes frotar los cacahuetes entre tus palmas o recoger 3 + 4 nueces y frotarlos con las manos. Es más conveniente hacer esto en una placa plana de gran diámetro. Siéntase libre de conectar a los niños a este proceso: realmente les gustará pelar los cacahuetes y participar en el proceso.

Los cacahuetes pelados deben calentarse nuevamente en una sartén antes de enviarlos a la licuadora. De la fruta caliente, la pasta saldrá mucho antes, por lo que facilitaremos el trabajo de la licuadora y reduciremos el tiempo de cocción a veces.

Las nueces calentadas se colocan en una licuadora. Ahora comienza la diversión: la transformación de hombres guapos bronceados en una mezcla homogénea.

Por cierto, la cáscara de las nueces no se puede quitar; en este caso, la pasta tendrá un rico color chocolate.

Establecimos la velocidad más alta (en mi licuadora este es el modo "Turbo") y comenzamos a zumbar. Сначала вы увидите труху, похожую на кокосовые хлопья. В такой момент даже не верится, что пасту можно будет намазывать на хлеб. На самом деле вы только в начале пути. Добавляем 05 ч. ложки соли, 1 столовую ложку вашего любимого меда и продолжаем процесс.

Después de 10 minutos de batido, debes mirar el tazón de la licuadora nuevamente: la pasta comenzará a convertirse en una consistencia cremosa. El petróleo comenzará a destacar. Al principio se verá como arcilla o masa para modelar. Continúa batiendo - y pronto la masa será más homogénea. Si obtiene una pasta demasiado espesa, puede agregar aceite vegetal (en muchas recetas se proporciona). El aceite necesitará 2-3 cucharadas. cucharas

Mantequilla de nuez en casa preparada en 15 minutos de tiempo. El tiempo de cocción depende de la potencia de su licuadora, de si los cacahuetes están calientes o no.

A la nota: los cacahuetes contienen una gran cantidad de vitamina D, E y de todo el grupo B. Debemos agradecer a la mantequilla de cacahuete hecha en casa por proteger nuestro corazón, ya que los cacahuetes son poderosos antioxidantes que previenen las patologías del sistema cardiovascular.

Delicioso snack listo. ¡Buen provecho!

Otras recetas de cocina

Hay muchas recetas para hacer pasta de maní:

Si no usa aceite vegetal durante la cocción, puede agregar agua, entonces el producto terminado se volverá más líquido y más fácil de esparcir.

Si usted o su familia son alérgicos a la miel, reemplace este ingrediente con maple o jarabe de azúcar, jarabe de topinabur, jarabe de agave, stevia, etc.

Una buena opción para obtener pasta de chocolate es agregar polvo de cacao a los cacahuetes. 200 gr. Las nueces crudas serán suficientes para agregar 20 gramos. Chocolate con leche rallado en un azulejo o barra de chocolate amargo.

Puede agregar a su pasta otras semillas, nueces, dátiles, pasas, higos y otras frutas secas, todo depende de sus gustos, su deseo de experimentar.

Por ejemplo, una vez en una fiesta probé pasta casera con grandes trozos de maní, que crujía en mis dientes, me gustó mucho este suplemento. Pero es muy simple: guarde algunas nueces y, al final, después de cocinar la pasta, triture en una miga grande y agréguelas a la masa.

Cuéntanos cómo cocinas la pasta de maní. ¿Qué suplementos son especialmente armoniosos? Si tiene alguna pregunta sobre la receta, asegúrese de preguntar, no lo dude.

Cómo hacer mantequilla de maní en casa - una receta

  • cacahuetes crudos - 380 g,
  • Flor de miel o azúcar en polvo al gusto.
  • aceite vegetal refinado - 45 ml,
  • sal - 1 pizca

El proceso tecnológico de cocinar mantequilla de maní es simple y no requiere habilidades o habilidades especiales. La única condición para su implementación exitosa es la presencia en el arsenal de la cocina de una licuadora potente con un recipiente fijo. Si tienes uno, entonces el resultado, sin ninguna duda, será positivo.

Los cacahuetes para pasta pueden, por supuesto, tomar y ya asados ​​y pelados, pero es mejor prepararlo usted mismo a partir de materias primas. Lo colocamos en una bandeja para hornear con una pequeña capa y enviamos de diez a quince minutos para que se seque y se ase en un horno calentado a 180 grados. Cada cinco minutos, las nueces se mezclan para un rubor uniforme.

Ahora liberamos los granos de cacahuete de la cáscara. Esto es fácil de hacer simplemente moliéndolos entre dos palmas. Colocamos las nueces peladas en un tanque de la licuadora y las molemos para obtener una miga muy fina. En esta etapa, ponga la miel o el azúcar en polvo, arroje una pizca de sal, vierta aceite vegetal sin aroma y golpee el contenido del envase del dispositivo para obtener una textura cremosa.

La mantequilla de maní resultante se pega en un frasco y se guarda en el refrigerador.

Mantequilla de maní casera sin azúcar y mantequilla.

El sabor auténtico de la mantequilla de maní no contiene varios aditivos. Su textura homogénea no se logra al agregar miel, azúcar o mantequilla, sino por un largo proceso de batido antes de que se comience a producir la mantequilla de maní, que luego convierte la miga de nuez en una pasta.

Para cocinar la pasta original sin aditivos, los cacahuetes, como en el caso anterior, se secan y se fríen en el horno a 180 grados durante diez a quince minutos. El color final y, en consecuencia, el sabor de la pasta de maní dependerá directamente de la duración del tratamiento térmico.

Las nueces asadas quitan la cáscara y se ponen en un recipiente de licuadora. Perfore la masa en el dispositivo para obtener una consistencia cremosa del producto. El sabor puro de la pasta puede complementarse con chocolate, si lo desea, puede hacerlo salado o dulce, agregando trozos de chocolate, sal o miel al recipiente del dispositivo con la pasta terminada, respectivamente, y pique el contenido hasta que quede suave.

Mantequilla de maní casera mantequilla de maní

La mantequilla de maní más saludable con un rico sabor a nuez y textura cremosa se puede hacer con la adición de mantequilla de maní. Para hacer esto, prepare los cacahuetes con las recomendaciones dadas en las recetas anteriores, asado en el horno y deshacerse de la cáscara. Después de eso, agregue las nueces al tanque de la licuadora, agregue sal, miel y mantequilla de maní y procese el contenido del recipiente del dispositivo con la mayor uniformidad posible. Dependiendo de las capacidades del dispositivo, esto puede tomar de cinco a quince minutos.

¿Qué come la mantequilla de maní?

La mantequilla de maní es buena con pan fresco tostado o galletas sin azúcar. Muchos gourmets complementan la mantequilla de maní con trozos de fruta fresca, y también la agregan al helado, a varios postres, salsas, e incluso introducen este componente en los platos de carne.

Además, hay muchas recetas para hornear con la participación de la mantequilla de maní, que transforma el sabor de los productos más allá del reconocimiento y los convierte en auténticas obras maestras de confitería.

Pasta de cacahuete: un clásico del género.

  • miel - 35 gr.
  • Aceite de girasol - 145 ml.
  • Sal picada (no yodada!) - 6 gr.
  • Cacahuetes - 575 gr.

De los ingredientes obtenidos, obtienes alrededor de 680-700 gramos. El producto final.

  1. Para comenzar a cocinar, debes comprar cacahuetes de alta calidad. Si es posible, compre una composición pelada y seca sin sal, de lo contrario, estropeará el sabor de la delicadeza terminada.
  2. Puede comprar cacahuetes crudos sin pelar, pero luego necesita tiempo adicional para limpiarlos. Por otro lado, la cáscara se retira fácilmente durante el tratamiento térmico. Se seca y desaparece, todo lo que necesitas es un poco de esfuerzo.
  3. Después de comprar las materias primas, proceder a su preparación. Freír los cacahuetes en una sartén hasta que estén rosados. Si es posible, use un horno para este propósito. Calentar el dispositivo a 190 grados, preparar una bandeja para hornear. Ponga las tuercas en una fila, envíelas al horno durante 5 a 8 minutos.

Pasta de cacahuete sin miel

  • Sal fina - 12 gr.
  • Cacahuetes - 465 gr.
  • Mantequilla De Cacahuate - 35 ml.
  • El azúcar de caña - 35 g.
  1. Puede usar tanto aceite de oliva virgen extra como verdura, maní y colza. El azúcar se utiliza como edulcorante, pero se puede reemplazar con miel. Si no agrega un edulcorante, la pasta tendrá un regusto a nuez.
  2. Como se mencionó anteriormente, es mejor usar nueces peladas, que no tienen que gastar energía en el futuro. Lave los cacahuetes crudos, extiéndalos sobre una toalla hasta que estén completamente secos.
  3. Encienda el horno, caliente a 180 grados, en este momento, tome una bandeja para hornear. Lubrícalo con una pequeña cantidad de aceite para formar una capa delgada. Arregle las tuercas en una fila, envíelas al horno caliente durante 6 minutos.
  4. Después de la fecha de vencimiento, deje que las nueces se enfríen a temperatura ambiente, luego córtelas convenientemente. Es posible utilizar tanto el molinillo de café como la licuadora, la cosechadora, el molinillo de carne. Si le da preferencia a la última opción, se recomienda pasar luego el cereal resultante a través de un tamiz.
  5. Ahora mezcle la masa con sal, azúcar / miel, mantequilla de maní. Ahora envíe los componentes a una licuadora o con un tenedor, según sea conveniente. Si la pasta es demasiado espesa, dilúyala con agua potable.
  6. Puedes cocinar una pasta homogénea o hacer la composición con piezas, todo depende de las preferencias personales. Si lo desea, agregue chocolate, nuez moscada, cacao o canela a la masa. Después de cocinar, transfiera toda la mezcla al recipiente del microondas, póngala en el refrigerador.

Mantequilla De Cacahuate Con Jarabe

  • agua potable - 90 ml.
  • azúcar de remolacha - 130 g.
  • Nueces - 550 gr.
  • Aceite vegetal - 80 ml.
  • Sal picada - 12 gr.
  1. Freír las nueces hasta que estén doradas, quitar la cáscara, enfriar la materia prima. Comenzar a cocinar el jarabe de azúcar. Recoge la bandeja esmaltada, mezcla arena y agua filtrada. Pon la masa en fuego lento, languidece y al mismo tiempo agita la composición con una espátula.
  2. Después de que los cristales se hayan derretido, apague la placa y enfríe la mezcla a temperatura ambiente. En este momento, vierta los cacahuetes en el tazón de la licuadora y muélalos hasta obtener un estado de cereal. Vierta en aceite vegetal, sal fina, jarabe de azúcar. Trata la masa una vez más con una licuadora.
  3. Para ajustar la densidad de la pasta, use aceite vegetal. Cuando logre que la masa tenga una consistencia uniforme, muévala a un frasco de vidrio y ciérrela. Mantenga el producto en el frío por no más de 1 mes.

Pasta De Cacao Y Maní

  • Mantequilla - 45 gr.
  • Cacahuetes - 550 gr.
  • Cacao en polvo - 55 gr.
  • azúcar de remolacha - 90 gr.
  • Aceite vegetal - 80 ml.
  1. El cacahuete debe asarse, así que lávelo y séquelo de antemano. Calienta el horno a 180 grados, quita la bandeja para hornear, extiende las tuercas en una fila. Después de eso, pique los cacahuetes en una picadora de carne y muévalos varias veces. Luego limpie la pasta a través de un tamiz.
  2. Coloque la mantequilla en un recipiente hondo, derrítala en un microondas o en un baño de vapor. Vierta el cacao en polvo y el azúcar granulada. Enfriar la mezcla a temperatura ambiente, agregar los cacahuetes rallados.
  3. Revuelva todos los ingredientes nuevamente, vierta el aceite de girasol en un chorro fino. Al mismo tiempo, lleve la masa a una consistencia uniforme con un tenedor o licuadora. Vierta la pasta preparada en un recipiente, corcho, almacénelo en el refrigerador por no más de un mes.

Pasta de cacahuate con canela

  • miel - 35 gr.
  • Sal - 10 gr.
  • Cacahuetes - 500 gr.
  • Aceite vegetal - 150 ml.
  • Canela - 5 oz.
  1. Lavar las nueces y colocarlas sobre una toalla para secarlas. Después de eso, encienda el horno, ajuste la temperatura a 180 grados, caliente el aparato durante 15 minutos.
  2. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los cacahuetes en una fila. Enviar las nueces al asado, esperar 7 minutos. Luego retire y enfríe a temperatura ambiente. Moler hasta pulverizar con una licuadora o combinar.
  3. Cuando el maní se convierta en miga fina, vierta aceite vegetal, agregue canela, sal y miel (preferiblemente líquido). De nuevo, pase la mezcla a través de una licuadora, ajuste la consistencia del aceite.
  4. Cuando la pasta esté lista, viértela en un recipiente, cierre la tapa. Úselo como un aperitivo independiente para el té, cocinar pasteles, engrasar pasteles pasteles. Almacenar en el refrigerador por no más de 1.5 meses.

Pasta de cacahuete con chips de coco

  • Cacahuetes Crudos - 525 gr.
  • Mantequilla - 40 g.
  • Sal - 12 gr.
  • Azúcar Granulada - 85 gr.
  • Aceite vegetal - 120 gr.
  • Hojuelas De Coco - 60 gr.
  • Lave y seque los cacahuetes, caliente el horno a 190 grados. Coloque las nueces en una bandeja para hornear en una fila, ase durante 6 minutos. Después de eso, enfríe las materias primas, envíelas a una cosechadora o licuadora, córtelas en trozos finos.
  • Agregue el coco, la sal, el azúcar, la mantequilla derretida en un baño de agua. Una vez más, enviar la mezcla a la molienda, llevar a la homogeneidad.
  • Vierta el aceite vegetal en una cuchara y mezcle de inmediato. Lleve la pasta a la consistencia deseada, luego muévala a un frasco de vidrio y guárdela en el refrigerador. Periodo de validez - 2 meses.
  • El sabor final y la textura de la mantequilla de maní dependen de varios factores. Esto incluye el grado de tostado de nueces, edulcorantes agregados y la presencia de ingredientes adicionales. Considere recetas basadas en miel, coco, canela, cacao y jarabe de azúcar.

    Método de preparación:

    1. Para cocinar mantequilla de maní, necesitamos cacahuetes pelados, salados y fritos.

    Lo enviamos a la licuadora.

    2. Triturar al estado de miga.

    3. Agrega la miel al bol.

    4. Continuar batiendo.

    5. El tiempo total de batido con pausas parciales y la mezcla del contenido del recipiente fue de 32 minutos.

    6. Así es como se ve la versión terminada, que todavía está en el recipiente de la licuadora. El tiempo de cocción se puede reducir significativamente si usa más electrodomésticos.

    Tengo, por ejemplo, una licuadora con una capacidad de solo 500 vatios. Las contrapartes más poderosas harán la mantequilla de maní mucho más rápido.

    7. Como puede ver, tenemos una buena masa gruesa, que es idéntica a la contraparte comprada. Lo cambiamos a un frasco gratuito, donde lo guardaremos.

    Información adicional:

    A gran escala, la pasta está hecha de maní natural ligeramente tostado. La aplicación del método de exposición al frío al producto terminado garantiza la seguridad de los minerales y elementos activos. Se cocinó por primera vez en los Estados Unidos y Canadá.

    Este plato se ha generalizado debido a la gran cantidad de propiedades útiles. Así, la pasta preparada con todos los procesos tecnológicos, posee una gran cantidad de minerales.

    Contiene resveritrol, una sustancia que ayuda a reducir los efectos inflamatorios que se producen durante un resfriado.

    Además, incluye oligoelementos como el yodo, el hierro y el calcio. En pocas palabras, es útil no solo para niños, sino también para adultos.

    La distribución activa de este producto fuera de los EE. UU. Ha provocado una gran cantidad de fibra en la estructura de la pasta en la proporción de 1 gramo por cucharadita del plato terminado.

    La presencia en su composición de un gran número de microelementos contribuye al hecho de que una persona, al usarlo, podrá mantenerse en excelentes condiciones físicas, sin temor a aumentar de peso.

    La pasta de nuez es perfecta para quienes están a dieta.

    Gracias por visitar mi blog, muy feliz si pudiera ayudarte. Si no le brindamos ayuda, escríbalo en sus comentarios, mejoraremos la calidad del material presentado. Nos vemos pronto

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